Tomaten; gewrfelt (7352 Ergebnisse)

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Texmex-Chicken

03.12.2011
Das H„hnchen in vier Teile, Brust und Keulen zerteilen, pfeffern und salzen, mit dem Peperoni in einem gr”áeren flachen Topf mit Oliven”l von allen Seiten gut br„unen und auf... mehr

Krbiscremesuppe Martinique

08.03.2005
Gemse samt Zwiebeln und Knoblauch im Butterschmalz dnsten. Mit der Gemsebrhe abl”schen. Zimtstange und Pfefferschote dazugeben. Suppe auf kleinem Feuer ca. 30 Minuten k”cheln... mehr

Karamelbirne

13.03.2005
Das Mark der Vanilleschote auskratzen. Den Zucker mit 1/8 l Wasser kochen. Wenn der Zucker karamelisiert mit ca. 1/8 l Wasser verdnnen und so lange weiterkochen, bis die Konsistenz... mehr

ARD-Buffet Gemserisotto

04.03.2005
Schalotten im Pflanzenfett anschwitzen, den Reis dazugeben, alles glasig werden lassen, dabei st„ndig rhren. Mit etwas Gemsefond abl”schen, dabei immer rhren, erst wenn die... mehr

Wildeintopf mit Rosenkohl

04.03.2005
Das Fleisch in der Butter rundherum br„unen, dann Schalotte, Karotte und Sellerie zufgen, kurz mitbraten und mit etwas Mehl best„uben. Mit Sherry, Wein und Bouillon aufgieáen und... mehr

Geschnetzelte H„hnchenbrust

08.03.2005
Butterschmalz erhitzen und die in feine Scheiben geschnittenen Frhlingszwiebeln darin angehen lassen. H„hnchenbrust in Streifen schneiden und mit Pfeffer aus der Mhle wrzen. In... mehr

Guacamoleaufstrich

04.03.2005
Avocado sch„len und mit einer Gabel fein zerdrcken. Mit den Tomaten, Zwiebeln und Kr„utern vermischen und abschmecken. Auf das Graubrot streichen und mit Schnittlauch oder Koriander... mehr

Kalbsnieren mit Rosmarin

13.03.2005
Die Nieren unter flieáendem Wasser waschen, trocken tupfen und den in der Mitte verlaufenden Fettstrang mit einem feinen Messer heraustrennen. Danach die Nieren in fingerdicke Scheiben... mehr

Junge Ente mit Sherry„pfeln

13.03.2005
Die Keulen von der Ente abtrennen und die Brust abl”sen. Die Flgel abtrennen, kleinhacken und in einer Kasserole zusammen mit dem Wurzelgemse, den Zwiebelwrfeln und der... mehr

Kichererbsen mit Lammschnitzel

04.03.2005
Die Schalotten in Olivenoel andaempfen, den Knoblauch und die kleingewuerfelte Paprika dazugeben. Die Chilischote kleinwuerfeln und nur so viel dazugeben, wie man scharf essen gewohnt... mehr

Gnocchi mit Tomatensauce

04.03.2005
Die Kartoffeln sch„len, vierteln und in Salzwasser kochen. Nach dem Abschtten wieder in den Topf zurckgeben, auf den Herd stellen und schtteln, so daá die Kartoffeln optimal... mehr

Paniertes Wirsingblatt mit Schafsk„se

15.05.2011
Die Wirsingblaetter in leicht gesalzenem Wasser weich blanchieren. Kalt abschwenken und trockentupfen. Die Schalotten und den Knoblauch in Butter hellbraun roesten. Groben Pfeffer... mehr

Kalbskutteln in Weiáwein

13.03.2005
Den Lauch in der Butter glasig dnsten, die Kutteln und den Thymian dazugeben, mit Mehl best„uben und gut durchmischen. Bevor die Kutteln am Topfboden ansetzen, den Weiáwein... mehr

Franz”sische Krbiscremesuppe

08.03.2005
Krbis im Dampf garen. Prieren. Brotwrfel in der Butter r”sten. Auf die Seite stellen. Die Frhlingszwiebeln samt Grn oder den Lauch in der Butter kurz dnsten. Mit dem... mehr

H„hnchenschenkel mit Backpflaumen

08.03.2005
Rotwein, Weinbrand, Wasser und Portwein mischen und die Pflaumen in der Flssigkeit ca. 4 Std. einweichen. Birnen sch„len und in Scheiben schneiden. Die H„hnchenschenkel gut waschen... mehr