Tim Mälzer, Falafel (286 Ergebnisse)

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11.03.2005
Die frittierten Baellchen, die es auch bei uns vielerorts an Staenden zu kaufen gibt, stammen aus dem Orient. Sie sind von Nordafrika ueber den Nahen Osten, Israel und die arabischen... mehr

FALAFEL VI

10.03.2005
Kichererbsen 24 Stunden in Wasser einweichen, abgiessen und zusammen mit den uebrigen Zutaten ausser Oel zweimal durch den Fleischwolf drehen. Schneller geht es natuerlich mit Kicherebsen... mehr

Aegyptische Falafel

09.03.2005
Das Broetchen in Wasser einweichen und gut ausdruecken. Dicke Bohnen ueber Nacht einweichen, Schaelen, halbieren. Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Petersilie fein hacken. (Nun sollte schon... mehr

Falafel, vegetarische Baellchen (Zu: Libanesische Mezze)

11.03.2005
Die Zwiebel mit der durchgepressten Knoblauchzehe und dem Bohnen- und Kichererbsenschrot (beides aus dem Reformhaus oder tuerkischen Laeden) vermischen. Lauch und Korianderkraut in feine... mehr

Falafel, vegetarische Bällchen (Zu: Libanesische Mezze)

11.03.2005
Die Zwiebel mit der durchgepressten Knoblauchzehe und dem Bohnen- und Kichererbsenschrot (beides aus dem Reformhaus oder tuerkischen Laeden) vermischen. Lauch und Korianderkraut in feine... mehr

Falafel (Kichererbsenkroketten)

10.03.2005
Die Kichererbsen waschen und mit kaltem Wasser bedecken. 12-15 Stunden einweichen. Den Burghul 10 Minuten in einer Tasse kochendem Wasser einweichen. Durch ein feines Sieb abtropfen... mehr

FALAFEL 2 (FRITIERTE BOHNENKROKETTEN)

04.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgiessen und die Haeute entfernen. Bulgur in heissem Wasser kurz ziehen lassen und dann durch ein Sieb gut ausdruecken. Alles in... mehr

FALAFEL (FRITIERTE BOHNENKROKETTEN)

10.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgiessen und die Haeute entfernen. Bulgur in heissem Wasser kurz ziehen lassen und dann durch ein Sieb gut ausdruecken. Alles in... mehr

FALAFEL (FRITIERTE BOHNENKROKETTEN)

10.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgiessen und die Haeute entfernen. Bulgur in heissem Wasser kurz ziehen lassen und dann durch ein Sieb gut ausdruecken. Alles in... mehr

WRAPS ORIENTALISCH MIT FALAFEL

11.03.2005
1. Die Kichererbsen mit reichlich kaltem Wasser bedeckt ueber Nacht einweichen. 2. Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen abziehen und in Wuerfel... mehr

Falafel-Bällchen

11.03.2005
Die Zwiebel schaelen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit dem Kichererbsen- und Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut (ersatzweise Petersilie) und Lauch dazugeben. Mit... mehr

Falafel-Baellchen

10.03.2005
Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit dem Kichererbsen- und Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut (ersatzweise Petersilie) und Lauch dazugeben. Mit... mehr

SCHNIBBELBOHNEN - TIM MÄLZER

11.03.2005
Die Schneidebohnen putzen und in schraege, duenne Streifen schneiden. Die Zwiebeln fein wuerfeln und mit den Bohnen in der zerlassenen Butter anduensten. Mehl darueber staeuben und kurz... mehr

TA'AMIYA / FALAFEL - FRITTIERTE BOHNENBAELLCHEN

11.03.2005
Kleine dunkle Bohnen oder geschaelte dicke Bohnen verlesen, waschen und ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen, ueber ein Sieb abgiessen, abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocknen,... mehr

FALAFEL

04.03.2005
Alle Zutaten bis auf denSesam in der Kuechenmaschine zerkleinern. Etwa vier Essloeffel Wasser dazugeben. Sesam auf einen Teller streuen. Mit einem Suppenloeffel Baellchen formen, in... mehr