Zitronenecken zum Garnieren (6312 Ergebnisse)

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Schnitzel mit Salbei

10.03.2005
Kartoffeln schaelen, grob wuerfeln. Rosenkohl in Salzwasser 15-20 Min. garen. Nach 5 Min. Kartoffeln zufuegen. Schnitzel trockentupfen und halbieren. Speckscheiben ebenfalls halbieren.... mehr

STRAUSSENGULASCH AUF NAMIBISCHE ART

11.03.2005
Die Gewuerzmischung aus Zimt und Ingwer in Verbindung mit Pflaumen und Honig kitzelt die Geschmacksnerven. Das Straussenfleisch in mundgerechte Stuecke schneiden. Die Zwiebel klein... mehr

Lachssteaks in thailändischer Soße

11.03.2005
Lachs abtupfen, beiseite stellen. Zwiebel, Lorbeerblaetter, Petersilie, Pfefferkoerner, Wein und Essig in eine Bratpfanne geben. mit dem Wasser aufgiessen und aufkochen lassen. Hitze... mehr

FINGERFOOD: KANAPEES MIT SCHILLERLOCKEN AUF ZITRONENB ...

04.03.2005
Butter schaumig ruehren, mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken, kalt stellen, dann die Meterbrotscheiben damit bestreichen. Jeweils ein Salatblatt darauf druecken, mit den... mehr

ZWEIERLEI FISCHTATAR

04.03.2005
Matjes abspuelen und wuerfeln. Zwiebel abziehen. Apfel schaelen und entkernen. Zwiebel und Apfel fein wuerfeln und mit Matjes, einem Essloeffel Schmand und Schlagsahne verruehren. Lachs... mehr

BRATHERING WINDSOR

10.03.2005
8 Gruene Heringe 1 Zitrone, Saft von Salz 4 tb Senf 200 g Durchwachsener Speck Knapp 125 ml Olivenoel MMMMM---------------------ZUM GARNIEREN--------------------------- Einige... mehr

BÜNDEL VON GRÜNEM SPARGEL MIT SARDELLEN, SPECK, ROSMA ...

11.03.2005
Den Spargel nur am Ansatz schaelen, die Enden grosszuegig abschneiden. In einem Topf Wasser mit 1 EL Zucker und Saft einer halben Zitrone zum Kochen bringen. Den Spargel etwa 1 bis 2... mehr

Zanderfilet a la Georgsburg

11.03.2005
LAUCHBETT Den Lauch in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne Schlagsahne erhitzen. Den Lauch hinein, und aufkochen lassen, nicht zu lange, der Lauch sollte bissfest bleiben. Der... mehr

Cappuccinotorte

11.03.2005
Eine Scheibe Sacherboden in einen Tortenreifen legen, die beiden Cremen abwechselnd kreisfoermig eindressieren. Den Zweiten Sacherboden auflegen, wieder Cremen eindressieren. Kalt... mehr

Mangocreme, Malai Aam

11.03.2005
Mangos abgiessen. Einige Scheiben zum Garnieren beiseite legen. Rest mit Zitronensaft und Rosenwasser mit dem Schneidstab puerieren. Sahne steif schlagen und mit den Mandeln vorsichtig... mehr

Red Dream & Sonja

08.03.2005
1. Einige Eiswuerfel mit Cinzano Bitter und Gin im Shaker kraeftig schuetteln. Ueber ein Barsieb in ein Longdrinkglas geben, mit Sekt auffuellen und mit Cocktailkirschen sowie... mehr

Orangen-Cocktail

11.03.2005
Die Mangos schaelen. Das Fruchtfleisch von dem Stein schneiden, in hohen Becher geben. Fein puerieren. Das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und mit dem Orangensaft, dem... mehr

FINGERFOOD: GEFUELLTE EIER

11.03.2005
Eier hartkochen, abschrecken, schaelen und laengs halbieren. Das herausgenommene Eigelb durch ein Sieb streichen und mit Butter und Creme fraiche geschmeidig ruehren. Mit Salz und Pfeffer... mehr

FINGERFOOD: KANAPEES MIT BRADO-CREME

04.03.2005
Ein Bradofilet mit Haut in Streifen schneiden, zum Garnieren beiseite legen. Restliche Brados enthaeuten, mit dem Schneidstab des Handruehrers puerieren. Frischkaese dazugeben und alles... mehr

Croque-Monsieur

10.03.2005
Eier schaumig ruehren. Kaese, Pfeffer und Senf daruntergeben. Toastbrotscheiben auf einer Seite gut mit Butter bestreichen. Die Kaesemasse auf der Haelfte der Toastscheiben verteilen.... mehr