Sendung heute 14.30 h (2109 Ergebnisse)

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Topinambur - die Indianerkartoffel

12.03.2005
Entdeckt wurde die Knolle Anfang des 17. Jahrhunderts im Zuge der Kolonisation Kanadas bei den dortigen Indianerstaemmen. Heute gilt die indianische Kartoffel Topinambur als... mehr

Rosentee

11.03.2005
Alles miteinander vermischen und in einem dunklen Schraubdeckelglas aufbewahren. Tee wie gewohnt aufbruehen. mehr

Salat von Mozzarella und Erdbeeren in der Ogenmelone

11.03.2005
1.) Ogenmelone im Zick-Zack-Schnitt halbieren. Das Kerngehaeuse mit einem Essloeffel saeubern und den Boden anschneiden (besserer Stand). 2.) Mozzarella in kleine Wuerfel schneiden.... mehr

Salat

13.03.2005
Blattsalate gehoeren zu der Familie der Korbbluetler. Das Angebot auf dem Markt ist vielfaeltig und wird von Jahr zu Jahr attraktiver. Heute werden fast das ganze Jahr ueber im Handel... mehr

Rosenblüten-Joghurt Getränk

11.03.2005
Alles miteinander puerieren, kuehl stellen und mit Rosenblueten garniert servieren. mehr

Gewürzlikör

12.03.2005
Alle Zutaten miteinander vermischen. mehr

Kürbisdressing

11.03.2005
Zubereitung: Senf, Honig, Salz und Pfeffer sorgfaeltig mit Essig vermischen. Dann langsam das Oel einruehren, so dass eine Emulsion entsteht. Zuletzt die Schalotte zum Dressing geben. Das... mehr

Rosenlikör

11.03.2005
Eine Flasche dicht mit Rosenblaettern fuellen und mit Korn aufgiessen. Zum Schluss den Honig bzw. den Zucker zugeben. Gut verschlossen zwei Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Die... mehr

Rosenblüten-Konfekt

11.03.2005
1.) Kuvertuere im Wasserbad schmelzen. 2.) Auf einem Teller weisse oder schwarze Kuvertuere mit einem Pinsel auf die Bluetenblaetter streichen und auf Butterbrotpapier legen. 3.) Etwa... mehr

Dinkel und Grünkern

04.03.2005
Liebe Zuschauerinnen und Zuschauer, diese Sendung ist dem Dinkel gewidmet. "Nanu", werden Sie fragen, "und wo bleibt der Gruenkern?" Das ist es eben. Gruenkern ist Dinkel. Es wird... mehr

Kräuterdrink

11.03.2005
1.) Loewenzahn, Petersilie, Kerbel und Thymian waschen und in den Mixer geben. Mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen. 2.) Milch dazu geben und gut aufmixen. In Glaeser abfuellen. mehr

Karottensaft

11.03.2005
(Nicht nur bei Babys und Kleinkindern der Lieblingstrunk.) Fuer ein bis zwei Personen nehmen Sie fuenf mittelgrosse, geschaelte Karotten und eine frische, geschaelte Ingwerwurzel. Durch... mehr

Bärlauch-Kressedrink

26.12.2010
1.) Baerlauch waschen und grob schneiden. Kresse mit Schere von der Schale schneiden. Beides in den Mixer geben, Milch dazu und aufmixen. 2.) Buttermilch dazugeben und fertig mixen. In... mehr

Rosencreme

11.03.2005
1.) Blueten in Apfelsaft aufkochen und dann abfiltern. 2.) 1/2 l abmessen und Zitronensaft zugeben. 3.) Puddingpulver mit Eigelb, Zucker und wenig Bluetensaft anruehren. 4.) Den Rest... mehr

Rosensalat mit Sommerfrüchten

11.03.2005
1.) Salat mundgerecht zupfen und zusammen mit den uebrigen Zutaten auf einem Teller anrichten. 2.) Aus Essig, Oel, Salz, Senf und Honig eine Marinade ruehren und ueber den Salat geben. mehr