Zitronenschnitze, dünn (621 Ergebnisse)

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Hecht nach Stribro-Art

11.03.2005
Den Hecht filetieren, die Haut nicht entfernen. In die Haut einige Einschnitte machen und die Zitronenschnitze einschieben. Fisch von beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem Kuemmel... mehr

Rindfleischkebabs

09.03.2005
Hackfleisch, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, Garam Masala, Koriander, Mandeln,Ei, und Mehl in einer grossen Schuessel vermengen, zudecken und an einem kuehlen Platz 4 Stunden... mehr

Aal in Dillsosse

10.03.2005
Aal ausnehmen, saeubern, in Stuecke schneiden, salzen. Geschaelte Zwiebel in Scheiben schneiden. Wasser mit Essig aufkochen. Zwiebel, Lorbeerblatt, Moehrenscheiben, Petersilienwurzel,... mehr

Blue Diamond

11.03.2005
Limettensaft durchseihen und mit dem Blue Curacao verruehren. In 2 Cocktailglaeser geben. Mit Sekt auffuellen. Glasraender mit Zitronenschnitzen und Erdbeeren garnieren. Quelle:... mehr

Gegrillter Wolfsbarsch auf Fenchel

11.03.2005
Den Fisch gruendlich unter kaltem Wasser abspuelen und trockentupfen. Stiele der Fenchelknollen abscheniden, das fedrige Gruen fein zerschneiden und fuer die Fuellung bereithalten.... mehr

Scampi mit Basilikum und Parmaschinken

08.03.2005
Tiefgekühlte Scampi auftauen, anschließend aus der Schale brechen. Mit einem scharfen Messer die Scampi am Rücken entlang einschneiden und den Darm entfernen. Parmaschinken der Länge... mehr

H„hnchen mit Zitronensauce

08.03.2005
Die Brstchen salzen und pfeffern, mit Zitronensaft und den gehackten Kr„utern einige Stunden marinieren. Die abgetrockneten Brstchen in heiáem ™l anbraten. Mit Marinade und... mehr

Putenröllchen

09.03.2005
Die Putenschnitzel gleichmäßig klopfen. Knoblauch mit Senf und Salz mischen und die Schnitzel damit dünn bestreichen. Die Eier verschlagen und ebenso wie das Mehl und die Semmelbrösel... mehr

Pellkartoffeln im Schinkenmantel

09.03.2005
Zubereitung des Bierteigs: Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und kurz vor Gebrauch den steif geschlagenen Eischnee unterziehen. Kleine Pellkartoffeln mit dünn geschnittenem rohen... mehr

Salbeimedaillons am Spiess

20.01.2011
Filet in 12 ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdruecken, salzen, pfeffern; mit jeweils 2 Salbeiblaettern und halber Kaiserfleisch-Scheibe belegen, mit einer Scheibe Speck... mehr

Forellenfilet mit Erdnuss-Panade

11.03.2005
Die Fischfilets mit der Pinzette von allen Graeten befreien. Mit Pfeffer uebermahlen. Erdnuesse mit Maisgriess im Cutter nicht zu fein zerkleinern. Fischfilet auf beiden Seiten mit Eiwess... mehr

Marzipan-Sahnetorte

08.03.2005
Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl, Backpulver mit Haselnüssen mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Teig... mehr

SALTIMBOCCA-RÖLLCHEN ALLA LAZIO

04.03.2005
Die Rinderfilet-Scheiben flach auf ein Arbeitsbrett legen und mit einem Teigroller auswalzen, salzen und pfeffern. Darauf kommt je eine Scheibe Parmaschinken und je 3 Blätter Basilikum.... mehr

Gurkensandwich mit Zitronenbutter

10.03.2005
In einer kleinen Schüssel die Butter mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zitronensaft verrühren. Jede Brotscheibe dünn mit der Butter bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit... mehr

Puddingkuchen

10.03.2005
Die Teigmenge teilen. Auf einen dünn ausgerollten Hefeteig den steifgekochten, etwas abgekühlten Pudding streichen. Den zweiten, ebenso dünn ausgerollten Teigboden darüberlegen. Das... mehr