betty bossi kaki creme (6439 Ergebnisse)

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Kaki-Traum

11.03.2005
Vor- und zubereiten: ca. 30Min.; Marinieren: ca. 30Min.; Gefrieren: ca. 3 Std. Fruechte quer halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Loeffel aus der Schale loesen; in eine Schuessel... mehr

Kaki-Creme

10.03.2005
Kakifrüchte schälen, pürieren. Eiweiß und Sahne getrennt sehr steif schlagen. Fruchtmus mit Vanillinzucker und Cointreau verfeinern, Sahne unter- rühren, zuletzt das... mehr

Kaki-Eis

10.03.2005
1/3 der Kaki schaelen, in Schnitze, dann in Wuerfelchen schneiden. Die restlichen Kaki halbieren, wenn noetig die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Loeffel aus der Haut... mehr

Vanille-Risotto mit Kakisauce

11.03.2005
Sauce: Fruechte quer halbieren,das Fruchtfleisch mit einem Loeffel aus der Schale loesen, in einen Messbecher geben. Rahm und uebrige Zutaten beigeben, puerieren. Sauce zugedeckt kuehl... mehr

Carlotte mit Kakifrüchten

11.03.2005
Form: 1/2-Kugel, 1l-Inhalt Aus den Teigzutaten einen Biskuit bereiten, auf ein Backblech streichen (36X42cm) und backen; mit Erdbeermarmelade bestreichen, aufrollen und in 7-8 mm starke... mehr

Möhrensuppe mit Kaki und Kokosnussmilch

11.03.2005
1. Moehren und Kaki schaelen und in Stuecke schneiden (man kann sehr reife Kaki auch halbieren und das Fruchtfleisch herauskratzen). In einem Topf die Butter nicht zu stark erhitzen,... mehr

Kakicreme mit Butterkeksen

10.03.2005
Zubereitung: Gezuckerte und geschlagene Sahne mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Zimt, Calvados und püriertem Kakifruchtfleisch verrühren und in ein hohes Glas füllen. Die... mehr

Spuma di cachi - Kaki-Mousse (Tessin)

11.03.2005
Die Haut der Kaki mit einem spitzen Messer abziehen. Frucht halbieren, eventuell Kerne/Trennwaende entfernen. Dann puerieren. Zitrone lauwarm waschen, die Schale fein abreiben, den Saft... mehr

KÖSTLICHE KAKI-MOUSSE

11.03.2005
Die Haut der Kaki mit einem spitzen Messer abziehen. Frucht halbieren, eventuell Kerne entfernen. Dann puerieren. Zitrone lauwarm waschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen.... mehr

Koriander-Wirz

11.03.2005
Wirz vierteln, waschen, grobe Blattrippen wegschneiden. Die Blaetter in ca. l cm breite Streifen schneiden, tropfnass mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne mit gut schliessendem... mehr

Kuerbis-Marroni-Suppe

11.03.2005
Butter warm werden lassen, Zwiebel andaempfen. Kuerbis und Marroni ca. fuenf Minuten mitdaempfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. zwanzig Minuten weich... mehr

Exotischer Obstsalat

08.03.2005
Weintrauben mit Eiweiss bestreichen, in Kokosraspeln waelzen. Von der Ananas die Krone abschneiden, beides fuer die Dekoration zur Seite stellen. Ananas dick schaelen, in Stuecke... mehr

Kiwi-Sorbet

10.03.2005
Kiwis schälen, Kiwis (1) grob zerteilen, mit Zitronensaft kurz pürieren. Zucker mit Wasser in einem Topf verrühren, 2 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen,... mehr

Limonen-Kaki-Salat

10.03.2005
Die Limonen wie Apfel schaelen, dabei die weisse Haut vollstaendig wegschneiden. Limonen filetieren, mit einem scharfen Messer die Schnitze aus den Hautsegmenten schneiden. Wasser,... mehr

Creme au cidre - Apfelweincreme

13.03.2005
Apfelwein, Eigelb, Zucker, abgeriebene Orangenschale und Maisstaerke in einer Chromstahlpfanne mit dem Schwingbesen gut vermischen, dann bei mittlerer Hitze unter staendigem Ruehren bis... mehr