Weinessig, möglichst Weißweinessig (1842 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Kapern-Oliven-Dip

11.03.2005
Die Brotkrumen 15-20 Minuten in Zitronensaft einweichen. Anschliessend zusammen mit den uebrigen Zutaten ausser dem Oel und dem Essig im Mixer zu einer glatten Sauce ruehren. Nun nach... mehr

Brombeeren in Weinessig

08.06.2011
Brombeeren verlesen und moeglichst nicht waschen. Stiele entfernen. Essig mit Zucker und Zimtstange zugedeckt 5 Minuten kochen lassen. Beeren dazugeben und kurz aufkochen. Zimtstange... mehr

Warmer Kartoffel-Salat

10.03.2005
Die Kartoffeln waschen Sie und kochen Sie dann in der Schale etwa 20 Minuten gar, die gepellte Zwiebel schneiden Sie in möglichst feine Würfel und den Schnittlauch in Röllchen.... mehr

Fegato alla Veneziana - GEBRATENE KALBSLEBER MIT ZWIEBELN

13.03.2005
2 EL Olivenoel in einer schweren Pfanne mit einem Durchmesser von 20 bis 25 cm erhitzen. Die Zwiebeln hinzufuegen und unter haeufigem Umruehren bei maessiger Hitze 7 bis 8 Minuten... mehr

Pollo alla Cacciatora - GESCHMORTES HUHN MIT OLIVEN U ...

13.03.2005
Das Huhn waschen und die Teile mit Kuechenkrepp abtrocknen. Mit Salz und ein wenig frisch gemahlenem Pfeffer wuerzen. In einer schweren, 25 bis 30 cm grossen Pfanne das Olivenoel... mehr

Gurkenkaltschale

04.03.2011
Zubereitung: Aus einer Minigurke eine sternförmige Ecke ausschneiden und mit einer Zitronenscheibe an einem hohen Glasrand garnieren. Den Rest der Minigurken schälen, entkernen und in... mehr

Ananas-Vinaigrette

11.03.2005
Diese fruchtig-pikante Vinaigrette schmeckt hervorragend zu Meeresfruchtsalat und auch zu Obstsalaten. In einer Schuessel alle Zutaten mit dem Schneebesen verruehren, bis das Oel und die... mehr

Rote Bete Salat

10.03.2005
Zubereitung: Die Rote Bete in Scheiben schneiden und rosettenförmig am Tellerrand garnieren. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und darüber anrichten. Den Apfel reiben, mit... mehr

Kartoffelsalat mit Lachsrahm

08.03.2005
Kaufen Sie den Räucherlachs am Stück, damit er in Würfel von ca. 1X1 cm geschnitten werden kann, mit Klarsichtfolie verschließen und bis zum Gebrauch kaltstellen. Vom Salat die... mehr

Minzesauce aus England

13.03.2005
Weinessig und Honig erhitzen, bis der Honig sich aufloest. Vom Feuer nehmen und die gehackte Minze unterruehren. Die Minzsauce wird kalt zu Lammfleich gegessen. mehr

Avocadodressing

04.03.2005
Avocado halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch herausschaben, mit Zitronensaft, Weinessig und Senf im Mixer oder in der Kuechenmaschine zu einer weichen Creme schlagen. Mit Salz, Pfeffer... mehr

Vielerlei-Minzen-Sauce

09.03.2005
Blättchen und Blüten im Mixer zerkleinern, mit dem kochenden Wasser rasch durchrühren, um die Aromen optimal freizusetzen. Anschließend Holunderblütensirup einrühren und die Sauce... mehr

Neuer Spargelsalat

08.03.2005
Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten und halbierten Champignons mischen, mit weißweinessig beträufeln und mit Koriander, Zucker und Salz mischen.... mehr

Essig

08.03.2005
Branntweinessig: Auch als Tafelessig im Handel. Besteht zu 75 % aus Branntwein (Destillat aus Zuckerrüben, Kartoffeln oder Getreide) und zu 25% aus Weinessig. Enthält wenig Aroma,... mehr

Vinaigrette mit Weißweinessig

08.03.2005
Aus allen Zutaten eine Sauce rühren. Diese Sauce ist gedacht für Blatt- oder Gemüsesalat, wobei es Ihnen überlassen bleibt, ob Sie ein wenig Dijon-Senf, Knoblauch, Schalotte oder... mehr