carolina-reis (3620 Ergebnisse)

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Poulet mit Zitronenreis auf Sellerie

11.03.2005
Fuer den Reis die Zitrone heiss abwaschen. Mit dem Sparschaeler die Schale duenn abziehen. 1/3 der Schalen in feinste Streifchen (Zesten) schneiden und fuer den Sellerie wegstellen. Die... mehr

Kabis-Koepfchen

13.03.2005
Bouillon aufkochen. Den Reis einstreuen und ca. achtzehn Minuten kochen. Abgiessen und die Bouillon auffangen. Vom Kabiskopf entsprechende Anzahl Blaettern sorgfaeltig abloesen und die... mehr

Reis

04.03.2005
Den Reis unter fliessendem Wasser so lange waschen bis das abfliessende Wasser klar ist. Reichlich Wasser mit etwas Salz aufkochen lassen. Den Reis hineinrieseln und bei mittlerer Hitze... mehr

Nasi Kuning (Gelber Reis)

11.03.2005
Den Reis gar kochen mit allen anderen Zutaten. Nasi Kuning ist besonderer Reis und wird hauptsaechlich bei Festen und Feierlichkeiten serviert. Normalerweise nimmt man weissen Reis. mehr

Nassi Kuning (gelber Reis)

11.03.2005
Kochen wie den weissen Reis. Aber vorher die genannten Zutaten mit dem Reis mischen. Wenn der Reis gar ist, kann man ihn noch garnieren mit Omeletstreifen, Petersilie und/oder mit... mehr

Andalusiescher Reis

09.03.2005
Reis abkochen. Kalbfleisch wuerfeln und im Oel anbraten. Reis, Thunfisch, Kraeutermischung und Tomatenachtel hinzufuegen, wuerzen und nochmal kurz erhitzen. ** Erfasst und gepostet von... mehr

Curryreis

04.03.2005
Den Reis im heissen Oel angehen lassen bis die Reiskoerner glasig sind. Currypulver mit der Fleischbruehe vermischen und diese nach und nach zum Reis geben. Wenn die Fluessigkeit... mehr

CURRY-TINTENFISCHRINGE MIT REIS

04.03.2005
Tintenfischringe bei Zimmertemperatur in 1-2 Std. auftauen lassen, gut mit Curry bestreuen, in Weizenmehl wenden. In reichlich Speiseoel von beiden Seiten ausbacken. Fuer den Butter... mehr

Indonesischer Kochkurs Teil 2 / Reissorten

11.03.2005
Eine Uebersicht der verschiedenen weissen Reissorten: Reis aus Surinam - Dieser Reis wird am meisten benoetigt. Normale Reiskoerner, die sich gut kochen lassen. Aber aufpassen! Etwas zu... mehr

Mame-Gohan - Erbsen mit Reis

11.03.2005
Reis waschen. Mit dem Wasser und Salz in eine Pfanne geben, fuenfzehn Minuten stehen lassen. Den Reis aufkochen. Die Erbsen auf den Reis geben und die Pfanne zudecken. Alles auf... mehr

Thunfisch-Reis

11.03.2005
Zwiebel kleinschneiden und anbraten. Tomaten, etwas Wasser und Suppenwuerfel dazugeben. Knoblauch pressen und dazugeben. Tomaten beim Umruehren in kleine Stuecke zerteilen. Gewuerze... mehr

Reis-Schinken-Salat

10.03.2005
Reis in Bruehe 15-20 Min. garen, abkuehlen lassen. Schinken wuerfeln. Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen schneiden. Beides mit dem Reis mischen. Sosse aus Joghurt-Salatcreme,... mehr

Sushi-Reis Grundrezept

11.03.2005
Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit 350 ml Wasser und Nori aufkochen. Nori herausnehmen und den Reis bei schwacher Hitze zugedeckt 20 Minuten garen, dabei... mehr

Langkornreis

04.03.2005
Quellreis (wichtig: Pro Person rechnet man als Hauptgericht 60 - 70 g Reis, als Beilage 40 - 50 g) Zutaten: 200 g Reis, 1/2 l Salzwasser oder Fleischbruehe Zubereitung: Reis in... mehr

BACHFORELLE MIT REIS

04.03.2005
Die Forellen kurz im kochenden Wasser zusammen mit der Karotte, den Sellerie und der Zwiebel kochen lassen, die Haut und die Graeten entfernen und das Fleisch zerkleinert in eine... mehr