Tas. Sahne (süsse) (10890 Ergebnisse)

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GEWUERZORANGEN MIT OMELETTE

04.03.2005
Die Orangen filieren. Alle restlichen Zutaten zusammenschuetten, kurz aufkochen, Orangenfilets hineingeben. Im Sud mindestens eine Nacht ziehen lassen. Die Eier in eine Schuessel... mehr

GESCHNETZELTES HASENFILET MIT ROSENKOHL

04.03.2005
Rosenkohlroeschen von unschoenen Blaettern befreien, sauber waschen und am Stielansatz einschneiden. In einem Liter kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen. In kaltem Wasser kurz... mehr

MECKLENBURGER FISCHE IM BLAETTERTEIG

04.03.2005
Fuer den Fischfond: Schalotte wuerfeln, in Butter glasig duensten, Graeten und Koepfe zerkleinert darin anduensten, mit Weisswein abloeschen, mit Wasser bedecken, 20 Minuten leise kochen... mehr

HASENKEULE MIT ROSENKOHL UND SCHUPFNUDELN

08.03.2005
1. Die Hasenkeulen werden gewaschen und trockengetupft. Fuer die Marinade werden die Zwiebeln geschaelt, in Ringe geschnitten, mit Nelken, Wacholderbeeren, Pimentkoernern,... mehr

Kaese-Gemuese-Torte

08.03.2005
Butter, Quark, Mehl und Meersalz zu einem glatten Teig verarbeiten und am besten ueber Nacht ruhen lassen. Vor dem Verarbeiten zu einem 0,5 Zentimeter dicken Rechteck ausrollen, in... mehr

Porreecremesuppe mit Kerbel und Cantal

08.03.2005
Porreestangen klein schneiden und gruendlich waschen. Danach in einem Sieb abtropfen lassen. In einem hohen Topf die Butter schaumig werden lassen und Porreewuerfel und Kartoffel... mehr

G„nsekeule mit Senfkruste

08.03.2005
Den Backofen auf 180øC vorheizen. Die Haut von den Keulen abziehen und das Fett entfernen. Die Haut beiseite legen. Das Fleisch salzen, pfeffern und groázgig mit einer Mischung aus... mehr

GEFUELLTER STREUSELKUCHEN

08.03.2005
Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken und die Hefe hineinbroeckeln. Mit etwas lauwarmer Milch, einem TL Zucker und wenig Mehl zu einem Vorteig verruehren und... mehr

MOKKA-ORANGEN-KUCHEN

08.03.2005
1. 125 g weiches Fett, Puderzucker und Vanillezucker sehr cremig ruehren. Die Eier nacheinander einzeln jeweils gut unterruehren. Mehl, Kakao und Backpulver zusammen in eine Schuessel... mehr

Kartoffelgratin 2

08.03.2005
Die Kartoffeln auf einem Küchenhobel dünn schneiden und in eine mit der Knoblauchzehe und Butter ausgeriebene, flache Auflaufform fingerdick einschichten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat... mehr

Spekulatius-Mousse mit Orangensauce

08.03.2005
1. Die Kuvertuere hacken, im Wasserbad schmelzen und abkuehlen lassen. Kekse grob zerbrechen. 2. Sahne und Eiweiss getrennt steif schlagen. Eiweiss langsam mit der Sahne mischen, dann... mehr

Schweinefilet Mit Kaesesauce Auf Bandnudeln

08.03.2005
Schweinefilet waschen und abtupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Oel in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten, Zwiebel hacken und mit braten lassen und ca. 20 Minuten... mehr

MUNKMARSCHER MUSCHELTEIGTASCHEN IM SAFRANSUD

08.03.2005
1. Mehl mit 2 Eiern, 1 Eigelb, 1-2 EL Wasser, 1 TL Oel sowie einer Prise Salz zu einem festen Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen. 2. Die Muscheln gruendlich in kaltem Wasser... mehr

Eier im Osternest

09.03.2005
Zubereitung: Die gekochten Eier halbieren, Eigelb herausnehmen. Das Eigelb mit Joghurt, Senf, Schnittlauch, Sahne, Salz und Pfeffer vermengen und mit einer Spritztuete in die... mehr

Perlhuhnbrüstchen mit Gemüse und Zitronensauce

09.03.2005
Perlhuhnbruestchen salzen, pfeffern, in Butterschmalt anbraten, wenden. In den heissen Backofen schieben, auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten braten. Gemuese waschen, Moehren und... mehr