Sellerie (2645 Ergebnisse)

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Sellerie in Kokos-Nuß-Kruste

10.03.2005
Sellerie in fingerdicke Scheiben schneiden, schälen. Scheiben dünsten (müssen aber noch fest sein). Anschließend auf Küchenkrepp abtrocknen. Nacheinander in Mehl, verschlagenem Ei... mehr

Sellerie-Tortillas

13.03.2005
Die Tortillas mit Butter bestreichen; in der Bratpfanne oder im Ofen kurz aufbacken. Fuer die Sellerie-Fuellung alle Zutaten verruehren, wuerzen. Die Tortillas mit der Fuellung... mehr

Reiskasserolle

10.03.2005
Tomaten abziehen, zerschneiden. Sellerie raspeln. Hackfleisch kraeftig anbraten und wuerzen. Reis kochen, mit Eiern verruehren und wuerzen. Eine gebutterte Kasserolle schichtweise mit... mehr

Selleriepüree

04.03.2005
Sellerie und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Getrennt in Salzwasser weich kochen. Die weichen Sellerie- und Kartoffelstücke miteinander pürieren, Milch und Butter... mehr

Kartoffel-Sellerie-Püree

11.03.2005
1. Die Kartoffeln waschen, schaelen und in kaltes Wasser legen. Sellerie schaelen und in ca. 2 1/2 cm grosse Wuerfel schneiden. 2. Kartoffeln und Sellerie zusammen in Salzwasser... mehr

Sellerie-Kartoffelstock

10.03.2005
Sellerie und Kartoffeln schaelen und in gleichmaessige Stuecke schneiden. In nicht zuviel Salzwasser zugedeckt weich kochen. Abschuetten, gut abtropfen lassen, dann in die Pfanne... mehr

Sellerie-Roquefort-Aufstrich

11.03.2005
Butter schaumig ruehren und mit geschaelter geriebener Sellerie und durchgepresstem Roquefort vermischen. Wuerzen. mehr

Scharfer Kalter Sellerie

11.03.2005
1. Sellerie in 5 cm lange Stuecke schneiden. Mit Salz und Zucker vermengen und beiseite stellen. Restliche Zutaten zum Dressing verruehren. 2. Sellerie abspuelen, abtropfen lassen und... mehr

WALDORFSALAT NACH VINCE

13.03.2005
Sellerie und Apfel feine Streifen schneiden, die Walnuesse hacken. Alles in eine Schuessel geben und mit Mayonnaise vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. mehr

Sellerie-Orangen-Mix für den Vitaminkick

13.03.2005
Vitaminkick 1. Sellerie und Moehren waschen, putzen, in der elektrischen Saftpresse entsaften. 2. Orangen und Grapefruit halbieren und auspressen, den Saft mit Gemuesesaft mischen.... mehr

Rucolasalat mit Sellerie

10.03.2005
Sellerie in 5 mm dicke und 3 cm lange Stifte schneiden und in Olivenoel bei mittlerer Hitze unter Ruehren leicht braten, etwas Gemuesebruehe oder Wasser zugeben und zugedeckt bissfest... mehr

Waldorfsalat aus gekochtem Sellerie

08.03.2005
Sellerie in etwa 1 cm grosse Wuerfel schneiden, in kochendem Salzwasser bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken Aepfel schaelen, entkernen und ebenfalls in Wuerfel schneiden, mit... mehr

REHRUECKEN AUF KARTOFFEL-SELLERIE-GRATIN IN ROTWEINJUS

13.03.2005
Rehruecken ausloesen, parieren. Die Knochen hacken und in Oel goldbraun braten. Das Roestgemuese dazugeben und mitroesten. Tomatenmark darunterruehren und gut anbraeunen. Mit Rotwein und... mehr

Gefüllter Sellerie

11.03.2005
Die grossen Sellerieknollen werden geschaelt, halbiert und in Salzwasser eine Viertelstunde gekocht. Die Mitte wird ausgehoehlt, das Innere zerkleinert und mit dem Gehackten vermischt.... mehr

Gebackener Sellerie

11.03.2005
(*) pro Person 2 Scheiben Den Sellerie putzen, waschen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in wenig (mit Gemuesebruehe gut gewuerztem) Wasser max. 10 Minuten garen.... mehr