Semmelbrösel (774 Ergebnisse)

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28.05.1947 KOTELETT MARECHAL

11.03.2005
Man entbeine die Schenkel von zarten Masthuehnern, ohne die Haut zu verletzen. - Man stelle eine Farce her aus gehackter Huehnerbrust, Butter, Schalotte, Petersilie und Estragon, in... mehr

Acciughe Ripiene - Gefüllte Sardellen

12.03.2005
Sardellen saeubern und waschen, von den Koepfen befreien und durch einen Einschnitt auf der Bauchseite die Mittelgraete entfernen; dabei duerfen sie nicht in zwei Stuecke zerteilt werden.... mehr

Agnello arrosto (Lammbraten)

11.03.2005
Die Lammkeule an verschiedenen Stellen mit einem scharfen Messer einstechen und mit Rosmarinnadeln und halbierten Knoblauchzehen spicken; salzen und pfeffern. Den Backofen auf 200 Grad... mehr

Albondigas

11.03.2005
Die mit etwas Milch angefeuchteten Semmelbroesel zusammen mit 1 gehackten Knoblauchzehe, gehackter Petersilie, dem Ei, dem Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Alles zu einer... mehr

Altmodischer Apfelkuchen

10.03.2005
Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelmasse nicht braun wird. Zucker, Zimt, Rosinen und Mandeln zufügen, mit Rum oder Weinbrand abschmecken. Alles... mehr

Altwiener Heurigenbraten

11.03.2005
Die Semmeln in lauwarmen Wasser einweichen. Die Zwiebel im Oel goldbraun roesten. Faschiertes Fleisch, die gut ausgedrueckten und zerpflueckten Semmeln, Ei, Zwiebel, Petersilie und... mehr

Ananas-Mango-Eisbombe

10.03.2005
Eiweiß (1) mit Wasser steifschlagen. Honig (1) und Eigelb (1) vorsichtig unterrühren. Das mit Backpulver und Vanille vermischte Mehl unter die Masse heben. Backblech fetten, darauf ein... mehr

Apfel-Topfen-Strudel

13.03.2005
Das Mehl auf eine Arbeitsflaeche sieben und mit dem Topfen, der kalten (in kleine Stuecke geschnittenen) Butter und Salz vermengen. Rasch kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.... mehr

Apfelklöße

08.03.2005
Aepfel werden im Backofen gebraten und durch ein Sieb passiert. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig ruehren. Die Semmelbroesel und die Mandeln unterruehren, dann die... mehr

Apfelkuchen mit Creme

10.03.2005
Den ausgerollten Hefeteig dünn mit zerlassener Margarine einpinseln und Semmelbrösel aufstreuen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden, Kernhaus entfernen, in Essigwasser legen, um das... mehr

Apfelkuchen mit Ingwer

11.03.2005
Die Zutaten fuer den Teig rasch verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 1 Stunde im Kuehlschrank ruhen lassen. Danach den Teig in 2 Teile... mehr

Apfelkuchen mit Mürbeteigdecke

10.03.2005
Den ausgerollten Hefeteig dünn mit zerlassener Margarine einpinseln und Semmelbrösel aufstreuen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden, Kernhaus entfernen, in Essigwasser legen, um das... mehr

Apfelkuchen, feiner

12.03.2005
1. Fuer die Fuellung 200 ml Wasser mit dem Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und der Zimtstange aufkochen, den Herd ausschalten. 2. Die Aepfel schaelen, entkernen, in Spalten... mehr

APFELMICHEL MIT VANILLESAUCE

11.03.2005
Alfred Biolek - Eckart Witzigmann "Unser Kochbuch" - ISBN 3-576-11628-1 -- Erfasst *RK* 15.09.2004 von -- Ilka Spiess Den Backofen auf 200 °C... mehr

Apfelspieße

08.03.2005
Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Mit dem Tatar, Hackfleisch, Ei, Semmelbroeseln, Rosinen und Gewuerzen vermischen und zu kleinen walnuss-grossen Baellchen formen. Das Butterschmalz... mehr