Schonkost fŘr Magen, Darm, Rindfleisch (1687 Ergebnisse)

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Frisch-fruchtige Joghurtschnitten

10.03.2005
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine St├╝cke schneiden. 2. Den Trinkjoghurt mit 1 Essl├Âffel Honig verr├╝hren. 3. Die Sahne steif schlagen, unter den Joghurt heben und die... mehr

Info: Begriffe XXIII

13.03.2005
Kohlenhydratreiche Beilage zu Fleisch, Gefluegel, Wild, Fisch usw. Das sind z.B. Kartoffelzubereitungen, Teigwaren, Reis oder Kloesse. Schmorbraten, im ganzen zubereitet, nach dem Garen... mehr

Beifuss

10.03.2005
Inhaltsstoffe: Bitterstoffe und ├Ątherisches ├ľl sind die wichtigsten Wirkstoffe des Beifusses. Sie regen die Saftproduktion in Magen und Darm an, verbessern den Gallenfluss, verst├Ąrken... mehr

Fleischbr├╝he mit Leber

11.03.2005
Das Rindfleisch wird in 1 l Wasser zum Kochen aufgesetzt und halbweich gekocht. Dann gibt man den in Butter gebraeunten Reis, das in Butter gebraeunte Suppengemuese sowie Leber und Magen... mehr

SCHINKENWURST (GROSSMUTTER)

11.03.2005
Das Fleisch durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen oder beim Metzger fein hacken lassen. Kartoffelmehl mit Wasser anruehren. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und mit... mehr

Gutsherren-P├Ârk├Âlt

10.01.2011
Zuerst wird eine feingeschnittene Zwiebel in Schmalz goldbraun geroestet, dann kommt das wuerfelig geschnittene Rindfleisch dazu. Es wird gesalzen und papriziert und das Ganze zugedeckt... mehr

HAGGIS (VARIANTE MIT HAMMELFLEISCH)

11.03.2005
Den Magen in gesalzenem Wasser ueber Nacht waessern. Am naechsten Tag, Magen, pluck lights, Leber und Herz in einem Topf mit Wasser bedecken und 1 1/2 Stunden kochen. Schaum abschoepfen.... mehr

RINDFLEISCH MIT MEERCH (MEERRETTICH)

13.03.2005
Rindfleisch kochen. Aus Butter und Mehl Mehlschwitze ruehren. Mit Bruehe vom Rindfleisch abloeschen, mit Milch auffuellen und geriebenen Meerrettich unterruehren. Das Ganze aufkochen und... mehr

Schinkenwurst

04.03.2005
Das Fleisch durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen oder beim Metzger fein hacken lassen. Kartoffelmehl mit Wasser anruehren. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und mit... mehr

Bollito misto

04.03.2005
Den Schweinsfuss mit einer Stricknadel ueberall einstechen, in kochendes Wasser legen und 1 Stunde koecheln lassen. Wasser abschuetten. Frisches Wasser aufsetzen und salzen. Das... mehr

Pf├Ąlzer Saumagen

04.03.2005
Butter in einem grossen Topf zerlassen, darin die Zwiebeln, den Lauch und die Kartoffeln leicht anduensten und ca. 15 Minuten schmoren lassen; beachten, dass die Kartoffeln nicht... mehr

Stangenbohnen und Rindfleisch, duenn geschnitten, im Wok gebraten

10.03.2005
Eine Marinade aus Sojasauce, Zucker, Staerke, Salz und Sherry zubereiten und das duenn geschnittene Rindfleisch darin einlegen. Den Wok erhitzen, Oel hineingeben und das Rindfleisch... mehr

Sauerkraut - Winterliches Powerkraut f├╝r den Darm

12.03.2005
Bei der Gaerung von Sauerkraut entsteht eine natuerliche Milchsaeure. Diese Milchsaeure harmonisiert mit der Saeureproduktion des Magens und regeneriert die Darmflora. Sauerkraut ist... mehr

Obst: darf man Wasser darauf trinken?

10.03.2005
Stimmt es eigentlich, dass man auf Obst kein Wasser trinken darf? Wasser auf Kirschen oder Pflaumen macht Bauchweh, sagt man auch heute noch. Angewandtes Volkswissen oder Humbug?... mehr

Rote Beete mit Rindfleisch

09.03.2005
Rote Beete etwa 1 Stunde in Salzwasser kochen, abk├╝hlen lassen, sch├Ąlen, vierteln und in nicht zu d├╝nne Scheiben schneiden, Rindfleisch w├╝rfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden. Aus ├ľl,... mehr