Weisse Rübchen; Navet- Rübchen (1995 Ergebnisse)

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Glacierte Weisse Rübchen Mit Entenbrust Und Grüner ...

11.03.2005
Die Ruebchen putzen, schaelen, achteln und in Salzwasser bissfest kochen. Die Entenbruestchen von noch vorhandenen Sehnen befreien, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einer Pfanne mit... mehr

Rübchen-Salat mit Zitronensauce

10.03.2005
1. Für die Sauce Olivenöl, Zitronensaft und Apfelsaft verrühren und mit Senf, Kräutersalz und Pfeffer würzen. 2. Rübchen und Möhren gut waschen, evtl. schälen und grob raspeln.... mehr

Teltower Rübchen als Gemüse

10.03.2005
750 g Teltower Rübchen, 3 tb Butter oder 3 tb Zucker 300 ml Brühe 1 1/2 ts Stärkemehl Salz Pfeffer MMMMM------ERFASST *RK* AM 03.01.01 VON----------- -- Barbara Langer -- Aus... mehr

Teltower Rübchen Mit Kaninchenfrikassee Gefüllt

10.03.2005
Die Rübchen schälen und mit einem Parisienne-Ausstecher halbkugelförmiger Apfelausstecher aushöhlen. Das ausgehölte Rübcheninnere kleinschneiden. Die Rübchen in Salzwasser ca.10... mehr

Entenragout mit Teltower Rübchen

04.03.2005
Die Entenstücke salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und im heißen Butterfett goldbraun braten. Nelken, Pimentkörner und Bouquet garni dazugeben und mit Wasser ablöschen. In dem auf... mehr

Teltower Rübchen, karamelisiert

11.03.2005
Ruebchen schaelen, waschen und gut abtropfen lassen. Zucker in einer Pfanne goldbraun werden lassen. Butter zugeben und mit dem Zucker schmelzen lassen. Vorsichtig mit der heissen Bruehe... mehr

Teltower Rübchen glasiert

11.03.2005
Teltower Ruebchen schaelen, waschen und gut abtropfen lassen. Butter in einem Topf erhitzen, Zucker darin unter Ruehren schmelzen und in ca. 2 Minuten hell karamelisieren lassen. Langsam... mehr

Teltower Rübchen, süß-sauer

11.03.2005
Ruebchen schaelen und waschen und in Salzwasser 30 Minuten bei milder Hitze kochen lassen. 1/4 l vom Kochwasser zusammen mit Essig, Weisswein, Lorbeer, dem geschaelten, in Scheiben... mehr

Sommerlicher Gemüsetopf

08.03.2005
Möhren, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Lauch putzen und in Würfel oder Ringe schneiden. In einem großen Topf im heißen Öl sanft andünsten. Blumenkohl in Röschen... mehr

Teltower Rübchen

08.03.2005
Die Ruebchen schaben, waschen, kleine ganz lassen, groessere halbieren. In einem Topf den Zucker karamelisieren lassen, wenn der Zucker braeunt, den Topf von der Kochstelle nehmen. Die... mehr

Lauwarmer Rübchen-Kartoffel-Salat

11.03.2005
Ruebchen und Kartoffeln waschen, schaelen und wieder waschen, in Scheiben schneiden und in der kochenden Bruehe 15-20 Minuten garen. Den Bacon fein wuerfeln, die Zwiebeln pellen und fein... mehr

NAVARIN D'AGNEAU, LAMMRAGOUT MIT RÜBCHEN UND LAVENDEL

12.03.2005
Das Fleisch grob wuerfeln, die Zwiebeln in duenne Scheiben schneiden und beides in einem Topf in Olivenoel anbraten. Mit wenig Salz wuerzen. Die Knoblauchzehe, Rosmarin, Thymian und das... mehr

GEFÜLLTES WELSFILET

12.03.2005
Gemüsewürfel in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, abtropfen. Zwei Filets würfeln, mit Sahne und Ei pürieren, salzen, pfeffern. Zwei Drittel der Gemüsewürfel und ein... mehr

GRAUPENEINTOPF

04.03.2005
Den Speck (ohne Schwarte) in kleine Würfel schneiden. Das Gemüsewaschen, putzen, schälen und so weiter, in 1 cm große Würfel oder in Scheiben schneiden. Im Suppentopf das Öl... mehr

Cremesuppe von Holsteiner Rübchen

01.01.2011
Steckruebe und Kartoffeln wuerfeln und in Butter mit den Zwiebeln anschwitzen. Danach die Bruehe, Muskat und Zucker hinzufuegen. Ebenso die Sahne dazugeben. Die Suppe wird mit einem Mixer... mehr