Stk. Kabeljau-Filet (1274 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

KABELJAUTOPF

04.03.2005
Fisch mit Saft betraeufeln, ziehen lassen und in 5 cm-Stuecke teilen. Mit Salz, Peffer und suessem Paprika wuerzen. Mit glasig gebratenen Zwiebeln und Tomatenscheiben in eine feuerfeste... mehr

Paniertes Fischfilet

08.03.2005
Fischfilets säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen, mit Pfeffer würzen und anschließend panieren. Fett in einer Pfanne auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 erhitzen.... mehr

Kabeljau 'aan de Schreve'

10.03.2005
Kabeljaufilets vorbereiten, d.h. die Graeten mit einer Pinzette herausziehen, Hautreste abschneiden, waschen und mit Kuechenpapier trockentupfen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Eine... mehr

Kabeljau-Ruecken-Filet

10.03.2005
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dorschfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen. Boden einer feuerfesten Form mit der Butter bestreichen. Fischfilets hineinlegen. Schalotten schaelen und fein... mehr

Vincents Baltisches Kabeljau-Filet in Nori Tempura

11.03.2005
Fuer den Tempura-Teig: Reichlich Mehl zu dem Soda-Wasser geben bis es eine dicke Creme ergibt. Bis zum Gebrauch in den Kuehlschrank stellen. Es ist sehr wichtig, dass der Teig kalt ist.... mehr

KABELJAU IM BLAETTERTEIG

04.03.2005
Kabeljau kleinschneiden und mit Butter, den Eigelben und den ganzen Eiern in der Moulinette sehr fein mixen. Dabei darf sich die Masse nicht erwaermen. Alle Zutaten muessen aus dem... mehr

Kabeljau mit Senfsauce

11.03.2005
100 ml Fischfond mit Wein, Crème double, Senf und Gewuerzen bei starker Hitze im offenen Topf reduzieren. Den Kabeljau in 4 Portionsstuecke schneiden und bei milder Hitze im restlichen... mehr

Kabeljau in der Kraeuterpanande

11.03.2005
Die Semmelbroesel mit den Kraeutern vermengen. Den Fisch salzen, pfeffern, mit Mehl bestaeuben, im verquirlten Ei und dann in den Semmelbroeseln wenden. In reichlich Butter von beiden... mehr

KABELJAU MIT GEMUESE

04.03.2005
Kabeljau salzen und pfeffern, in eine ausgefettete Form legen, mit Wein betraeufeln und 10 Minuten bei 200GradC garen. Inzwischen die feingehackten Zwiebeln in 2 El Margarine duensten,... mehr

Kabeljau im Sesam-Mantel

11.03.2005
Kabeljau mit Meersalz, Pfeffer, Koriander wuerzen und in Zitronensaft, Worcestersauce und Tabasco marinieren. Sesam mit dem Paniermehl mischen, Fisch in Mehl wenden. Eier aufschlagen,... mehr

Kabeljau mit Fenchel

08.03.2005
Fenchelgrün hacken und beiseite legen. Fenchelknollen und Zwiebeln längs in schmale Spalten schneiden. Öl erhitzen, Fenchel und Zwiebeln darin andünsten. Knoblauchzehen in dünne... mehr

GEGRILLTE KABELJAU-KOTELETTS

04.03.2005
Die Kabeljau-Koteletts mit Oel bestreichen, beide Seiten mit Zitronensaft betraeufeln. Einige Minuten stehen lassen und mit Salz, grob zerstossenen Lorbeerblaettern und Pfeffer bestreuen.... mehr

Kabeljau auf Lauchbett

04.03.2005
Lauch in laengliche Streifen schneiden und zusammen mit der Butter in eine ovale Kasserolle geben. Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben und auf den Lauch legen. Topf... mehr

Kabeljau-Filet mit Apfelsauce

13.03.2005
1. Schalotten schaelen und klein wuerfeln. Die Aepfel schaelen, vierteln, das Kerngehaeuse herausschneiden und die Aepfel in Wuerfel schneiden. Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen.... mehr

Kabeljaugericht

08.03.2005
1. Kabeljaufilet in 3 cm große Würfel schneiden. 2. Das Filet mit Zitronensaft beträufeln. 3. Zwiebeln fein würfeln und in Butter glasig dünsten. 4. Sellerie und Karotten ebenfalls... mehr