Weißwein, evtl. mehr (11676 Ergebnisse)

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SMOOTHIES MIT OBST

13.03.2005
Die Fruechte in den Mixer geben, eventuell zuckern und zusammen mit der Ingwerwurzel zerkleinern. Die gekuehlte Sahne zugeben und kurz untermixen. Mit dem gestossenen Eis nochmals... mehr

Rotbarsch mit Ananas-Zwiebel-Gemüse

08.03.2005
Ananas in dünne Scheiben schneiden, schälen, Strunk entfernen, Scheiben halbieren oder vierteln. Zwiebeln in Ringe schneiden. In 20 g Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 anbraten.... mehr

NUDELSALAT MIT SCHINKEN & MOZZARELLA

11.03.2005
1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten garen. Abgiessen, in 2 EL Oel schwenken. 2. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Petersilie waschen und, bis auf... mehr

Sesam-Pfannkuchen mit Gebratenem Feta & Salat

11.03.2005
1. Eier, Milch und 1 Prise Salz verruehren. Mehl und Backpulver unterruehren. Ca. 10 Minuten quellen lassen. Kaese in 4-8 Streifen schneiden. In Paniermehl wenden und leicht andruecken.... mehr

Muscheltopf mit Tomaten

08.03.2005
Zwiebeln und Fenchel fein würfeln. Mit Lorbeer im heißen Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 andünsten. Tomaten grob würfeln, mit der Flüssigkeit und dem Weißwein zum... mehr

Riz Casimir (Reisgericht mit Geschnetzeltem)

04.03.2005
Die Bananen in 1 cm dicke Scheibchen schneiden und in Butter kurz glasig duensten. Die Ananas in Stuecke schneiden. Die Mandeln schaelen, blaettrig schneiden, alles leicht roesten.... mehr

Winzer-Marinade

08.03.2005
Zwiebeln und Knoblauchzehen in Viertel schneiden, mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Pimentkörnern, Thymian, Essig und Wasser ankochen und 5 Minuten fortkochen, abkühlen lassen. Wein... mehr

SAFRAN-MANDEL-HÄHNCHEN

11.03.2005
1. Schinken klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schaelen und hacken. Haehnchen waschen, trockentupfen und in 8-12 Stuecke teilen. 2. Oel im grossen Braeter erhitzen. Fleisch darin... mehr

Aprikosengrütze mit Zimtsahne

08.03.2005
Aprikosen halbieren, entkernen, die Hälfte davon mit Weißwein und Zucker in einen Topf geben, auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 1 2 zum Kochen bringen, dann ausschalten, ausgaren,... mehr

Austernpilz-Ragout zu Rösti

11.03.2005
1. Roesti auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Nach ca. 12 Minuten... mehr

Sherrysauce

08.03.2005
Variante 1: Weißwein, Sherry, Vermouth und Fond auf ca. 0,75 dl reduzieren, Rahm zufügen, vorsichtig würzen und die kalte Butter in kleinen Mengen einschwenken, evtl. das Aroma mit... mehr

Mohrrübenkuchen

08.03.2005
Die Moehren werden in Wasser weichgekocht, abgetropft und zerdrueckt. Nun die uebrigen Zutaten untermischen und in eine mit Fett ausgeriebene Form fuellen und backen. Das Ganze mit Zucker... mehr

Garnelen mit Gurken und Koriander

11.03.2005
Den Knoblauch schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Gurken schaelen, der Laenge nach halbieren, mit einem Loeffel entkernen und in Scheiben schneiden. Das Koriandergruen waschen, die... mehr

ZITRONENDIP

11.03.2005
Die Zitronen achteln und in kleine Stuecke schneiden. 1 Liter Salzwasser aufkochen und die Zitronen darin 1 Minute blanchieren. Abgiessen, abschrecken und abtropfen. Den Vorgang... mehr

RINDERFILET MIT TOMATENSALAT

11.03.2005
1. Kartoffeln schaelen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. 2. Basilikum, bis auf etwas zum Garnieren, und Petersilie waschen und fein hacken. Quark, Mineralwasser,... mehr