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Datum
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10.03.2005
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Zubereitung: Den gewaschenen Weißkohl und die Möhre in feine Julienne schneiden und auf einem flachen Teller anrichten. Für das Dressing Joghurt, Essig, braunen Zucker, Salz und...
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11.03.2005
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Halbe Orange vierteln ins Glas geben, den braunen Zucker zugeben, dann die Orangen zerdruecken.
Das Glas mit Crushed Ice auffuellen. Dann die verschiedenen Spirituosen zugeben.
Zum...
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11.03.2005
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Roibuschtee mit kochendem Wasser uebergiessen und 5 Min. durchziehen lassen. Clementinen so schaelen, dass die weisse Haut vollstaendig entfernt wird. Clementinen in Scheiben schneiden,...
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11.03.2005
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Alles zusammen aufkochen. Hopfen und Zitronenscheiben in ein Mulltuechlein, das man leicht herausfischen kann. Gut umruehren und in einen oder mehrere Kruege bis zu 3/4 der Hoehe fuellen....
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10.03.2005
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Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limetten achteln und in einem Gefaess mit 1/5 vom braunen Zucker gut zerdruecken. 15 Minuten ziehen lassen.
Restlichen braunen Zucker mit dem...
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08.03.2005
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Die Butter in einer Springform (in den USA wird eine rechteckige Form verwendet) schmelzen lassen, sehr gleichmaessig den braunen Zucker darueber verteilen.
Nun werden Ananasscheiben...
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04.03.2005
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1) Minze und Melisseblaettchen waschen und mit Kuechenpapier trockentupfen. Die Kraeuter mit Sternanis, aufgeschnittener Vanillinschale und Koriander in ein Gefaess geben und mit Alkohol...
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10.03.2005
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1) Minze und Melisseblättchen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Kräuter mit Sternanis, aufgeschnittener Vanillinschale und Koriander in ein Gefäß geben und mit Alkohol...
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10.03.2005
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Das Mehl auf eine Arbeitsflaeche sieben, den Anis, den Kardamom, das Nelkenpulver und das Salz darueberstreuen.
Den braunen Zucker dazugeben und eine Mulde eindruecken. Die Eier und das...
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10.03.2005
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Die braunen Bohnen und die gepressten Knoblauchzehen in einem Topf auf sehr kleiner Flamme eine Stunde ziehen lassen. Dann Butter unterruehren.
Tomaten, gruene Zwiebeln, die...
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10.03.2005
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Die braunen Bohnen mit dem Knoblauch fuer eine Dreiviertelstunde auf milder Flamme ziehen lassen.
Das sehr feingeschnittene Gemuese in heisser Butter in der Pfanne schwenken und gut...
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10.03.2005
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Den Zucker in einer Kasserolle unter Ruehren karamelisieren lassen. Mit Milch und Sahne aufgiessen, braunen Zucker und Zimt dazugeben und unter weiterem Schlagen mit einem Schneebesen so...
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10.03.2005
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Alles zusammen verruehren.
** Gepostet von Ursula Goellinger
Erfasser: Ursula
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Saucen, Dressing, P4
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10.03.2005
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Die braunen Bohnen laesst man eine Stunde lang auf kleiner Flamme ziehen. Sie werden mit der Gabel zu Brei zerdrueckt.
Die Tomaten und Zwiebeln sehr klein schneiden und zusammen mit den...
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13.03.2005
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Das Wasser mit dem braunen Rohrzucker in einer Kasserolle auf den Herd stellen und so lange kochen, bis ein Sirup entsteht. Zur Seite stellen und lauwarm abkhlen lassen. Das Tomatenmark...
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