betty bossi zeitung 6/01 vermittelt von r.gagnaux (7945 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Frucht-Sanften (Frucht-Smoothie)

11.03.2005
(*) ergibt ca. 1 Liter Alle Zutaten im Mixglas puerieren. mehr

Sauerkrauttopf mit Doerrbirnen und Kastanien

11.03.2005
Margarine oder Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebeln andaempfen. Sauerkraut zugeben, kurz mitdaempfen. Birnen, Birnel und Kastanien hinzufuegen, mit der Gemuesebouillon... mehr

Aprikosen im Nussmantel

11.03.2005
Eiweisse mit Nuessen, Sultaninen und Vanillezucker mischen. Aprikosenviertel darin wenden, Masse leicht andruecken, Aprikosen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backen: ca.... mehr

Apfel-Randen-Salat

13.03.2005
Limettensaft und Oel in einer Schuessel verruehren, Sauce wuerzen, die Haelfte in eine zweite Schuessel geben. Von den Aepfeln mit einem Sparschaeler moeglichst viele Locken abschaelen,... mehr

Avocado-Tatar

11.03.2005
Sauce: Alle Zutaten bis und mit Oel verruehren, wuerzen. TATAR: Avocados erst kurz vor dem Servieren halbieren, Kerne entfernen. Fruchthaelften sorgfaeltig aus der Schale heben, eine... mehr

Mais-Tapenade

11.03.2005
Die Mais-Tapenade laesst sich ca. drei Std. im Voraus zubereiten. Zugedeckt kuehl stellen. Maiskoerner in der Bouillon ca.zehn Minuten zugedeckt weich koecheln, auskuehlen,... mehr

Suesskartoffel-Kuechlein

11.03.2005
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.; Backen: ca. 15 Min. Milch oder Weisswein mit allen Zutaten bis und mit Meerrettich mischen. Suesskartoffelscheiben auf Backpapieren zu faecherartigen... mehr

Felchen auf Gemuesebett

11.03.2005
Gemuese auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, Oel darueber traeufeln, salzen. Braten: zehn Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Felchen... mehr

Clafoutis im Glas

11.03.2005
Fuer ofenfeste Glaeser von je ca. 1dl, gefettet Ei, Eigelb und Puderzucker in einer Schuessel mit den Schwingbesen des Handruehrgeraetes ruehren, bis die Masse hell ist. Maisstaerke,... mehr

Sonam's Tsampa

11.03.2005
Tsampa mit der kalten Bouillon gut verruehren, Butter beigeben. Unter gelegentlichem Ruehren bei kleinster Hitze ca. fuenf Minuten zu einem dicken Brei koecheln. Sauce: Knoblauch mit... mehr

Thon-Tatar

13.03.2005
Senf und Aceto (1) in einer kleinen Schuessel verruehren, Oel tropfenweise unter Ruehren mit dem Schwingbesen beigeben, bis eine dickliche Sauce entsteht. Thon und alle Zutaten bis und... mehr

Lebkuchen-Souffle

11.03.2005
(*) fuer 4 Soufflefoermchen von je ca. 1 dl, gefettet Von der Beerenmischung schoene Himbeeren (je 1 Stk pro Foermchen) zum Verzieren beiseite stellen. Restliche Beeren mit Lebkuchen... mehr

Pfeffersauce

11.03.2005
Die Sauce vorbereiten: Butter (1) in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte andaempfen, Pfeffer (1) kurz mitdaempfen. Fond und Wein dazugiessen, aufkochen, Fluessigkeit auf ca. 1/4... mehr

Kaese-Frisbees

13.03.2005
Butter warm werden lassen, Zwiebel und Zucchini andaempfen, wuerzen, leicht abkuehlen, puerieren. Thymianblaettchen (1) darunter mischen. Die Haelfte der Tortillas damit bestreichen, auf... mehr

Gruene Spargel-Schaumsuppe

11.03.2005
1 Spargelspitze pro Person ca. 2 cm lang schraeg abschneiden, laengs in sehr feine Streifen schneiden, fuer die Garnitur beiseite stellen. Rest der Spargeln in Scheibchen schneiden.... mehr