Zarte Fenchelknollen; (*) insges. ca (546 Ergebnisse)

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Fenchel gedünstet

08.03.2005
Von den Fenchelknollen das zarte Blattkraut abschneiden und fein hacken. Fenchelknollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in ein Glas- oder Porzellangefäß legen, Butter, Salz und... mehr

Fenchel mit Avocado-Baerlauch-Remoulade

17.03.2011
Fenchelknollen waschen, Blattstiele einkuerzen und das zarte Fenchelgruen fuer die Remoulade beiseite legen. Fenchelknollen achteln und moeglichst flach in ein Kochgeschirr legen. Mit... mehr

Dorade au Fenouil - Goldbrasse an Fenchel

10.03.2005
Die Haut der Dorade mit einem sehr scharfen Messer an mehreren Stellen einschneiden und den Fisch innen und aussen salzen und pfeffern. In den Bauch und in die Kiemen grosszuegig trockene... mehr

THUNFISCH AUF FENCHELSALAT

04.03.2005
Besonders schoene Thunfischstuecke sollte man im Ganzen servieren, nicht zur Sauce zerkleinern. Auf einem wuerzigen Salat sehen sie schoen aus und schmecken gut. Den Thunfisch abtropfen... mehr

FENCHELSUPPE MIT LACHSSTÜCKEN

04.03.2005
Die Fenchelknollen waschen, Stengel und Wurzelansätze abschneiden, das zarte Grün beiseite legen. Die Knollen achteln und den harten Strunk ausschneiden. Die Schalotten und die... mehr

FENCHELSUPPE MIT LACHSSTUECKEN

11.03.2005
Die Fenchelknollen waschen, Stengel und Wurzelansaetze abschneiden, das zarte Gruen beiseite legen. Die Knollen achteln und den harten Strunk ausschneiden. Die Schalotten und die... mehr

Fenchel in Safransahne

08.03.2005
Fenchelknollen in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Fenchel darin andünsten. Salz, Safran und Sahne dazugeben und Fenchel 20 Minuten dünsten. Pinienkerne in der trockenen... mehr

Fenchel-Apfel-Salat

08.03.2005
Fenchelknollen halbieren, in feine Streifen schneiden, Fenchelgruen fein hacken. Aepfel und Orange in Wuerfel schneiden. Joghurt, Tomatenketchup, Zitronensaft, Aromat und Zucker... mehr

Fenchelsuppe Italienische Art

13.03.2005
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und mit dem Olivenoel in einem Topf weichduensten. Die Fenchelknollen in duenne Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Einige Minuten... mehr

Hüftsteak mit Fenchel und

11.03.2005
Die Hueftsteaks salzen und pfeffern. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten braten. Herausnehmen und warmstellen. Die Tomaten... mehr

FENCHEL ANONYM

10.03.2005
Die Fenchelstuecke in Scheiben gekochten Schinkens eingewickelt, in eine feuerfeste Form gebettet und schliesslich mit einer Kaesesauce ueberbacken. Den Fenchel putzen, das zarte Gruen... mehr

FENCHELSALAT MIT ORANGEN UND OLIVEN

13.03.2005
Orangen filetieren, Fenchelknollen in feine Streifen schneiden und in eine Schuessel geben. Mit dem Saft einer Zitrone marinieren - 20 Minuten durchziehen lassen. Dann Oliven und Orangen... mehr

Fenchel-Orangen-Salat #1

11.03.2005
Von den Fenchelknollen die harten aeusseren Blaetter entfernen. Den inneren zarten Teil waschen, abtupfen und in hauchduenne Scheibchen schneiden. Orangen schaelen und filetieren. Die... mehr

FENCHELEINTOPF

04.03.2005
Fenchelknollen putzen, das Gruen bei Seite legen und die Knollen in grobe Stuecke schneiden. Butter erhitzen, dann die geschnittenen Pilze, die gehaeuteten Tomaten und die Fenchelstuecke... mehr

GEDUENSTETES ZANDERFILET AN FENCHELGEMUESE

04.03.2005
Fettaugen pro Person: 4, Zubereitungszeit: ca. 3/4 Stunden Die Fischfilets waschen, mit Kuechenkrepp abtupfen, mit Zitronensaft betraeufeln und salzen. Das Gemuese putzen, waschen und... mehr