blaue kartoffeln ersatzweise normale speisekartoffeln (7763 Ergebnisse)

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LACHS MIT SEEZUNGE IM MANGOLDBLATT

04.03.2005
Am Vortag die Kartoffeln mit Schale gar kochen. Am darauffolgenden Tag pellen und durch ein Sieb streichen. In etwas Bouillon mit dem Olivenoel erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.... mehr

Feigensenf A la Kaba

13.03.2005
Alles zusammen in einem kleinen Toepfchen dicklich einkoecheln, geht ganz fix - der Essig und die Fluessigkeit aus der Feige muss einfach zum grossen Teil wegdampfen. Heiss in ein Glas... mehr

JAKOBSMUSCHELN AUF BLAUEN KARTOFFELN

10.03.2005
Jakobsmuscheln aus den Schalen loesen, Corail abnehmen, das Muschelfleisch saeubern und kalt abspuelen. Moehre, Lauch und Staudensellerie in kleine Wuerfel schneiden, in Salzwasser... mehr

Kabeljau auf Gemüse

12.03.2005
Kartoffeln schaelen und quer in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln schaelen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. mit dem Sparschaeler von der Gemuesepaprika die Haut entfernen... mehr

BLAUER KARTOFFELSALAT MIT KRABBEN

12.03.2005
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und zugedeckt fast vollkommen abkuehlen lassen - aber lauwarm und schoen abgebunden schaelen, so dass sie ihre Form behalten. Unterdessen die Gurke... mehr

KARTOFFEL-ZIEGENKÄSESPIESS

11.03.2005
Die Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen. Die Eukalyptuszweige bis zur Haelfte von den Blaettern befreien. Den Ziegenkaese mit dem Speck umwickeln und anschliessend abwechselnd mit... mehr

BRATKARTOFFELN (NORDTEXT)

13.03.2005
Rohe Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Scheiben auf einem Kuechenhandtuch ausbreiten, kraeftig salzen, das Salz mit den Kartoffeln vermengen und 10 Minuten einwirken... mehr

Gebratene Suesskartoffeln mit Speck und Zwiebeln

10.03.2005
Annemarie Wildeisen: Suesskartoffeln behandelt man eigentlich wie normale Kartoffeln. Entweder schaelt man sie nach dem Garen, oder aber man gibt sie sofort nach dem Schaelen in mit... mehr

Blaue Phase / Schwarz 23

10.03.2005
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Putenroulade mit Lauch und Salami Dessert: Blaue Phase / Schwarz 23 Zubereitung des Dessert: Blaue Phase / Schwarz 23... mehr

Neu entdeckt: Alte Kartoffelsorten

10.03.2005
Es gibt Dutzende verschiedene Kartoffelsorten:gelbe, blaue und rote, runde, laengliche, ovale und krumm gebogene. Doch im Handel sind nur solche Sorten vertreten, die besonders... mehr

Causa - Kaltes Geschichtetes Kartoffelgericht

11.03.2005
Die schwarzen Kartoffeln in einen grossen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und weich kochen. Die Kartoffeln abtropfen und schaelen. Die neuen Kartoffeln schaelen und mit dem Safran... mehr

Spinat in Sesamoel - Schnelle Kueche

10.03.2005
Die Spinatblaetter von groben Stielen befreien, waschen und tropfnass in einen Topf geben, ca. drei Minuten duensten. Mit Meersalz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Den Spinat portionsweise... mehr

Alles ueber Kartoffeln - Teil 4

10.03.2005
Hansa Festkochende mittelfruehe Sorte. Die laenglichen Knollen haben eine genetzte gelbe Schale, gelbes Fleisch und schmecken ausgepraegt herzhaft. Erhaeltlich: September-Juni. Irmgard... mehr

Rote und Blaue auf Kartoffeljagd

08.03.2005
Das Backblech mit der Pefferbutter einfetten. Die gesäuberten Kartoffeln in Schnitze schneiden. Knoblauchzehen mit dem Handballen andrücken, auf das Backblech geben und die Kartoffeln... mehr

Kartoffel-Fisch-Auflauf mit Spinat

09.03.2005
1 Das Fischfilet kalt abspülen, trockentupfen (tiefgekühltes leicht antauen lassen), mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Knoblauch schälen und klein würfeln. 2 In einem... mehr