Wasser; zum Bestreichen (25352 Ergebnisse)

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Pithiviers-Schnitte

08.03.2005
Teig auftauen lassen, Teigscheiben aufeinanderlegen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat von 30 x 30 cm ausrollen und halbieren. Für die Creme die angegebenen Zutaten... mehr

Gefuellter Hefekranz

10.03.2005
Den Teig etwa 3mm dick zu einem Rechteck auswallen. Drei lange, etwa 10cm breite Streifen schneiden. Mit erwaermter Konfituere bestreichen. Haselnuesse, Zucker, Rahm und Sultaninen... mehr

Rindersteak mit Pfirsich

13.03.2005
Steaks mit einer Marinade aus ™l, Essig, Rotwein, Zucker, Tabasco, Zwiebel und Cayennepfeffer bestreichen und 2-3 Stunden ziehen lassen. Danach gut abtrocknen und je nach Fleischdicke... mehr

Banitsa saralia

11.03.2005
Ein weiches Teig zubereiten, etwas ruhen lassen, dann in ziemlich duennen Blaettern ausrollen. Arbeitsflaeche mit einer Scheibe Teig belegen, diese mit fluessiger Butter bestreichen und... mehr

H„hnchen mit Ananas und Maiskolben

08.03.2005
H„hnchen halbieren, in Brust, Flgel und Keule zerteilen. ™l mit Paprikapulver, Ingwer und Pfeffer verrhren und die H„hnchenteile w„hrend des Grillens damit bestreichen. Die... mehr

APFELSTRUDEL #6

08.03.2005
Mehl auf die Arbeitsflaeche geben, oben einen Krater bilden, Salz, Zucker, Oel, Ei und Wasser nach und nach beigeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig duenn mit Oel bestreichen.... mehr

Wurst in Blätterteig

11.03.2005
Blaetterteig auftauen lassen. Die Laengsseiten mit Eiweiss bestreichen, knappkantig uebereinander legen und zusammendruecken. Dann rechteckig ausrollen. Die Wurst enthaeuten, mit Senf... mehr

GALETTES ET CREPES

10.03.2005
Die Bretagne ist die Hochburg der Galettes (Pfannkuchen) und Crepes. Beides kann aus Buchweizenmehl hergestellt werden (ple noir). Alle Zutaten mischen, wie man es bei jedem... mehr

Pikante Hähnchenbrustfilets

08.03.2005
Die Soja-Sauce mit der gehackten Knoblauchzehe, Kräuterfrischkäse und den französischen Kräutern vermischen und die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets damit bestreichen. Jeweils 1... mehr

BBQ: KRÄUTERFORELLE VOM GRILL

12.03.2005
Die Zutaten fuer die Marinade verruehren, den Fisch innen und aussen damit bestreichen und 2 St. ruhen lassen. Auf dem vorgeheizten Grill eine Schale aus der Alufolie legen, diese von... mehr

Hagebuttenschnitten

11.03.2005
Die Blaetterteigplatten auslegen und auftauen lassen. In Quadrate schneiden, den Restteig in schmale Streifen. Das Ei trennen. Je 1 Teeloeffel Marmelade in die Mitte der Teigstuecke... mehr

BLAETTERTEIGKRANZ MIT MARZIPAN

08.03.2005
Blaetterteig auftauen lassen. Rosinen mit heissem Wasser abspuelen, in Rum bei kleiner Hitze ca. 10 Min. koecheln, bis sie den Rum aufgesogen haben. Marzipanrohmasse mit Vanillesauce und... mehr

Zwiebelstrudel

10.03.2005
Zwiebeln im heissen Öl glasig braten, Pertersilie und Schinken zufügen, kurz mitdünsten, würzen und auskühlen lassen. Mit Ei und Appenzeller vermischen. Den Blätterteig auf... mehr

Hackbraten im Blaetterteig

11.03.2005
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Blaetterteig auftauen lassen. Hackfleisch mit den Zutaten (ausser Teig) vermengen und pikant mit den Gewuerzen abschmecken. Zur Rolle formen. Den Teig... mehr

Blaetterteigtaschen mit Schafskaese

11.03.2005
Blaetterteig auftauen lassen. Fuer die Fuellung den Schafskaese zerbroeckeln, Petersilie, Joghurt, Milch und 1 Ei zufuegen und alles veruehren. Das zweite Ei trennen.... mehr