Tim mälzer Risotto mit grünem Spargel (2179 Ergebnisse)

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Spargel Risotto mit Garnelen

08.03.2005
Spargel schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser mit Salz und 1 Prise Zucker knapp garen. Kochflüssigkeit in einen Meßbecher gießen und wenn nötig auf 1/2 l auffüllen.... mehr

Risotto mit Grünem Spargel - Risotto agli Asparagi

12.03.2005
Spargel waschen, die hoelzernen Teile entfernen. Die Spargelspitzen abschneiden und beiseite legen. Die Stiele kleinschneiden und in einer Pfanne zusammen mit den Fruehlingszwiebeln in 30... mehr

Ingwer-Risotto mit grünem Spargel

11.03.2005
* 4-6 Portionen Den Spargel am unteren Ende schaelen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel mit Spitzen un 6-8 cm lange Stuecke schneiden. Die unteren Spargelabschnitte mit 1/8... mehr

Roh gebratener Spargel mit Rucola-Risotto

11.03.2005
Schalotten und Knoblauch pellen und fein wuerfeln, Knoblauch durchpressen. Beides in der Haelfte des Olivenoels bei milder Hitze anduensten. Den Reis dazugeben und kurz anduensten. mit... mehr

Gratin mit grünem Spargel

11.03.2005
Tipp: Gruener Spargel muss (je nach Sorte und Dicke) meist nicht geschae= lt werden, allerdings sollten die holzigen Enden abgeschnitten werden. Den Spargel in reichlich Salzwasser... mehr

SPARGELRISOTTO (MIT WEISSEM SPARGEL)

13.03.2005
Spargel schaelen und in feine Scheiben schneiden. Schalotte und Reis in Oel anduensten. Nun den Spargel dazu und mit etwas erwaermter Bruehe aufgiessen - dann wieder ruehren.... mehr

Grünspargel Risotto

08.03.2005
Die Zwiebel schälen und fein hacken und in der Butter andünsten. Den Reis zufügen und glasig braten. Mit etwas Brühe ablöschen und unter Rühren einkochen lassen. Auf kleinem Feuer... mehr

Kalbsmedaillons mit weißem und grünem Spargel

11.03.2005
Den Spargel schaelen: Den weissen ganz, den gruenen nur am unteren Ende. Wasser mit Salz, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen und den weissen Spargel 15 min, den gruenen 10 min... mehr

Nudeln Mit Grünem Spargel

10.03.2005
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel waschen, das untere Drittel schaelen. Spargel in Stuecke schneiden. Knoblauch im heissen Fett anduensten. Spargel und Bruehe zufuegen,... mehr

GEBRATENER GRÜNER SPARGEL UND TOMATENPESTO

11.03.2005
Das holzige Ende vom Spargel ca. 4 cm kuerzen. Den Spargel in einer Pfanne mit Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer kurz anbraten. Mit der Bruehe abloeschen und ca. 3 Minuten bissfest... mehr

Pochierte Eier Mit Grünem Und Weissem Spargel

11.03.2005
Den Spargel schaelen ( den gruenen nur am unteren Drittel ) und die holzigen Enden abschneiden. Den weissen Spargel im kochenden Salzwasser mit einer Prise Zucker und Butter 12-15 Minuten... mehr

RISOTTO MIT RAGOUT VON GRUENEM SPARGEL, SCAMPI UND PR ..

16.01.2011
1. Spargel am unteren Ende schaelen und in schraege, ca. 1/2 cm lange Stuecke schneiden. Die Scampi aus der Schale brechen. 2. Die Schalotten in Oel glasig anschwitzen. Den Reis dazu... mehr

Knoblauch-Risotto von Rainer Sass

10.03.2005
Den Knoblauch schälen und die Zehen vierteln oder halbieren, je nach Größe. Schalotte und Reis in Olivenöl andünsten - alles schön verrühren, damit sich das Öl gleichmäßig... mehr

Grüner Spargel in Risotto

10.03.2005
Eine Portion enthält: Die sehr fein gehackte Zwiebel im Olivenöl glasig dünsten, dann den Reis hinzugeben und im Öl wenden. Nach und nach einen 2/3 der Gemüsebrühe zugießen. Es ist... mehr

Entenbrust mit grünem Spargel

11.03.2005
Entenbrust mit Gefluegel-Wuerzmischung wuerzen und in der Pfanne braten bis sie aussen knusprig und innen durch ist (dauert ziemlich lang!). Einen Teil des auslaufenden Fettes... mehr