Schweins, Nierst�ck im teig (9730 Ergebnisse)

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Grüne (getrocknete) Bohnen mit Kinnbäckle

04.03.2005
Im heissen Butterfett Zwiebeln glasig werden lassen. Die abgetropften Bohnen, das Bohnenkraut, etwas Wasser und Salz dazu geben. Auf die Bohnen das Kinnbaeckle legen und mitgaren lassen.... mehr

Bratwurst auf Zwiebelgemuese

11.03.2005
Zwiebeln mit Salz bestreuen. dreissig Minuten in einem Sieb Saft ziehen lassen. Dann trockentupfen, in wenig Butter glasig duensten. Mit Wein abloeschen, Lorbeer und Wacholder beifuegen.... mehr

GRUENE (GETROCKNETE) BOHNEN MIT KINNBAECKLE

04.03.2005
Im heissen Butterfett Zwiebeln glasig werden lassen. Die abgetropften Bohnen, das Bohnenkraut, etwas Wasser und Salz dazu geben. Auf die Bohnen das Kinnbaeckle legen und mitgaren lassen.... mehr

FLEISCHEINOPF VERTEMPFTS

13.03.2005
Das Fleisch in Stuecke schneiden mit Salz und Pfeffer wuerzen und in heissem Fett rundherum anbraten. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden so dass sie in Ringe zerfallen. Diese zum Fleisch... mehr

Mährischer Heringsalat

11.03.2005
20 Minuten, einfach Alle vorbereiteten Zutaten in erbsengrosse Stuecke schneiden, in einer grossen Schuessel vorsichtig vermischen und dann je nach Geschmack mit Mayonnaise und Sauerrahm... mehr

Gebratene Schnitzel

12.03.2005
Die Schnitzel mit Haushaltpapier trocken tupfen, dann sparsam mit Mehl bestaeuben und im heissen Oel beidseitig hellbraun braten. Dies dauert je nach Schnitzeldicke pro Seite ca. 2... mehr

Vertempfts(Fleischeintopf)

04.03.2005
Das Fleisch in Stuecke schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in heissem Fett rundherum anbraten. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, so dass sie in Ringe zerfallen. Diese zum... mehr

Grillierte Schnitzel

12.03.2005
Die Zutaten fuer die Marinade gut verruehren, die Schnitzel damit bestreichen und wenn moeglich einige Zeit marinieren. Vor dem Grillieren mit Haushaltpapier leicht trocknen, damit die... mehr

Panierte Schnitzel

12.03.2005
Salz, Gewuerze und Senf vermischen, Schnitzel damit bestreichen. Wenn moeglich einige Zeit marinieren. Dann sparsam mit Mehl bestaeuben, im gewuerzten Ei und anschliessend im Paniermehl... mehr

Linsen nach Tessiner Art

10.03.2005
Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, häuten und klein schneiden. Sellerie und Karotte schälen und in kleinste Würfelchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer... mehr

NETZWUERSTLEIN ODER KALBFLEISCHWUERSTE

11.03.2005
Nimm ein Pfund Kalbfleisch, mache die Haut und alles Faserige wohl davon, sowie Schweinefleisch und Rindermark, schneide Schalotten dazu und hacke alles miteinander, so fein als man kann.... mehr

Schweinsfischerl im Schweinsnetz mit Brennnesselspina ...

11.03.2005
Das Fischerl mit Salz und Pfeffer wuerzen, in etwas Oel rundum anbraten. Schweinsnetz auslegen, mit der Farce bestreichen. Schweinsfischerl in das Schweinsnetz einrollen. Abermals in... mehr

Netzwürstlein oder Kalbfleischwürste

04.03.2005
Nimm ein Pfund Kalbfleisch, mache die Haut und alles Faserige wohl davon, sowie Schweinefleisch und Rindermark, schneide Schalotten dazu und hacke alles miteinander, so fein als man kann.... mehr

Schweins-Wirz-Roulade

11.03.2005
Von den Wirzblaettern die dicken Rippen flachschneiden. In einem Sieb ueber Dampf zehn Minuten garen. Auf Haushaltpapier gut abtropfen. Die beiden Plaetzchen aufklappen und wenden. Auf... mehr

Schweins-Geschnetzeltes Walliser Art

11.03.2005
Fleisch in ca. 1 cm dicke Schnitzel, diese in gut 1 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen in ca. 3 cm lange Stuecke schneiden. In etwas heisser Bratbutter ca. 5 Minuten rundum scharf... mehr