broccoliröschen, ohne stiel, blanchiert, abgeschreckt (7130 Ergebnisse)

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Buchweizennudelsalat mit Tomaten und Broccoli

10.03.2005
Getrocknete Tomaten grob hacken, mit kochendem Wasser überbrühen, 3 Minuten quellen lassen, abgießen und abtropfen lassen. Frische Tomaten häuten, entkernen und würfeln.... mehr

Lachstorte mit Broccoliröschen

08.03.2005
Mehl, weiche Butter, Wasser und Salz zu einem Mürbeteig verkneten und eine Stunde kühl stellen. Den Teig ausrollen und den Boden einer Quicheform (o 27 cm) damit auslegen, andrücken... mehr

Kalbschnitzel mit gebackenen Broccoliröschen

10.03.2005
Zubereitung: Das Kalbsschnitzel plattieren, würzen und mit Olivenöl in einer Grillpfanne anbraten. Die Broccoliröschen durch einen Ausbackteig aus Milch, Eiern und Mehl ziehen und im... mehr

Tintenfisch mit Broccoli

11.03.2005
Die eingeweichten Mu-Err Pilze in feine Streifen schneiden. Tintenfisch waschen, trockentupfen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.... mehr

Broccolicreme mit Schinkenstreifen

08.03.2005
1. Gemüse putzen, waschen. Möhren längs in dünne Scheiben schneiden. 2. Broccoli 10 min. in Salzwasser garen. Nach 70 Minuten die Möhren zugeben. Gemüse herausnehmen. Möhren in... mehr

Broccoli-Zitronen-Risotto

10.03.2005
Broccoli in Röschen zerteilen, die Stiele in kleine Würfel schneiden. Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Broccoliröschen darin 3 Minuten köcheln lassen, mit einem... mehr

Carciofi con tre salse / Artischocken mit drei Saucen

12.03.2005
Die Artischocken gruendlich abwaschen und ausschuetteln. Die unteren Blaetter am Stiel und Bodenansatz abbrechen und mit einem kleinen Kuechenmeser Boden und Stiel schaelen. Den Stiel... mehr

GUNDERMANNSAHNE MIT ERDBEEREN UND SAUERAMPFERKONFEKT

11.03.2005
Gundermannblaettchen mit Honig bedecken und puerieren. Die Sahne steif schlagen und loeffelweise mit dem Gundermannpueree mischen und mit Honig sowie Zitronensaft abschmecken und mit den... mehr

Risotto pescatore

13.03.2005
Die Calamare, Sepie und Pulpo in Stuecke schneiden. Zusammen mit der gespickten Zwiebel in wenig Wasser leicht koecheln lassen, bis die Tintenfische fast weich sind. Abgiessen, aber Fond... mehr

Jerk-Burger

11.03.2005
Mit einem Zestenreisser 2 TL Schale von der Orange abraspeln. Im Mixer oder Food-Prozessor die Orangeschale, Ingwer, Chilies, Knoblauch und Fruehlingszwiebeln zu einer groben Paste... mehr

Nudelsalat hiyashi-ika

12.03.2005
Die Cappellini kochen und kalt abspuelen. Die trockenen, leicht geoelten Nudeln auf eine tiefe Platte und mit dem GU garnieren. Kurz vor dem servieren die TARE SAUCE ueber die Nudeln... mehr

Artischocken

04.03.2005
Die Artischocken von den äußeren Blättern entfernen, den Stiel abschneiden und in Wasser, dem Zitronensaft beigemischt wurde, legen, damit sie sich nicht verfärben. Dann herausnehmen... mehr

Stielmus-Grünkern-Auflauf

12.03.2005
1.Bruehe zum Kochen bringen, Gruenkernschrot einruehren und unter staendigem Ruehren aufkochen 2.bei geringer Hitze ca. 15 bis 20 Minuten quellen lassen 3.Stielmus waschen, putzen und in... mehr

Holunderplinsen

08.03.2005
Frische, gut gewaschene Holunderblueten werden in ganzen Dolden in dickfluessigen Plinsenteig (Eierkuchenteig) getaucht und mit dem Stiel nach oben schwimmend in heissem Oel braun... mehr

Stielmus-Gruenkern-Auflauf

10.03.2005
1.Bruehe zum Kochen bringen, Gruenkernschrot einruehren und unter staendigem Ruehren aufkochen 2.bei geringer Hitze ca. 15 bis 20 Minuten quellen lassen 3.Stielmus waschen, putzen und in... mehr