Stauden- und Stangensellerie (442 Ergebnisse)

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Ueberbackener Chicoree mit Gemuese

11.03.2005
Wenn noetig unschoene Chicoreeblaetter abloesen und die Stauden der Laenge nach halbieren. Einen Teil des Blattstrunks herausschneiden, die Blaetter sollen jedoch noch zusammenhalten. In... mehr

KALTE TOMATENSUPPE MIT STANGENSELLERIE

11.03.2005
Stangensellerie; Tomaten und Knoblauch im Mixer puerieren. Das Pueree mit Gemuesebruehe; Oregano; Salz; Zucker; Peperonicreme nach Geschmack und Oel verruehren. Die Suppe einige Stunden... mehr

Chicoree In Blätterteig

12.03.2005
Die Chicoree-Stauden in einem Topf mit etwas Wasser und wenig Butter anduensten. Jede Staude mit je einer Kaese- und einer Schinkenscheibe umwickeln und danach in eine Scheibe... mehr

Reissalat mit Stangensellerie und Lachstatar

10.03.2005
Reis in Salzwasser kochen. Mit kaltem Wasser ueberbrausen und gut abtropfen lassen. Stangensellerie ruesten, waschen und in Scheibchen schneiden. Saucenzutaten verruehren und mit dem... mehr

Sellerie und Lauchzwiebeln in Koriander-Marinade

13.03.2005
Einen Hauch von Asien und fein-scharfer Wuerze bekommt das Gemuese durch den Ingwer. Knoblauch in Scheiben schneiden. Ingwer schaelen und fein wuerfeln. Koriander im Moerser grob... mehr

Stangensellerie mit Butter-Gorgonzola-Creme

04.03.2005
Den Stangensellerie gut waschen, aussen mit dem Spargelschaeler schaelen, die Stangen in 5 cm lange Stuecke schneiden und auf eine Platte legen. Die Butter mit dem zerdrueckten Knoblauch... mehr

Soissonsbohnen an Stangensellerie-Vinaigrette

13.03.2005
Die Soissonsbohnen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Fuer die Vinaigrette den Stangensellerie in kleinste Wuerfelchen (Brunoise) schneiden. Senf, Essig und Oel... mehr

Glarner Fleischvögel

09.03.2005
Fleischvögel: Zwiebel, Knoblauch und Petersilie mit dem Ziger mischen. Stangensellerie und Rüebli im Dampfkörbli knapp weich dämpfen. Rindssaftplätzli mit Pfeffer und Salz würzen.... mehr

Linsen mit Stangensellerie

08.03.2005
Vom Stangensellerie Fäden abziehen, in 2 - 3 cm breite Streifen schneiden, grünes Kraut hacken. Fett im Topf erhitzen, Hackfleisch auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 unter Rühren... mehr

Gefuellte Gemuese-Kaese-Tomaten

11.03.2005
Von den Tomaten einen Deckel wegschneiden. Das Innere mit einem Apfelausstecher oder Teeloeffel herauskratzen. Die Tomaten mit etwas Salz ausstreuen und umgekehrt auf Kuechenpapier... mehr

GEFUELLTER STANGENSELLERIE

11.03.2005
Sellerie putzen, die einzelnen Stangen herausloesen und Blaetter abschneiden. Frischkaese mit Joghurt und den Gewuerzen anruehren. Kraeuter waschen, trockentupfen und feinhacken. Mit... mehr

Überbackener Stangensellerie

08.03.2005
Den Sellerie der Laenge nach halbieren, in einen Topf geben, mit 1/4 1 Salzwasser zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 in ca. 15 Minuten knapp weich kochen. Sellerie... mehr

Stangensellerie mit Käse

11.03.2005
Die unteren Teile von den Stangen waschen, die Faeden entfernen. Den Gorgonzola-Kaese und die Butter etwa 2/3 zu 1/3 mit einer Gabel vermischen, mit Pfeffer abschmecken. Die Mischung auf... mehr

Stangensellerie-Apfel-Salat

10.03.2005
Den Stangensellerie ruesten, dabei schoenes Blattgruen auf die Seite legen. Das Gemuese in Scheibchen schneiden. Zitronensaft, beide Senfsorten, Halbrahm, Salz und Pfeffer zu einer Sauce... mehr

SCHINKEN-STANGENSELLERIE-SALAT

11.03.2005
Die aeusseren gruenen Stangen der Staude schaelen. Sellerie und Schinken in Streifen, Radieschen in duenne Scheiben schneiden. Petersilie klein hacken. Alles vermischen. Oel, Essig, Senf,... mehr