Tas. Sahne (süsse) (10890 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Rehrücken auf litauische Art

10.03.2005
80 g Butter; (2) Den abgehangenen, enthäuteten nicht marinierten Rehrücken salzen. leicht pfeffern und mit zerstossenen Wacholderbeeren einreiben. So soll er mindestens eine Stunde an... mehr

Herrencreme

11.03.2005
Eigelb mit Mehl und Zucker schaumig ruehren. Vanilleschote auskratzen und in der Milch 10 Minuten auskoecheln lassen. Dann die Schote entfernen und die Vanillemilch in die Ei-Mischung... mehr

Brokkolicremesuppe (Basisch)

11.03.2005
Den Brokkoli waschen und kleinschneiden und mit dem Wasser zum Kochen bringen und auf kleiner Stufe 15 Min. gar duensten. Den Buchweizen feinmahlen und mit Wasser anruehren. Das Gemuese... mehr

Kochkäse I

10.03.2005
Quark in einer Schüssel bei 25-30°C reifen lassen bis er gelb ist; dabei gelegentlich umrühren. Dann in einem Kochtopf im Wasserbad mit Sahne, Kümmel und Salz unter ständigem... mehr

Vollkornwaffeln mit basischen Früchten (Basisch)

11.03.2005
Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verruehren und 1/2- 1 Std. quellen lassen. Das Waffeleisen einfetten und auf mittlerer Stufe vorheizen. Den Teig in die Mitte der Form geben und... mehr

Kartoffelknödel m. Brokkolirahmsauce (Basisch)

11.03.2005
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abpellen und zerstampfen. Die Zwiebel in der Butter glasig duensten und mit den zerdrueckten Kartoffeln, dem Quinoamehl und dem Dill vermengen.... mehr

Gemüsegratin mit Gemüse nach Wahl (Basisch)

11.03.2005
Den Brokkoli waschen und ehr kleinschneiden. Die Kartoffeln mit der Gemuesebuerste saeubern und und mit dem Gurkenhobel in Scheiben schneiden. Den Brokkoli in die Mitte einer flachen... mehr

Joghurt-Limetten-Dressing

11.03.2005
Die Limette auspressen und den Saft mit Salz, Zucker und Pfeffer verruehren, bis sich das Salz aufgeloest hat. Die Sahne sehr steif schlagen und locker darunterheben. Die... mehr

Selleriequark mit Wildkräutern

11.03.2005
Den Quark mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Senf und dem Hefeextrakt cremig ruehren. Die Gurke und die Zwiebeln fein wuerfeln. Den Sellerie fein reiben. Die Kraeuter fein hacken. Alle... mehr

Knoblauch-Nudeln mit Schafskäsesosse

10.03.2005
Zubereitung : Schafskäse zusammen mit den Kräutern in der Butter zerlassen. Tomaten in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Das ganze schmoren lassen. Creme Fraîche und die... mehr

Kanne-Sauerkraut, Kartoffeln m. Schnittlauch (Basisch)

11.03.2005
Das Sauerkraut in einem Durchschlag abtropfen lassen.(Den Sauerkrautsaft zum Trinken aufheben). In der Zwieschenzeit die kleingeschnittene Zwiebel in dem Oel glasig duensten. Das... mehr

Kartoffelplätzchen (Basisch)

11.03.2005
Die Kartoffeln mit Schale garen, schaelen und zerstampfen. Alle anderen Zutaten (Eigelb, Hirsemehl, Kuzu, Sahne u. Salz) dazugeben und vermengen. Den Teig zu runden Plaetzchen formen und... mehr

Spargelcremesuppe aus Spargelschalen (Basisch)

11.03.2005
Man spuelt die Spargelschalen gut sauber, bringt sie mit dam Wasser zum Kochen und laesst sie 20 Min. auf kleiner Stufe weich werden. Mit einer Siebkelle nimmt man die Schalen aus dem... mehr

Mango Custard (Eiercreme) mit Orangen

11.03.2005
Mangofruchtfleisch, Zucker, Cointreau und Limettensaft im Mixer puerieren. Die Eier und das Vanillemark zufuegen und nochmal mixen. Die Masse in einen Schlagkessel giessen und ueber dem... mehr

Bärlauch-Suppe #1

11.03.2005
mit einem Stecheisen den Baerlauch samt den Zwiebeln ernten. Waschen und kleinschneiden. Zusammen mit den feingewiegten Zwiebeln in heisser Butter kurz anduensten. mit Fleischbruehe... mehr