Weiße Eierauberginen (1347 Ergebnisse)

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Hähnchenfleisch mit Rotem Curry und Basilikum

13.03.2005
kleinschneiden. Peperoni der Laenge nach aufschneiden, waschen, die Kerne entfernen. Dann Peperoni laengs in Streifen schneiden. Currypaste in wenig Kokosmilch anduensten. Die restliche... mehr

Weiße Schokoladenmousse mit Tonkabohne

11.03.2005
Das Ei und das Eigelb auf dem Wasserbad schaumig schlagen. Beginnt die Masse cremig zu werden, die Schuessel aus dem Wasserbad nehmen und die kalt eingeweichte und gut ausgedrueckte... mehr

Weiße Schokoladenmousse

08.03.2005
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schokolade in Stücke brechen, bei milder Hitze unter Rühren auflösen. 2. Gelatine ausdrücken, zur Schokolade geben und darin auflösen.... mehr

Weiße Einbrenn / Weiße Grundsauce

09.03.2005
In ein Kastrol gibt man Butter und darein, wenn es ein wenig vergangen ist, Mehl. Das Mehl darf nur so lange rösten, bis es aufsteigen will und durchaus keine Farbe annehmen. In dem... mehr

Stracciatella-Eis

10.03.2005
Weiße Schokolade und Sahne in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Anschließend abkühlen lassen. Joghurt, Puderzucker und Schokoraspel... mehr

Erdbeersülze mit weißen Schokoraspeln

11.03.2005
Gelatine in kaltem wasser einweichen. Traubensaft erwaermen. Gelatine leicht ausdruecken und im warmen Traubensaft aufloesen. Saft abkuehlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, laengs... mehr

Rumänischer Bohneneintopf

08.03.2005
Weiße Bohnen waschen und über Nacht in einem halben Liter Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Speck in Würfel schneiden und in einem Topf auslassen.... mehr

Weiße Amaretti-Mousse mit pikantem Rhabarber

08.03.2005
Ei mit Orangenlikör, Vanillemark und Wasser zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Kuvertüre kleinhacken, Gelatine nach Anweisung auflösen, Amaretti zerdrücken, Sahne steif schlagen... mehr

Weiße Holzohren-Suppe

13.03.2005
Zubereitungszeit: 90 Minuten So wird's gemacht: Die Mu-Err-Pilze in einem halben Liter heissem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen, die Stielansaetze entfernen und die Pilze grob... mehr

Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen

08.03.2005
Backofen auf 150°C vorheizen. Wasser ankochen, weiße Bohnen hineingehen, 5 Minuten fortkochen und abgießen. Zwiebeln in Viertel schneiden, Brechbohnen in Stücke brechen. Äußere... mehr

EINMACHEN: EINGEMACHTE PFIRSICHE UND NEKTARINEN

12.03.2005
1. 400 ml Wasser mit Wein, Zucker und Gewuerzen aufkochen, leicht abkuehlen lassen. Mit dem Likoer wuerzen. 2. Fruechte kreuzweise einritzen. 5-7 Sekunden ueberbruehen. In Eiswasser... mehr

SCHOKOLADEN- UND PFLAUMENCROSSIES

13.03.2005
1. Den Backofen auf 170 GradC vorheizen. Die Mandeln auf einem Blech im Ofen hell rösten. Beide Kuvertüren mit der Kuchenglasur in einer Schüssel im Wasserbad auflösen. 2. Datteln... mehr

Weiße Rumkugeln

08.03.2005
Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und lassen Sie die Schokolade darin schmelzen. Alles gut umrühren, und dann zerbröseln Sie den Zwieback und beträufeln... mehr

Rääbästock (Geschmorte weiße Rüben)

04.03.2005
Die Rüben in feine Scheiben schneiden und in Salzwasser halb weich kochen. Mit Milch und reichlich Butter ein "Röstchen" zubereiten und Schnittlauch dazugeben. Die Rüben darin einige... mehr

Kinder-Sangria

08.03.2005
Orangen spiralförmig so abschälen, daß die weiße Haut an der Frucht bleibt, Schalen beiseite stellen. Die weiße Haut ebenfalls abschälen, dann die Orangenfilets aus den Häuten... mehr