Wildschweinbraten mit pilzen (628 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Eierkuchen mit Pilzen

11.03.2005
Aus der Butter, dem Mehl und der Milch wird ein' Bechamelsosse bereitet. Wenn sie abgekuehlt ist, ruehr man das Eigelb unter, salzt und mischt den Eierschne dazu. In der Bratpfanne werden... mehr

Rosenkohl-Pilz-Suppe

11.03.2005
Den Rosenkohl in duenne Scheiben hobeln. Mit den Pilzen bei hoher Hitze in wenig Olivenoel ruehrbraten, bis er leicht Farbe annimmt. Nuesse beifuegen, mitroesten. Mit einigen Essloeffeln... mehr

Rotkohlwickel

10.03.2005
Das Lamm mit Brot, getrockneten Pilzen, Schalotte, Gewuerzen und Ei vermengen. Die Kohlblaetter damit fuellen und aufwickeln. Mit Zahnstochern oder Kuechengarn fixieren. In Olivenoel... mehr

PFANNKUCHEN MIT PILZFUELLUNG UND SCHWEINEFILET

11.03.2005
Milch, Eier und Mehl verquirlen. Den Pfannkuchenteig 30 Min. ruhen lassen. Filet kalt abbrausen, trockentupfen, in Streifen schneiden, wuerzen. Zwiebeln schaelen und in duenne Ringe... mehr

SALAT MIT KUERBIS UND SHIITAKE-PILZEN

08.03.2005
Salate waschen, trockenschleudern, in Stuecke teilen. Kraeuterblaetter von den Stielen zupfen. Lauchzwiebeln in hauchduenne Scheiben schneiden. Aus Olivenoel, Salz, Pfeffer, Puderzucker,... mehr

Wildschweinbraten

08.03.2005
Fleisch aufrollen, zusammenbinden. 2 EL Wacholderschnaps daruebergiessen. Wacholderbeeren zerstossen. Braten mit Wacholder, Majoran, Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz in einem... mehr

Kartoffelpizza mit Pilzen

11.03.2005
Backofen auf 225 Grad vorheizen. Kartoffeln mit Sahne (I), Ei und Kaese (I) verruehren. Mit Salz und Thymian wuerzen. In eine grosse, gefettete Form geben und bei 225 Grad 15-20 Minuten... mehr

Tortellini mit Pilzen

11.03.2005
Die Tortellini nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. In ein Sieb abgiessen und gut abtropfen lassen. Champignons und Austernpilze abreiben. Die Lauchzwiebeln waschen,... mehr

Brotecken mit Pilzen und Camembert

11.03.2005
Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelwuerfel darin anduensten. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln... mehr

Borstsch mit Pilzen (Borschtsch)

11.03.2005
3/5 der roten Rueben waschen, schaelen, in duenne Streifen schneiden und mit Fett Tomatenmark und die Haelfte vom Kwass garduensten und in die Bruehe geben. Das feingeschnittene... mehr

AN DER GRAETE GEBRATENER STEINBUTT MIT PILZEN UND PER ...

04.03.2005
An der Graete gebratener Steinbutt mit Pilzen und Perlzwiebeln Die Perlzwiebeln schaelen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kartoffeln schaelen und in kleine Wuerfel... mehr

Saarl„ndische Gefllte

08.03.2005
Die rohen Kartoffeln sch„len und auf der Kartoffelreibe reiben. Die rohe Masse in ein Tuch geben und kr„ftig auswringen. Die gekochten Kartoffeln sch„len, ebenfalls reiben (grobes... mehr

Gebratener Seehecht (Dorsch, Kabeljau) m. Pilzen u. Tomaten

11.03.2005
Den Fisch mit Zitronensaft saeuern. Kurz vor der Zubereitung mit Salz und Pfeffer wuerzen. In einer feuerfesten Form die Butter zergehen lassen, Schalotten, Knoblauch und Petersilie... mehr

Wildschweinkeule mit Kirschensauce

09.03.2005
Das Fleisch mit Zwiebeln, Karotten, Lorbeer und Zitronenscheiben in einen Schmortopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Wildsauce beigeben und alles im vorgeheizten Ofen bei 190... mehr

Falscher Wildschweinbraten

08.03.2005
Beim Fleisch die eventuell vorhandene Fettschicht kreuzweise einschneiden. Für die Beize Zwiebeln in Würfel schneiden, Lorbeerblätter mehrmals brechen, Wacholderbeeren zerdrücken und... mehr