Variation (164 Ergebnisse)

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TOMATENSALATE (NACH RAINER SASS)

10.03.2005
Variation 1: Tomaten von Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden - auf eine Platte legen. Eier, abgetropfte Sardellen und Kapern und Petersilie grob hacken und ueber die Tomaten... mehr

MUFFINS, MIT VARIANTEN

08.03.2005
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer grossen Schuessel mischen. Ei, Milch und Oel in einer Tasse aufschlagen und auf einmal in die Mehlmischung geben. Mit einem Loeffel nur leicht... mehr

Konfitüren (Diabetes)

10.03.2005
Menge ausreichend für 2 große oder 4 kleine Gläser. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln. Von Johannisbeeren + Himbeeren Stiele abzupfen, waschen, aber nicht zu lange im Wasser... mehr

Scallop Satays

08.03.2005
Note: if using wooden skewers, be sure to soak the skewers in water for 30 minutes before grilling. Variation #1: Marinate the scallops in the gazpacho for 30 minutes. Brush the... mehr

EIERKUCHEN (PFANNKUCHEN), GRUENER

11.03.2005
Man verarbeitet die Teigzutaten zu einem glatten Teig, den man 1/2 Stunde quellen laesst. Dann werden die gehackten Kraeuter daruntergeruehrt. Dann baeckt man daraus in heissem Fett... mehr

Passionsfruchteis (Zuckerfrei)

13.03.2005
Die Passionsfruechte (1) halbieren und das Fruchtfleisch in eine Schuessel herausloesen. Joghurt und Eigelb zugeben, gut mischen, gegebenenfalls etwas Suesstoff hinzufuegen. Die... mehr

Pikanter Brotaufstrich mit Variationen

10.03.2005
Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Schmeckt gut auf ungezuckertem Hefezopf, auf Scheiben von Stangenweißbrot oder Toast Variation: Nach Belieben verfeinern mit Honig und... mehr

Gemüse-Kartoffel-Puffer (Diabetes)

10.03.2005
Kartoffeln schälen und grob raffeln. Weißkohl oder Wirsing in Streifen oder Zucchini in dünnen Scheiben sowie ein kleines Stück weißes Lauchende in feinen Streifen zu den Kartoffeln... mehr

BASIC BBQ SAUCE

11.03.2005
Simmer until well blended, about 15 minutes Try adding 1 tsp soy sauce for variation. mehr

Serbische Kartoffelsuppe

11.03.2005
Kartoffeln waschen, schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Paprikaschoten und Moehren putzen und ebenfalls wuerfeln. Beides zusammen mit Bruehe und Lorbeerblaettern in einen grossen... mehr

Weißbrot mit Buttermilch

09.03.2005
Mehl mit Hefe, Zucker und Salz mischen. Buttermilch mit der Butter handwarm erhitzen. Aus den Zutaten einen Teig kneten und 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Teig noch einmal... mehr

Essen nach Farben: Wie Variation mehr Appetit erzeugt (I.)

11.03.2005
Champaign (USA) - "Das Auge isst mit" - lautet eine alte Weisheit, wenn es um das Servieren von Speisen geht. Doch in einer Zeit, in der in den westlichen Industrienationen Fettleibigkeit... mehr

Gruenkohlstampftopf (Boerenkoolstamppot)

12.03.2005
(*) Meist 'Rookworst', eine geraeucherte Fleischwurst, zumindest wenn nicht separat gebraten. Aber auch andere Wuerste passen hierzu, genau wie bei den deutschen Gruenkohlrezepten. Den... mehr

Variation von Lachsforelle und Muscheln mit Fenchel-C ...

12.03.2005
Vorbereitung: Schalotten und Fenchel fein wuerfeln. Muscheln aussortieren und kraeftig abbuersten. Lachsforellenfilet eventuell noch von Graeten befreien, der Laenge nach halbieren und... mehr

Kaesesauce I

10.03.2005
Milch langsam erhitzen. Mehlbestaeubten Kaese einruehren. Salz oder Sojasauce zugeben. Auf kleiner Flamme kochen bis hinreichend dickfluessig. Variation: Mornaysauce In die Kaesesauce 2... mehr