Schlagsahne; (Ii) (2838 Ergebnisse)

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Eiersalat mit Tomaten

10.03.2005
Eier pellen und achteln. Tomaten waschen und wuerfeln. Kapern abtropfen lassen, Fruehlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Eier, Tomatenwuerfel, Kapern und Zwiebelringe auf... mehr

Panna Cotta mit Erdbeersauce

12.03.2005
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagsahne und Zucker in einen Topf geben. Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Vanillemark und -schote zur Sahne geben. Alles 15 Minuten... mehr

Eggnog

10.03.2005
Eier trennen. Eiweiss in den Kuehlschrank stellen. Nun werden in einem grossen Gefaess die Eigelbe geschlagen, Zucker, Rum, Cognac, Milch und Schlagsahne hinzugegeben und zu einer... mehr

Erdbeerparfait mit Tannenhonig

11.03.2005
1. Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und putzen. Die Haelfte der Erdbeeren in kleine Wuerfel schneiden und beiseite stellen. Restliche Erdbeeren vierteln und mit dem Orangenlikoer... mehr

Johannisbeer-Cassis-Schnitten

10.03.2005
Fuer den Biskuit das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Eigelb, Zucker und das ausgekratzte Vanillemark dickcremig schlagen. Eischnee auf die Eigelbcreme geben, Mehl und Staerke... mehr

Kartoffel-Gemüse-Puffer

08.03.2005
Zucchini putzen, Möhren und Kartoffeln schälen. Alles waschen und fein reiben. Ei und Mehl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Öl nacheinander 12 Puffer braten. Für... mehr

Sanddornquark Mit Geröstetem Pumpernickel

11.03.2005
Brot in kleine Wuerfel schneiden. Butter und Honig (1) in einer Pfanne erhitzen. Brotwuerfel darin etwa drei Minuten braten. Pumpernickel aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen.... mehr

Schwarzwaelder Kirschtorte III

10.03.2005
Butter oder Margarine schaumig schlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier zugeben und ruehren. Mandeln und Schokolade auf die Teigmasse geben. Mehl mit Speisestaerke und... mehr

Aprikosen-Mascarpone-Eis

10.03.2005
5 Stunden Gefrierzeit! Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Mit 100 ml Wasser und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten dünsten. Aprikosen pürieren, abkühlen lassen. Quark und... mehr

SANDDORNQUARK MIT GEROESTETEM PUMPERNICKEL

10.03.2005
Brot in kleine Wuerfel schneiden. Butter und Honig (1) in einer Pfanne erhitzen. Brotwuerfel darin etwa drei Minuten braten. Pumpernickel aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen.... mehr

ANANAS-SOJA-FISCH

04.03.2005
In lauwarmem Wssser die chinesischen zerkleinerten Pilze einweichen. Rotbarschfilet mit Zitronensaft saeuern. Mehl mit Salz und Pfeffer mischen. Fisch in Streifen schneiden und im Mehl... mehr

Eier in Senf-Chili-Sosse

09.03.2005
Schlagsahne und Bruehe aufkochen, ca. 5 Minuten einkochen lassen. Doppelrahmfrischkaese zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Chilisosse und Senf... mehr

Flambierte Aepfel

09.03.2005
Aepfel schaelen und Kerngehaeuse ausstechen, sofort mit Zitronensaft betraeufeln. Wasser mit Wein aufkochen, Zucker zugeben und Aepfel 10 Minuten darin duensten. Herausnehmen, abtropfen... mehr

Brataepfel, Bolette

09.03.2005
Aepfel schaelen, Kerngehaeuse ausstechen (Aepfel nicht durchstechen !!). Marzipan mit etwas Eiweiss kneten und in die Aepfel fuellen. Aepfel mit zerlassenem Butter bepinseln;... mehr

Beeren-Cocktail mit Quarksahne

08.03.2005
1. Zitronensaft und Puderzucker verrühren, die Beeren darin kurze Zeit auftauen lassen. 2. Den Quark mit der Sahne, dem Vanillinzucker und, nach Belieben, dem Eierlikör mit den Quirlen... mehr