Susanne Vössing hefeteig grundrezept (1927 Ergebnisse)

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RAHMBLATZ

13.03.2005
Den Hefeteig duenn auswellen und auf das gefettete Blech legen. Die zerlassene Butter mit den angegebenen Zutaten verquirlen und auf dem Hefeteig verteilen. Backzeit: ca. 35 Minuten bei... mehr

KRAUTBLATZ

13.03.2005
Den gegangenen Hefeteig duenn ausrollen und auf das gefettete Blech legen. Das Kraut hobeln, etwas fein wiegen, salzen und ca. 15 Minuten stehen lassen. Danach ausdruecken und mit den... mehr

Blechkuchen aus Hefeteig

10.03.2005
Hefeteig für jeweils zwei Blechkuchen (in Thüringen bäckt man immer mindestens zwei Kuchen. Hefeteig kann auch eingefroren werden. ) Leicht angewärmtes Weizenmehl (Zimmertemperatur)... mehr

Kuchenteig Pikant

11.03.2005
Die trockenen Zutaten mit den Fingerspitzen zerreiben, zu einem Kranz formen. Wasser und Essig beigeben und kurz zu einem Teig kneten. Gut 1 Std. ruhen lassen. mehr

SPECKBLATZ

13.03.2005
Den Hefeteig duenn ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Den Teig mit dem Eigelb bestreichen, Speckwuerfel verteilen und etwas andruecken. Darueber die Zwiebelwuerfel und den... mehr

DUENNET

11.03.2005
Den Hefeteig duenn auswellen und auf ein gefettetes Blech setzen. Den Quark mit Sahne gut vermischen und wuerzen. Ganz nach Gusto feingeschnittenen Lauch oder angedaempfte Zwiebeln... mehr

Sauerkirschkuchen mit Geleeguß

10.03.2005
Auf den ausgerollten Hefeteig einen nach Vorschrift gekochten Pudding streichen, in den noch heiß die Butter gerührt wurde. Die Früchte darauf legen und backen. Auskühlen lassen.... mehr

Apfelkuchen mit Geleeguß

10.03.2005
Den ausgerollten Hefeteig dünn mit einem nach Grundrezept bereiteten Vanillepudding (halbe Menge) bestreichen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden, Kernhaus entfernen, in Essigwasser... mehr

Kokos-Johannisbeerkuchen

10.03.2005
Margarine mit dem gesiebten Puderzucker verrühren, Bittermandelöl und Eier zufügen. Zum Schluß die Kokosraspeln einarbeiten. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle... mehr

Ostertaeubchen aus Hefeteig

10.03.2005
Teig wie beim Grundrezept angegeben zubereiten, aber mit der angegebenen Zuckermenge. Den Teig so lange kneten, bis er glatt ist und sich sauber von der Schuessel loest. Einige Male auf... mehr

Mazza: Hefeschiffchen mit Kaese und Basilikum*

12.03.2005
* Fatayer bidjibben wa Habbac BAckofen auf 200GradC voerheizen. Schafskaese mit Ei, Safran und gehacktem Basilikum verkneten. Hefeteig ausrollen, etwa 20 Kreise ausstechen und diese zu... mehr

Jacobsmuschelspiess mit Serranoschinken in Schokolade ...

11.03.2005
Zucker in einem Topf schmelzen. Rosmarin, Schalotten, Birnen und Weisswein zugeben und 5 - 7 Min. koecheln lassen - kommt auf die Konsistenz der Birnen an, sie sollen nicht zerfallen.... mehr

Hummelstich

10.03.2005
Einen ausgerollten Hefeteig mit Margarine bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Darauf einen noch heißen Kirschpudding streichen, der nach Grundrezept aus Kirschsaft (reduzierte... mehr

SCHWAEBISCHER HEFETEIG

13.03.2005
Mehl in eine Schuessel sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen. Hefe mit 2 El Milch aufloesen, in die Mehlmulde geben, etwas Mehl dazu ruehren und 1/4 Stunde gehen lassen. Die... mehr

Kirmeskuchen auf andere Art

10.03.2005
Den ausgerollten Hefeteig mit der Quarkmasse bestreichen. Dafür Zucker und Eier schlagen und den Quark zufügen. Aus einem halben Puddingpulver mit 1/4 1 Milch und 1 El Zucker einen... mehr