Ziegenfrischkaese (relativ trocken) (3047 Ergebnisse)

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SOUFFLE VON ZIEGENFRISCHKAESE

13.03.2005
Zwei kleine Auflauffoermchen buttern und mit Semmelbroeseln auskleiden. Ziegenkaese mit Eigelb vermischen und mit Pfeffer und Salz wuerzen. Moeglichst fest geschlagenes Eiweiss... mehr

ZIEGENFRISCHKAeSE IN ZITRONENHONIG

11.03.2005
1. Schale von der Zitrone fein abreiben. Minze fein hacken und mit Zitronensaft und Honig glatt ruehren. 2. Erdnuesse grob hacken. Die Kaesetaler auf einer Platte mit Rand anrichten. Mit... mehr

Ziegenkaesesoufflée

13.03.2005
Zwei kleine Auflauffoermchen buttern und mit Semmelbroesel auskleiden. Ziegenkaese mit Eigelb vermischen und mit Pfeffer und Salz wuerzen. Moeglichst fest geschlagenes Eiweiss... mehr

Soufflé von Ziegenfrischkaese mit gefuellten Fleischtomaten

13.03.2005
Tomaten: Tomaten bruehen, abziehen, halbieren und die Kerne ausdruecken, evtl. mit einem Kaffeeloeffel heraus puhlen. Die Tomaten mit Pfeffer und Salz kraeftig wuerzen und mit Olivenoel... mehr

Ziegenfrischkaeseflan mit Kartoffel-Paprika-Sauce

11.03.2005
Den Ziegenfrischkaese ueber Nacht in einem Tuch abtropfen lassen. Den abgetropften Kaese mit dem Ei vermischen und evtl. etwas Sahne zugeben, falls der Kaese zu trocken ist. Mit Salz und... mehr

Lachs-Schmetterling mit Ziegenfrischkaese

10.03.2005
1. Lachsfilet in heisser Butter kurz anbraten und 4 Minuten ziehen lassen. 2. In der Mitte durchschneiden, so dass zwei Schmetterlingsfluegel entstehen. 3. Den Koerper des Schmetterlings... mehr

Pappardelle mit Kirschtomaten und Ziegenfrischkaese

11.03.2005
Die Tomaten waschen, trocken reiben und in eine Schuessel geben. Knoblauch darueber pressen, Salz, Pfeffer und die Haelfte des Basilikums darueber streuen. Olivenoel zugeben und gut... mehr

KANINCHENRUCKENFILETS MIT ZIEGENFRISCHKAESE

10.03.2005
1. Die Filets einzeln zwischen Klarsichtfolie legen und auf eine Groesse von 15x8 cm flach druecken. Die Filetscheiben nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen und mit Pfeffer wuerzen.... mehr

Salat 'a la provençale

10.03.2005
Artischockenherzen laengs vierteln, mit den Bohnenkernen und dem Rucola auf Tellern anrichten. Olivenoel, Sherryessig, Salz und Pfeffer mixen. Ziegenfrischkaese zu Baellchen formen und... mehr

Penne mit gruenem Spargel in Sahnesauce mit Ziegenfri ...

10.03.2005
Den Spargel waschen, nur den unteren Teil der Stangen schaelen und in schraege Stuecke schneiden. Die Butter in einer grossen Pfanne erhitzen uind die Schinkenwuerfel mit den... mehr

Lachsroellchen mit Ziegenkaesecreme

08.03.2005
Zubereitung: Ziegenfrischkaese mit der geschlagenen Sahne vorsichtig vermischen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken, auf die Lachsscheiben verteilen. Roellchen formen und mit... mehr

BUCHWEIZENSALAT MIT ZIEGENKAESE

12.03.2005
Buchweizen heiss waschen. In einem Topf etwa 3 Minuten trocken roesten. Wasser und die Bruehe Dazugeben, aufkochen Lassen, auf kleinste Stufe zurueckstellen und 5 Minuten ausquellen... mehr

SALAT VOM STIELMUS IN DOERRTOMATENDRESSING MIT ZIEGEN ...

11.03.2005
Doerrtomaten in kleine Wuerfel schneiden mit Balsamico-Essig, Zucker und Wasser mit einem Stabmixer puerieren Olivenoel und das Oel von den Doerrtomaten zugeben und nochmals alles gut... mehr

Kompott von Schmorfeigen in Ingwer-Zitronengras-Sud...

11.03.2005
1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ingwer und Zitronengras schaelen und in Stuecke schneiden. Die Feigen waschen, vorsichtig trocken tupfen und an der Unterseite kreuzweise einritzen. 2.... mehr

Wintersalat mit Ziegenfrischkaese

08.03.2005
Paprika putzen, waschen und in kleine Wuerfel schneiden. Feldsalat putzen, waschen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Lollo rosso putzen, waschen, in mundgerechte Stuecke zupfen und... mehr