Sprinz oder Parmesan gerieben (29242 Ergebnisse)

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Kaeseschnitte nach Zuger Art

08.03.2005
Geriebenen Kaese, Eigelb; Milch und den Kirsch zu einer Masse vermischen. Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Kaesemasse ziehen. Die Brotscheiben mit der Kaesemasse... mehr

Obwaldner Kaesewaehe

08.03.2005
Kuchenblech mit dem Teig belegen und mit der Gabel einstechen. Den geriebenen Kaese auf dem Teigboden verteilen. Die Zutaten miteinander verruehren. Das zu Schnee geschlagene Eiweiss... mehr

Kaesewaehe mit Crevetten

08.03.2005
Kuchenblech mit Teig belegen und mit der Gabel einstechen. Die Crevetten auf den Teigboden verteilen. Zutaten fuer den Guss miteinander Gut mischen und ueber die Fuellung giessen. Im 200... mehr

Siedfleischgratin

11.03.2005
Das gekochte Siedfleisch in duenne Tranchem schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Zwiebeln in duenne Ringe schneiden, in der Butter andaempfen, die Haelfte davon in eine... mehr

Zwiebelkuechlein

11.03.2005
Die Foermchen einfetten. Aus dem Teig Rondellen schneiden und in die Foermchen legen. Kuehl stellen. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Butter und Oel in der Pfanne erhitzen und... mehr

Ueberbackene Kartoffelomelette

11.03.2005
Kartoffeln in der Schale weich kochen, auskuehlen lassen, dann schaelen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Kartoffelscheiben den Boden einer eingeoelten Auflaufform auslegen.... mehr

At&T Salat

09.03.2005
Für das Pesto Basilikum, Käse, Pinienkerne und Knoblauch im Mixer feinmixen. Bei laufendem Messer Öl zugeben, bis eine cremige Paste entstanden ist (oder fertiges Pesto verwenden).... mehr

GEMÜSELASAGNE MIT TOMATENSAUCE

12.03.2005
Die Butter in einem heissen Topf zerlaufen lassen, das Mehl zugeben und kurz anschwitzen. Die Gewuerze beigeben, mit der Milch aufgiessen und mit einem Schneebesen gut verruehren. Einmal... mehr

BOHNENGRATIN MIT TOMATEN

04.03.2005
Bohnen in ca. 4 cm lange Stuecke schneiden, garkochen abschuetten, kalt abschrecken und in eine gefettete Gratinform geben. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthaeuten, entkernen... mehr

Spinat-Crespelle

10.03.2005
Mehl, Milch und Eier verruehren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie wuerzen. 30 Minuten quellen lassen. Spinat putzen, waschen und tropfnass duensten, abtropfen lassen und ausdruecken.... mehr

Tagliolini mit Zitronen-Parmesan-Sauce

10.03.2005
(4 Portionen als Hauptgang; 6 Portionen als primo piatto). Butter in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zitronensaft und -schale zugeben, 5 Minuten koecheln lassen,... mehr

Überbackene Schinkenfleckerl

11.03.2005
Die Teigwaren in reichlich Salzwasser kochen; Tomaten in duenne Spalten schneiden; den Schinken in kleine Stueckchen schneiden; Zwiebel schaelen und grob hacken; Kraeuter waschen und fein... mehr

Parmesan-Mousse

13.03.2005
Rahm, Muskat und Agar-Agar unter Ruehren aufkochen, Hitze reduzieren, ca. zwei Minuten koecheln, Pfanne von der Platte nehmen. Portwein und Parmesan darunter ruehren. Masse in einer... mehr

Spinat-Auflauf mit Sahne

11.03.2005
Fein geschnittene Zwiebel in heisser Butter anduensten, heisse Fleischbruehe beigeben, aufkochen, den Spinat dazugeben und auftauen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Dann Sahne,... mehr

Gefüllte Polenta (Graubünden)

11.03.2005
Wasser mit Salz zum Kochen bringen, den Polentagriess einrieseln und bei milder Hitze unter staendigem Ruehren 25 bis 30 Minuten ausquellen lassen. Butter (1) und Parmesan (1)... mehr