Spitze (282 Ergebnisse)

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Sigara Börek / Gefüllte Zigarren

11.03.2005
Den Kaese zerdruecken, mit der fein geschnittenen Petersilie und mit den Eiern mischen und so die Fuelle vorbereiten. Das runde Teigblatt in 12 Teile (wie man einen runden Kuchen... mehr

Maisgaletten

10.03.2005
Das Mehl in eine Schuessel sieben und mit der Milch glattruehren. Das Ei untermischen. Den Teig mit Salz und Pfeffer wuerzen. Etwa 20 Minuten ausquellen lassen. Werden frische... mehr

Chicoreesalat mit Parmesan-Dressing

11.03.2005
Sauce: Pinienkerne mit Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft und Mineralwasser im Cutter fein zerkleinern. Olivenoel unter Ruehren nach und nach beifuegen, wuerzen. Bis zur Verwendung... mehr

Stockbrot mit Apfel Radieschen-Aufstrich

11.03.2005
1. Fuer den Teig Zutaten in einer Schuessel vermischen. 170 ml Wasser zugeben und alles zu einem Teig verkneten. An einer warmen Stelle zugedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen. 2. Fuer... mehr

VORSPEISEN - GEMUESE-FRUEHLINGSROLLEN - CHINA

11.03.2005
Hier handelt es sich um eine Mini-Version des bekannten Gerichtes. Man reicht sie mit Hoisin-Sauce (gibt es in gut sortierten Supermaerkten). Das Sesamoel im Wok oder einer grossen... mehr

TANNENZAPFEN

10.03.2005
Aus den Zutaten fuer den Teig einen Hefeteig ansetzen und gehen lassen. Den Hefeteig ca. 1 cm dick ausrollen und mit der Form ausstechen. Die runden Teigplatten nochmals ruhen lassen.... mehr

Fragole All'Aceto - Marinierte Erdbeeren

11.03.2005
(Wald-)Erdbeeren mit Zucker bestreuen, Aceto Balsamico darueber, vorsichtig mischen und eine Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren evtl. noch in den Kuehlschrank stellen. Schmeckt... mehr

Gekochter Reis mit Kokosmilch (com nuoc dua)

10.03.2005
Reis mit kaltem Wasser gründlich waschen und überschüssige Stärke abgießen. Im Sieb ca. 30 Minuten abtropfen lassen, mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. An der oberen... mehr

Paprika-Gemüse nach Regina Kemmer, Ulm (Basisch)

11.03.2005
Alles kleinschneiden im Olivenoel leicht schmoren lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. mit Wasser abloeschen. Sehr gute Beilage zu Kartoffeln, Hirse, Reis. mehr

Kuerbistortellini

11.03.2005
Tortelliniteig: Mehl auf die Arbeitsflaeche sieben, in die Mitte eine Mulde druecken, Eier, Salz und Oel hineingeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Tipp: Zuerst etwas weniger... mehr

Amerikanische Pfannkuchen II

13.03.2005
Das Ei von Hand flockig schlagen. Die verbleibenden Zutaten einruehren, bis die Backmischung schoen fluessig ist. Wenn noetig, Pfanne einfetten. Jeweils drei El. ueber die Spitze in die... mehr

Chili, eine kleine Info Teil 4

11.03.2005
Ajipfeffer Schaerfegrad 7-8, duennes Fruchtfleisch, laeuft in einer Spitze aus, rund 7,5-12,5 cm lang; hat ein tropisches Fruchtaroma, feuerig scharf; gelb, gruen oder rot. Er stammt aus... mehr

Lachshörnchen

08.03.2005
Den Blätterteig auftauen lassen. Auf einer bemehlten Fläche 2 Millimeter dick ausrollen. Zuerst in Rechtecke, dann in spitze Dreiecke schneiden. Den Lachs in feine Streifen schneiden.... mehr

Wiener Nüsse

02.05.2011
Source: Reingard Emmler; Erfasst von Thomas Emmler Butter mit Puderzucker schaumig ruehren und das Mehl unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel fuellen und ca. 3 cm lange Streifen... mehr

Salsa-Party (Info)

10.03.2005
Salsa das ist Lebensfreude pur, Lust und Leidenschaft und Temperament. Wer denkt da nicht an rassige Suedamerikaner, heisse Rythmen, wiegende Hueften, rauschende Feste und Mojitos, das... mehr