Williamsbirnen, reif (405 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Geistreiche Pfefferbirnen

10.03.2005
Birnen schaelen halbieren und das Kernhaus ausstechen. Zucker, Wasser und den Zitronensaft zusammen aufkochen und die Birnenhaelften darin garen. Die Birnen in Glaeser schichten und den... mehr

Honig-Safran- Birnen

08.03.2005
Die Williamsbirnen waschen, schaelen und die Bluete entfernen. Zitronensaft bis auf einen Essloeffel in 1 Liter Wasser geben, aufkochen und die Birnen darin auf 1 oder Automatik-... mehr

Birnenkompott mit Ebereschenbeeren und Vanilleeis

09.03.2005
Vom Apfelsaft 2 Essloeffel abnehmen und die Speisestaerke damit anruehren. Den uebrigen Saft mit Weisswein und Zucker aufkochen. Die angeruehrte Staerke unter Ruehren zugeben und koecheln... mehr

Fruchtiges Mango-Papaya-Chutney (Jamaica)

10.03.2005
Mango, Papaya und Nektarine haeuten und in kleine Stuecke schneiden. Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Fruehlingszwiebel, Limettensaft, fingehackter Chilischote, Oel, Salz und... mehr

Aprikosen Mango Chili Konfitüre

11.03.2005
Die entsteinten Aprikosen zerkleinern und mit dem Gelierzucker vermischen. Abgedeckt ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag die Mango entsteinen, zerkleinern und druntermischen. 3... mehr

SAUERKRAUTSUPPE MIT RAEUCHERAAL UNTER BLAETTERTEIG

04.03.2005
Schalotten wuerfeln und in Butter anschwitzen. Das Sauerkraut, die Birnen sowie die Milch und Bruehe hinzugeben. 20 Minuten kochen und abschmecken. Mixen und durch ein feines Sieb... mehr

Birnen in Rotwein #2

13.03.2005
Die Birnen, waschen, schaelen und mit dem Stiel nach oben in einen hohen Topf setzen. Nelken, Lorbeerblaetter, Zimtstange und Zitronenschale dazugeben. Zucker ueber die Birnen streuen und... mehr

Honig-Safran-Birnen

08.03.2005
Birnen waschen, schälen, Blüte entfernen. Zitronensaft bis auf 1 El. in 1 l Wasser geben, aufkochen, Birnen darin 7 Minuten dünsten. Bratfett mit dem Honig, den Safranfäden und dem... mehr

ÄPFEL UND BIRNEN AUS DEM OFEN

13.03.2005
1. Birnen und Aepfel schaelen. Vanilleschoten quer halbieren. In jede Frucht 1/2 Vanilleschote und 1 Zimtstange stecken. Cidre, 50 g Butter und Zucker in einen Topf geben und das Obst... mehr

HOLUNDER-MAULTASCHEN MIT BIRNENKOMPOTT

08.03.2005
Holunderragout: Die Haelfte der Holunderbeeren mit allen anderen Zutaten ca. 10-15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt ziehen lassen. Dann den Saft durch ein Sieb abpassieren und darin... mehr

Steaks Barbados

11.03.2005
Zerdruecken Sie die Knoblauchzehen und die Pimentbeeren. Mischen Sie beides mit dem Cayennepfeffer, Rum, 1 EL Oel und etwas schwarzem Pfeffer. Bestreichen Sie die Steaks mit dieser... mehr

Avocado mit roher Tomatensauce und pochiertem Ei

10.03.2005
Die Eier in Essigwasser pochieren. Die Tomaten kurz in das kochende Wasser tauchen, häuten, entkernen und mit einem großen Messer auf einem Arbeitsbrett sehr fein hacken, geradezu... mehr

Birnenkonfituere mit Ingwer und Williams

11.03.2005
Ingwer passt tatsaechlich gut zu Birnen. Hier ein Rezept, das Ihren Vorstellungen entsprechen duerfte. Je nach Geschmack kann diese Konfituere auch mit Zimt statt Ingwer zubereitet... mehr

Tabbuleh: Bulgur-, Tomaten-, Petersilien- und Minzesalat

11.03.2005
In einer mittelgrossen Schuessel den Bulgur mit kaltem Wasser bedecken und 25-30 Minuten quellen lassen, bis er weich aber noch bissfest ist. In ein feines Sieb geben und mit den Haenden... mehr

Lauch-Birnen-Käsestrudel

13.03.2005
Den geputzten Lauch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Birnen vom Kerngehaeuse befreien und gemeinsam mit dem Kaese kleinwuerfelig schneiden. Mit dem Lauch vermischen, mit Salz und... mehr