Tiroler Rösti/ascsort=r_difficulty (156 Ergebnisse)

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Rösti Mit Salami Und Oliven

10.03.2005
Rösti portionsweise im heißen Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Nach dem Wenden Rösti jeweils mit Tomatenscheiben, Salami, geraspeltem Käse und halbierten, entsteinten Oliven... mehr

Rösti aus gekochten Kartoffeln

08.03.2005
Kartoffeln waschen, in Salzwasser nicht ganz weichkochen, was sehr wichtig ist, damit die Kartoffeln beim Raffeln nicht zerfallen. Eine schöne Rösti zeigt jedes einzelne Blättchen auf.... mehr

Riesenrösti mit Kräutern

10.03.2005
Röstimischungen in eine Sch=FCssel f=FCllen, ital. Kräuter = untermischen. Eier in einer R=FChrsch=FCssel verquirlen, mit = Salz, Pfeffer und Muskat w=FCrzen. Unter die Rösti... mehr

Rösti aus rohen Kartoffeln

08.03.2005
Kartoffel schälen, waschen und in feinste Julienne schneiden, in einem Küchentuch trocknen (die Julienne darf auf keinen Fall gewässert werden!), mit Salz, weißem Pfeffer aus der... mehr

Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse

08.03.2005
1. Paprika- und Zucchiniwürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauchzehe abziehen und dazupressen. würzen, Tomaten und Thymian zufügen. Zugedeckt ca. l5 Minuten schmoren.... mehr

Kräuterrösti

08.03.2005
Pellkartoffeln abziehen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Petersilie hacken. Alles mit Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 12 kleine Rösti im heißen Öl... mehr

Rösti mit gratiniertem Käse

08.03.2005
Kartoffeln pellen, mit einer sehr groben Reibe raffeln. 4 "Röstikuchen" daraus backen, d. h. Zwiebel und Knoblauch hacken, zusammen mit den Kartoffeln im heißen Schmalz und Butter auf 2... mehr

Apfel-Meerrettich-Rösti mit panierter Blutwurst

12.03.2005
Geraspelte Kartoffeln und Aepfel in einem Tuch gut ausdruecken und mit den uebrigen Zutaten vermischen. Die Pfanne vorwaermen und im heissen Butterschmalz kleine Plaetzchen ausbacken.... mehr

Rösti nach Berner Art

11.03.2005
Die "Geschwellten" schaelen und reiben. Mit Salz wuerzen. Butter und Schmalz in einer Bratpfanne erhitzen. Speckwuerfelchen und Kartoffeln beifuegen und unter mehrmaligem Wenden rundum... mehr

Gemüse-Rösti

08.03.2005
Kartoffeln pellen, auf einer sehr groben Röstireibe raffeln, salzen. Gemüse putzen, Rosenkohl halbieren, Lauch in Ringe, Möhren in Streifen schneiden. Das Gemüse mit 1 Tasse Wasser... mehr

Kartoffelgratin mit Lauch und Mozarella

11.03.2005
- Auflaufblech ausbuttern, Fruehkartoffeln mit der Gurkenreibe in duenne Scheiben schnitzeln, Lauch in feine Ringe schneiden, dunkelgruene Lauchenden separat aufbewahren. - Tiroler... mehr

Apfel-Rösti

11.03.2005
Kartoffeln und Apfel schaelen. Apfel halbieren und die Kerngehaeuse ausstechen. Kartoffeln und Apfel auf der Roestiraffel reiben. Zwiebeln in Ringe schneiden, in der warmen Butter... mehr

Austernpilz-Ragout zu Rösti

11.03.2005
1. Roesti auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Nach ca. 12 Minuten... mehr

Kartoffel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar

08.03.2005
Kartoffeln schaelen, grob raspeln. Zwiebeln schaelen, wuerfeln. Beides mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer verruehren. In Schmalz 8 Roesti braten. Zitrone heiss abwaschen, trocknen, Schale... mehr

Gemüserösti

04.03.2005
Gemuese, Kartoffeln und Petersilie vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen. Im heissen Butterfett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Dabei mehrmals wenden. Zugedeckt... mehr