Schlagsahne; (Ii) (2838 Ergebnisse)

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Gurken-Salat.

29.01.2011
Junge frische Gurken werden geschält, in dünne Scheiben geschnitten oder gehobelt, gesalzen und gepfeffert und mit sauerem Schmetten oder Schlagsahne angemacht oder man gibt auch nur... mehr

Gemüsesauce zu Fleisch

12.03.2005
Gemuese, Wurzelwerk, Zwiebel (usw. nach Belieben) gewuerfelt in Oel anbraten (leichte Braeunung), mit genuegend Wasser abloeschen, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazu und koecheln, bis... mehr

Kasseler-Moehren-Ragout

09.03.2005
Zwiebel in Butter glasig duensten, Moehren dazugeben, Bruehe, Schlagsahne zugiessen, zugedeckt 5 Min. kochen lassen. Gemuesesud mit Sossenbinder binden, Kasseler dazugeben, 5 Min. ziehen... mehr

Räucherlachs-Pilz-Soße

08.03.2005
Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten garen.... mehr

Ananas-Shakes

09.03.2005
Fruchtfleisch und den Saft der Pampelmuse im Mixer puerieren. Eis und Milch dazugeben, vermixen,bis das Eis cremig ist. Dann die Buttermilch und Schlagsahne dazugeben und nochmals... mehr

Kartoffel-Gratin

08.03.2005
Kartoffeln schälen, waschen und in Hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe abziehen und eine Gratinform damit ausreiben. Form mit Öl ausstreichen. Kartoffeln einschichten und mit... mehr

Tintenfischsoße

08.03.2005
Frische Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen (tiefgefrorene auftauen) und in Ringe scheiden. Gewürfelte Zwiebeln und durchgepreßte Knoblauchzehen in heißem Olivenöl... mehr

Omas Schwarzwälder Kirschtorte

13.03.2005
Butter oder Margarine schaumig schlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier zugeben und ruehren. Mandeln und Schokolade auf die Teigmasse geben. Mehl mit Speisestaerke und... mehr

Franziskaner (Seniorenkaffee, auch aus koffeinfreiem Kaffee)

04.03.2005
In ein Laufglas Kaffee bis zur Haelfte einfuellen, heisse Milch dazugeben, "Schlagobers " (Schlagsahne) darauf und mit Schokostreuseln bestreuen. Dieser Kaffee wird wegen seiner... mehr

Kartoffel-Apfel-Auflauf

08.03.2005
Kartoffeln und Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Frühstücksspeck in Scheiben geschnitten darauf verteilen. Schlagsahne, Crème fraîche... mehr

Frischkaese mit Honig und Walnuessen

09.03.2005
Den Frischkaese mit der geschlagenen Sahne vermischen. Die Masse dekorativ auf zwei Teller verteilen. Zitronenmelisse-Blaettchen abzupfen und um den Kaese herumlegen. Die Walnusshaelften... mehr

Pfundspfanne

10.03.2005
Fleisch und Bierschinken wuerfeln (nicht wuerzen). Dann mit den Champignons vermengen und in eine Auflaufform geben. Das Sauerkraut darauf schichten. Die Schlagsahne mit der Chilisauce... mehr

WARME GURKENSUPPE MIT RAEUCHERLACHSSTREIFEN

11.03.2005
Salatgurken schaelen, laengs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, beides in Butter anduensten, mit Bruehe abloeschen, ca. 6 Min. garen, dann... mehr

Bratäpfel, Bolette

11.03.2005
Aepfel schaelen, Kerngehaeuse ausstechen (Aepfel nicht durchstechen !!). Marzipan mit etwas Eiweiss kneten und in die Aepfel fuellen. Aepfel mit zerlassenem Butter bepinseln;... mehr

Avocadosoße

08.03.2005
Mandelblättchen goldbraun rösten. Schlagsahne und Milch aufkochen und mit der durchgepreßten Knoblauchzehe würzen. Fruchtfleisch von 1 1/2 Avocados in der Sahne pürieren. Die übrige... mehr