Weizenmehl im Crepes-Teig ist reich an Mangan. St�rkt und (10377 Ergebnisse)

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Crepes - Rezept aus der Gegend von Vannes

03.03.2011
Diesselbe Zubereitung wie bei den anderen Crepes. Da der Teig jedoch Buchweizen enthaelt, werden die Crepes nicht so knusprig. Familienrezept aus der Gegend von Vannes, das auch in... mehr

Crepes mit Hähnchenfilet

23.04.2011
Die Zutaten fuer den Teig verruehren, 30 Minuten ruhen lassen. In einer leicht ausgefetteten Pfanne nacheinander 8 duenne Crepes backen. Das Fleisch in schmale Streifen schneiden und in... mehr

Crepesaeckchen mit Gefluegelragout

10.03.2005
Das Weizenmehl sieben. Die Eier verquirlen und mit dem Mehl, der Vollmilch und dem Cognac zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Salz wuerzen und etwa 2 Stunden zugedeckt im... mehr

Walnuß-Crêpes

08.03.2005
Kartoffeln garkochen, passieren und mit den übrigen Zutaten zu einem Crêpes-Teig verarbeiten. Walnußöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Crêpes ausbacken. Mit Kerbel auf dem... mehr

Die 10 gesündesten Desserts

11.03.2005
Obstsalat: gefoerdert, die allgemeine Leistungsfaehigkeit gesteigert. Konzentrationsfaehigkeit. Calsiumreiche Beeren (z.B. Johannisbeeren) beruhigen die Nerven. Stoff wirkt... mehr

Pfannkuchen Italienisch

11.03.2005
1. Die Melone vierteln, entkernen, schaelen, das Fruchtfleisch in Stifte schneiden. Rucola putzen, waschen und grob hacken. 2. Crêpes-Teig nach Grundrezept zubereiten, salzen, pfeffern,... mehr

GALETTES ET CREPES

10.03.2005
Die Bretagne ist die Hochburg der Galettes (Pfannkuchen) und Crepes. Beides kann aus Buchweizenmehl hergestellt werden (ple noir). Alle Zutaten mischen, wie man es bei jedem... mehr

GEFUELLTE CREPES MIT PFIFFERLINGEN

13.03.2005
Pfifferlinge putzen, Schalotte in klitzekleine Wuerfel schneiden, Tomate enthaeuten und entkernen. Fruchtfleisch wuerfeln. Fuer den Crepes-Teig alle Zutaten verruehren, 20 Min. ruhen... mehr

Mozzarella-Crepes

08.03.2005
Eier, Wasser Mehl und Gewürze zu einem Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen. Öl erhitzen, acht kleine Crêpes backen und diese auf ein gefettetes Backblech legen. Mozzarella in... mehr

CREPE GOLDENER HIRSCH

12.03.2005
Krokant auf Crêpes streuen und Crêpes erwaermen. Crêpes zusammenlegen und Schlagobers eindressieren. Heisse Caramelsauce ueber gefuelltes Crêpe ziehen. Schlagoberstupfen auf Teller... mehr

Schnittlauch-Ingwer-Crepes (Wraps)

10.03.2005
Alle Zutaten ausser Schnittlauch und Butter in einem Mixer zu einem glatten Teig verruehren. In eine Schuessel giessen und bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunden quellen lassen. Der Teig kann... mehr

Dunkle Crêpes mit Papayas

12.03.2005
Mehl in eine Schuessel geben und mit Milch verruehren. Salz, Zucker, Kakaopulver, Eier und Eidotter einruehren. Zuletzt die fluessige Butter beigeben und alles zu einem geschmeidigen Teig... mehr

Crêpes mit Lachs und Spargel

08.03.2005
1. Die flüssige Sahne mit Eiern und 1 Prise Salz verrühren. Das Mehl dazusieben und gut verrühren. Die Butter zufügen und den Teig 15 Minuten quellen lassen. 2. Spargel waschen, das... mehr

Crepes in der Pfanne gebacken (Hochbretagne)

11.03.2005
Die Zutaten mit Milch und Wasser verruehren, zuletzt die zerlassene Butter (oder Oel) und den Zucker beifuegen. Die Crepes wie ueblich in einer ungefetteten Pfanne backen. Im Departement... mehr

ÜBERBACKENE HEIDELBEER-CREPES

11.03.2005
Fuer den Crêpes-Teig Milch in Mehl einruehren, Eier aufschlagen und ebenfalls einruehren. Mit Salz und Zucker einen glatten Teig ruehren. Die Teigmasse je nach Konsistenz mit etwas... mehr