Weißkraut (ca. 1 cm große Stücke), (2887 Ergebnisse)

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Minestrone (Gemüsesuppe)

04.03.2005
In Butter Zwiebel und Speck glasig werden lassen. Das gehackte Gemüse sowie Lauch, Spinat, Buschbohnen und weiße Bohnen beigeben und mitdünsten. Mit Salz würzen und mit dem Wasser... mehr

Walliser Eintopf II

13.03.2005
Doerrbirnen 12 Stunden einweichen, anschliessend abtropfen lassen. Oel heiss machen, Zwiebel und Gemuese 10 Minuten daempfen. Birnen zugeben und mit Wasser und Wein abloeschen. Fleisch... mehr

Hafe Chabis # Krauteintopf

04.03.2005
Den Speck im heissen Oel anbraten, aus dem Oel nehmen und beiseite stellen. In dem gleichen heissen Fett die Schweine- und Lammwuerfel anbraten. Das Weisskraut zusammen mit den Zwiebeln... mehr

Gemüsespieße

04.03.2005
Auf die Schaschlik-Spieße abwechseln das Gemüse stecken, mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spieße auf die mit Öl bestrichene und vorgeheizte Grillpfanne legen,... mehr

KANINCHENLEBER MIT WEISSKRAUT

04.03.2005
Vom Weißkraut die äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, waschen und den harten Strunk ausschneiden. Die Kohlviertel in etwa l mm feine Streifen hobeln. Aus dem Sherryessig,... mehr

Piroschki mit Weißkraut (Füllung)

13.03.2005
Kraut hobeln, salzen, eine Viertelstunde ziehen lassen, dann tüchtig ausdrücken. Zucker im Fett bräunen, Kraut zugeben und so lange dünsten, bis das Kraut schön braun wird. Stark... mehr

Weißkraut mit Würstchen

11.03.2005
Der kleingeschnittene Speck wird glasig gebraten, das Kraut in duenne Streifen geschnitten und zugegeben. Man wuerzt mit Salz, Kuemmel und Bohnenkraut. Der Wein wird zugegeben und das... mehr

Schweinefleischtopf

12.03.2005
Etwa 2 EL Oel in einem grossen Topf erhitzen. Die Fleischwuerfel darin portionsweise bei starker Hitze braeunen. Auf einem Teller beiseite stellen. Evtl. etwas Oel in den Topf geben und... mehr

Weißkraut

11.03.2005
Fett heiss werden lassen, die feingeschnittenen Zwiebeln kurz mitduensten, das gehobelte Kraut, die Gewuerze und etwas Wasser zugenben und duensten. Ist es fast weich, dann aus Wasser und... mehr

Kürbis-Möhren-Creme-Suppe

10.03.2005
Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schä- len, fein würfeln und in der... mehr

Eisbergsalat mit Portweinmarinade

08.03.2005
Salat in große Stücke zerpflücken, Gurke und Champignons in Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel schneiden. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. Aus den angegebenen... mehr

Insalata mista

08.03.2005
Blattsalate waschen, große Blätter zerkleinern. Gurke schälen, in Scheiben, Tomaten in Stücke schneiden. Bohnen aus der Dose gut abtropfen lassen. Alle Zutaten in der Salatschüssel... mehr

Pörkölt mit Weißkraut

11.03.2005
Das Schweinefleisch wird in duenne Streifen geschnitten. Die kleingeschnittene Zwiebel wird in Oel glasig geduenstet, das Fleisch darauf gegeben, gut durchgebraten und mit Paprika... mehr

Weißkraut von Bácska

11.03.2005
Das Weisskraut wird vom Strunk getrennt und in fingerdicke Scheiben geschnitten. Man kocht es 5 - 6 Minuten in Salzwasser und giesst dann das Kochwasser ab. Eine feuerfeste Form wird mit... mehr

Gebratener Weißkohl

10.03.2005
* 4-5 Portionen Den Weißkohl von allen welken Blättern und dem Strunk befreien. Die Blätter waschen und in etwa 2 cm große rautenförmige Stücke schneiden. Die Chilischoten vom... mehr