altbackenes Weißbrot (622 Ergebnisse)

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Vegetarische Linsentopf

08.03.2005
Porree in dicke Ringe, Kartoffeln in Viertel, Käse in Würfel schneiden, Peperoni entkernen und fein hacken, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Achtel schneiden. Zutaten... mehr

Spaghetti mit geröstetem Brot

08.03.2005
Weißbrot zerbröckeln oder in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und das zerbröckelte Weißbrot darin unter stetigem Wenden rösten. Das Brot... mehr

Französische Zwiebelsuppe

08.03.2005
Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Butter zerlassen, die Zwiebeln darin dünsten und mit Mehl bestäuben. Brühe dazu gießen und 10 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer... mehr

Südtiroler Speckknödel

08.03.2005
1. Eier mit Milch verquirlen. Brot, Speck und Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und gerade soviel Mehl dazugeben, daß die Masse... mehr

Kartoffelsuppe mit Rauke

13.03.2005
1. Die Kartoffeln mit 1,5 l kaltem Wasser aufgiessen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Unterdessen die Rauke putzen und waschen. 2. Die Rauke zu den Kartoffeln geben,... mehr

Spreewälder Mohnpielen

08.03.2005
Rosinen in Orangenlikör einweichen. Mohn, Rosinen und 100 g Zucker mit 1/2 l Milch in einem Topf auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 aufkochen. Topf von der Kochstelle ziehen und die... mehr

BROUET VERT (GRÜNE SUPPE)

13.03.2005
Einen 3/4 Liter Wasser mit einem Schuss Essig in einem grossen Topf erhitzen und die Eier darin pochieren. Eier beiseite stellen. In einem anderen Topf Speck in Schmalz anbraten, die... mehr

Joghurt-Weißbrot mit Sauerteig

11.03.2005
Zutaten der Reihe nach in die Automatenform einfuellen Einstellungen: Gewicht 1000 g Braeunung mittel Programm Weissbrot/ franzoesisch ============================== QUELLE... mehr

Knoblauchsuppe Grossmutterart

11.03.2005
Die Knoblauchzehen schaelen und grob hacken. Schinken in kleine Wuerfel schneiden, die Paprikaschote waschen, aufschneiden, Stielende und Kerne entfernen und ebenfalls kleinschneiden.... mehr

Roastbeefsandwich mit Sardellenschmand und Rucola

12.03.2005
Vorbereitung: Sardellen fein schneiden. Knoblauch grob zerkleinern. Tomaten abziehen, Kernhaus entfernen und in Filets schneiden. Rucola waschen und grob zupfen. Oliven klein hacken.... mehr

Lammhackspieße

11.03.2005
1. Altbackenes Weizenbroetchen in heissem Wasser 10 Min. einweichen, ausdruecken und mit Lammhack und gemischtem Hack, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen. 2. Zwiebeln und... mehr

Lablabi (Kichererbsensuppe)

09.03.2005
Zubereitung: Kichererbsen am Vorabend in kaltes Wasser geben und über Nacht einweichen. 1 1/2 l Wasser in einen Topf geben, die gewaschenen Kichererbsen mit 1 Prise Natron hineingeben... mehr

Ürner Chässuppä (Variante) (Uri)

12.03.2005
Altbackenes, geschnetzeltes Brot wird in heissem Wasser eingeweicht. In einer irdenen Pfanne laesst man etwas Butter zergehen und gibt dann das eingeweichte Brot (das jedoch nicht zu nass... mehr

Uerner Chaessuppae (Variante) (Uri)

10.03.2005
Altbackenes, geschnetzeltes Brot wird in heissem Wasser eingeweicht. In einer irdenen Pfanne laesst man etwas Butter zergehen und gibt dann das eingeweichte Brot (das jedoch nicht zu nass... mehr

Fritierte Champignonköpfe

10.03.2005
Zubereitung: Einen Teil der geputzten und entstielten Champignons jeweils zweimal durch Eimasse und geschrotetes Weißbrot ziehen, im tiefen Fett ausbacken und mit gehackter Petersilie... mehr