Wermut (283 Ergebnisse)

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Perfect Manhattan

11.03.2005
Eine Eiswuerfel in ein Ruehrglas geben. Whisky, Wermut, Angostura hinzufuegen, ruehren, in ein Cocktailglas abseihen und mit Zitronenschale garnieren. mehr

Hähnchen in Wermut

11.03.2005
Haehnchen vierteln, in die Fettpfanne legen und mit Wermut uebergiessen. Gewuerze, Porreeringe und Zitronenscheiben hinzugeben. 1 Stunde lang kalt stellen. Haehnchen salzen, auf 200 Grad... mehr

Chorus Lady Cocktail

11.03.2005
Zubereitung: im Shaker Shortdrink mehr

Ginny

08.03.2005
Grenadinesirup, Wermut, Gin und Zitronensaft im Shaker verschütteln. In ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln geben und mit Tonic Water aufgefüllt servieren. mehr

FORELLENFILETS IN WERMUT (GROSSMUTTER)

04.03.2005
Weisswein und Wermut zusammen mit der gehackten Zwiebel, Estragon und Pfeffer einkochen lassen. 80 g Butter unter stetigem Ruehren mit dem Schneebesen flockenweise darunter ziehen. Mit... mehr

Absinth

11.03.2005
Den Wermut mit dem Wodka uebergiessen und 2 Tage stehen lassen. Dann den Wermut durch Filtration entfernen und die restlichen Zutaten zugegeben. diese Mischung laesst man nun 1 Woche... mehr

Cocktail Nordlicht

11.03.2005
Alles in den Mixbecher geben, Eiswuerfel dazu, und gut durchschuetteln. In flachen Glaeser mit einer Kirsche auftragen. mehr

American Beauty I

09.03.2005
Brandy, Wermut, O-Saft und Grenadine mit Eiswuerfeln schuetteln und in ein gut gekuehltes Cocktailglas abseihen. Dann den Portwein auf die Oberflaeche gleiten lassen. ** Erfasst und... mehr

Kaninchen in Wermut-Beize

10.03.2005
Kaninchenteile waschen, trockentupfen, in einer großen Schüssel in Wermut einlegen. Thymian und Lorbeerblätter in die Beize geben. Zwiebel feinhacken. Wacholder- und Pfefferkörner... mehr

Forellenfilets in Wermut

04.03.2005
Weisswein und Wermut zusammen mit der gehackten Zwiebel, Estragon und Pfeffer einkochen lassen. 80 g Butter unter stetigem Ruehren mit dem Schneebesen flockenweise darunter ziehen. Mit... mehr

Morchelsoße mit Lachs

08.03.2005
1. Morcheln über Nacht im Wermut einweichen. 2. Lachsfilet waschen, trockentupfen. Mit 1 El Limettensaft säuern. Möhren waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden. 3. Sahne in... mehr

TINTENFISCH ANTONIO

04.03.2005
Tintenfische saeubern und in schmale Streifen schneiden, getrocknete Tomaten einweichen, Knoblauch fein hacken und alles zusammen sechs Minuten in Olivenoel braten. Anschliessend mit dem... mehr

Blanchette

08.03.2005
1. Den Rand eines Cocktailglases mit einer Zitronenspalte anfeuchten, das Glas dabei kopfueber halten. Anschliessend in Zucker tauchen und leicht abklopfen. 2. Campari, Wermut und... mehr

Kalte Avocadocremesuppe mit Lachswürfeln

11.03.2005
In Butter (1) Zwiebeln und Kartoffeln duensten, mit Wermut und Bouillon auffuellen, weich kochen lassen, erkalten lassen. Avocados schaelen, Fruchtfleisch wuerfeln und sofort mit... mehr

WEISSWEIN-SAFRAN NAGE

08.03.2005
Schalotte sehr fein wuerfeln und mit der Butter und dem Thymian anschwitzen. Mit dem Wermut und dem Portwein abloeschen. Den Fischfond angiessen und auf ein Drittel reduzieren.... mehr