altbackene brötchen (661 Ergebnisse)

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PFLAUMENAUFLAUF

13.03.2005
Pflaumen gut säubern, halbieren, Kern herauslösen und die Früchte mit der Hälfte des Zuckers bestreuen. Zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen. Brötchen in Scheiben schneiden. Milch mit... mehr

Kartäuserklöße

10.03.2005
Der Name >Kartäuser< hat in der Kochkunst Tradition. Berühmt sind die süßen Kartäuserklöße. Der im 11. Jahrhundert gegründete Einsiedlerort im Kloster Grande Chartreuse in der... mehr

Semmel-Speckknödel

01.03.2011
Brötchen in kleine Würfel schneiden, wenn nötig im Backofen bei 100° C noch etwas trocknen. Speck fein würfeln, im Schmalz auslassen. Zwiebeln würfeln, hinzufügen, rühren bis... mehr

Möhrenpudding

08.03.2005
Altbackene Brötchen mit einer Reibe abreiben, halbieren, in Milch einweichen. Eine Puddingform gut ausfetten, mit den abgeriebenen Bröseln ausstreuen. Eiweiß mit Salz ganz steif... mehr

Schinken Brötchen

10.03.2005
1) Brötchen backen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, auskühlen lassen. Avocado schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Basilikum, bis auf etwas zum... mehr

Brennesselsuppe I

11.03.2005
Broetchen in Scheiben schneiden und in die heisse Bruehe geben. Brennesseln ueberbruehen, damit sie nicht mehr stechen, klein hacken und in der Bruehe aufkochen. Suppe mit etwas Gries... mehr

Ente mit Leberfüllung

08.03.2005
Die Ente innen und außen waschen, sorgfältig trockentupfen. Von den Brötchen die Rinde abreiben, in Scheiben schneiden. 125 ml Geflügelfond erhitzen, über die in Scheiben... mehr

Sechskorn-Brötchen

08.03.2005
Sechskornschrot, Mehl, Salz, Sauerteig, Hefe und 3/8 l lauwarmes Wasser mit dem Knethaken verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Teig auf eine bemehlte... mehr

Hirnschnitten

09.03.2005
* Hirnschnitten eignen sich ohne Beilage sehr gut für ein spätes Frühstück, mit gedämpften frischen Pilzen und grünem Salat zu einem exquisiten Mittag- oder Abendessen. Kalbshirn... mehr

Leberknödel

04.03.2005
Die Broetchen ganz fein schneiden. Mit der kochenden Milch uebergiessen. Zugedeckt 1/2 Std. stehen lassen. Eventuell noch abkuehlen. Die Eier, die feingehackte Leber und den Majoran... mehr

Stars & Stripes - Brunch , Hamburger

10.03.2005
Hack, Zwiebeln, Salz und Pfeffer verkneten und zu flachen Scheiben formen. Die Scheiben von beiden Seiten scharf anbraten, Brötchen zuerst mit Mayonnaise und Fleisch, dann nach Bedarf... mehr

Brotsuppe

04.03.2005
Die Kartoffeln waschen, schaelen, in Wuerfel schneiden, im Salzwasser aufsetzen, 10 Minuten kochen lassen, das in Stuecke geschnittene Brot beigeben, kochen bis Brot und Kartoffeln... mehr

Danish Prince - Dänischer Prinz (Brötchen)

11.03.2005
Die gehackten Eier zu den Fruehlingszwiebeln und den Radieschen geben und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Kaese mit der Mayonnaise verruehren und zu der Eimischung geben. Die Broetchen... mehr

Semmelklöße

08.03.2005
Die Brötchen zerkleinern und mit der kochendheißen Milch übergießen. Speck und Zwiebeln würfeln, anbräunen. Die eingeweichten Brötchen sowie Mondamin und Mehl hinzugeben und so... mehr

Semmelknödelsouffle Mit Rahmschwammerln

12.03.2005
Broetchenscheiben 20 Min. in der Milch einweichen. Zwiebel und Speck in Butter anschwitzen. Eigelb und Petersilie mit den eingeweichten Semmelscheiben vermischen. Mit Salz und Pfeffer... mehr