Sherry-Essig (6307 Ergebnisse)

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Fenchelessig

11.03.2005
Die Essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den Fenchelsamen in einem Topf geben und aufkochen lassen. Abkuehlen lassen und in ein Verschliessbares Gefaess geben. Etwa 2... mehr

(Kräuter- etc.)Essig selber machen

11.03.2005
Zutaten jeweils in geschlossener Flasche 4-5 Tage ziehen lassen. mehr

Zwiebel im Sherrysud

08.03.2005
1. Zwiebeln schälen. In einer Pfanne mit Deckel das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln unter Wenden darin goldbraun anbraten. 2. Sherry, Sherry-Essig und 1/4 l Wasser verrühren und... mehr

Süßsaure Ingwersauce

12.03.2005
Zucker, Ingwer, Sherry, Ananassaft, Essig zusammen aufkochen, eindicken mit der Staerke, Mischgemuese untermengen mehr

Krabbensauce

09.03.2005
Krabben und Fruehlingszwiebeln mit Essig und dem Orangensaft puerieren. Aprikosenmarmelade, Sherry unterruehren, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. ** From:... mehr

Chinesischer Möhrensalat

11.03.2005
Die Moehren schaben und schraeg in hauchduenne Scheibchen schneiden. In kaltem Wasser 15 Minuten einweichen, abgiessen, gut abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer einreiben. 2 Stunden... mehr

Sherrycreme

13.03.2005
(Zum Beispiel zum Obstsalat, Eis, Fruchtdessert, Pudding) * Sahne steif schlagen. * Je nach Geschmack einige Essloeffel suessen Sherry (vorzugsweise Cream oder Pedro Ximenez) vorsichtig... mehr

Gemuesedip

09.03.2005
Karotte, Fruehlingszwiebeln und Paprikaschote putzen, waschen und in sehr feine Wuerfel schneiden. Mit saurer Sahne, Sojasauce, Johannisbeergelee, Essig und Sherry verruehren, mit Salz,... mehr

Grüner Spargelsalat

11.03.2005
Von dem Spargel das untere Drittel schaelen, die Enden abschneiden. In Salzwasser bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Die Tomate ueberbruehen,... mehr

Gruener Spargelsalat

10.03.2005
Von dem Spargel das untere Drittel schaelen, die Enden abschneiden. In Salzwasser bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Die Tomate ueberbruehen,... mehr

Scallops in Sherry

26.05.2011
Preheat oven to 550. Turn setting to Broil. If using cheap scallops, add sweet sherry and salt and marinate for awhile. Melt the butter. Put half into a serving casserole and mix the... mehr

Karibische Bohnensuppe

10.03.2005
Bohnen über Nacht einweichen, am nächsten Tag mit frischem Wasser abspülen, dann in der Hühnerbrühe garen. Öl erhitzen, darin Zwiebeln, Knoblauch und Chili anrösten, Schinken in... mehr

Süss-saure Sauce, fein

11.03.2005
Den Knoblauch zerdruecken und den Ingwer feinhacken. In einem kleinen Saucentopf das Oel erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Fruehlingszwiebel auf mittlerer Hitze 1 1/2 Minuten roesten.... mehr

EINGEMACHTE SHERRY-HERINGE

04.03.2005
Die Matjesfilets waessern, falls sie zu scharf schmecken, trockentupfen, in Stuecke schneiden. Meerrettich, Ingwer und Zwiebeln schaelen, in Scheiben schneiden. Den Sherry mit Essig,... mehr

Melonen-Kaltschale mit Minze

13.03.2005
Melonen vierteln, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale schneiden und wuerfeln. Mit Minze, Sherry, Balsamico-Essig, Orangen- und Zitronensaft in einen hohen Ruehrbecher geben und fein... mehr