brauner rum (5 cl) (1355 Ergebnisse)

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OSTFRIESISCHE BOHNENSUPPE

04.03.2005
(*) 5 Glaeser a 250 ml 1. Rosinen, Gewuerznelken und Kandis in ein gut verschliessbares Gefaess geben. Mit dem Rum auffuellen. Das Gefaess verschliessen und kraeftig schuetteln. 2. 4-5... mehr

Quittenkompott I

10.03.2005
Quitten schaelen, Kerngehaeuse ausstechen und die Fruechte in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen. Chilischoten, Obstessig, Wein, brauner Zucker, Wacholderbeeren, Piment und Lorbeer... mehr

Quittenkompott II

10.03.2005
Quitten schälen, Kerngehäuse ausstechen und die Früchte in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen. Chilischoten, Obstessig, Wein, brauner Zucker, Wacholderbeeren, Piment und Lorbeer... mehr

Curried Erdnuss Satay Sauce

12.03.2005
Kokosnussmilch mit der Currypaste 3 minuten koecheln. Erdnussbutter dazu. Brauner Zucker dazu. Nochmal kurz aufkochen. Feuer ausschalten. Abkuehlen und mit der Fisch Sosse... mehr

Ingwer-Bananenpuffer

11.03.2005
Kartoffeln schaelen und reiben. Eier verklopfen und beigeben. Bananen mit der Gabel zerdruecken und ebenfalls beigeben. Geraffelter Ingwer, brauner Zucker, Orangen- und Zitronensaft... mehr

Erdbeeren mit Mascarponesauce

08.03.2005
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, den Mascarpone unterrühren, die geschlagene Sahne unterheben und kalt stellen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 30 Minuten vor dem Servieren... mehr

Schneepunsch

10.03.2005
Die Milch in einem Topf erhitzen. Den Zucker zugeben und aufloesen. Mit dem Schneebesen die Milch aufschaeumen. In eine Tasse fuellen und den Rum zugeben. Moeglichst heiss trinken.... mehr

Yamswurzel-Bananen-Paste

04.03.2005
Die gekochten Yamswurzeln schaelen, grob raffeln. Ananas in Schnitze schneiden. Bananen schaelen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Lagenweise in gut bebutterte Gratinform schichten.... mehr

Brauner Kalbsfond (Kalbssaft)

10.03.2005
In passender Bratpfanne Oel erhitzen, Knochen und Parueren beigeben, anbraten, in das vorgeheizte Backrohr geben. Langsam dunkel braeunen; Wurzelwerk, Zwiebeln und Lauch mitroesten.... mehr

Peanut Butter Cookies - Erdnussbutter-Plätzchen

09.03.2005
Fett, Erdnussbutter, Zucker, brauner Zucker und Ei zusammen gut schaumig ruehren, das mit Backpulver, Natron und Salz gemischte Mehl unterruehren. Abdecken und im Kuehlschrank eine Stunde... mehr

LACHS GEBEIZT

04.03.2005
Lachsseite von allen Graeten befreien. Mit Salz, Zucker gemoerstem schwarzen Pfeffer und zerstossenem Koriander sowie klein gehackten Basilikumblaettern bestreuen. Mit Oel befeuchten un... mehr

Butter / savoury and sweet butters

10.03.2005
Je 100 g Butter nehme man folgende Mengen von Zutaten: * 12 Anchovy filets, Zitronensaft, ein wenig Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer (um es milder zu machen, lasse man die Anchovis 20... mehr

Krammetsvögel-Puree

11.03.2005
Man braet 15 gerupfte, aber nicht ausgenommene Voegel am Spiess und zerstampft sie dann samt den Gerippen in einem Moerser; hierauf bereitet man eine hellbraune Mehlschwitze aus 125 Gramm... mehr

Kartoffel-Bananen-Puffer mit Ingwer

04.03.2005
Kartoffeln schaelen und reiben. Eier verquirlen und beigeben. Bananen mit der Gabel zerdruecken und ebenfalls beigeben. Geraffelter Ingwer, brauner Zucker, Orangen- und Zitronensaft... mehr

Banana Bakes (Tobago)

10.03.2005
Aus Eiern, braunem Zucker, Mehl, Backpulver, Vanille-Essenz, Kokosflocken und etwas Milch einen zaehfluessigen Teig mischen. Die Bananen in laengliche Scheiben schneiden und portionsweise... mehr