Scharf rote Chilischote, Samen entfernt, gehackt (13892 Ergebnisse)

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Tortilla-Suppe

11.03.2005
In einem grossen Topf das Oel bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Tortillastreifen hineingeben, die Hitze reduzieren und die Tortillas goldbraun und knusprig werden lassen. Die Zwiebel... mehr

Chili mit schwarzen Bohnen

11.03.2005
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen. Das Einweichwasser abgiessen und die Bohnen mit dem Schweinefleisch, Knoblauch, den Chilies, dem Kreuzkuemmel, Oregano und Salz in den Topf... mehr

Wuerzige Tomatensauce

10.03.2005
Knoblauch mit Chilischote in Oel anbraten, bis sich der Duft entfaltet. Tomaten, Salz und Zucker hinzufuegen und 10 min koecheln lassen. Heiss servieren. #AT Julia Felder #D 05.10.2001... mehr

Rote Paprikasuppe mit Poblano-Creme

11.03.2005
Fuer die Suppe das Oel in einem schweren Topf erhitzen. Die Paprikaschoten darin unter Ruehren in etwa 2 Minuten etwas weich schwitzen. Lauch und Knoblauch zugeben und 2 Minuten... mehr

HOT LADYFINGERS (OKRAGEMÜSE MIT CHILI)

11.03.2005
Die Okraschoten (die in Jamaika auch Ladyfingers genannt werden), waschen und das schmale Ende ca. 1 cm abschneiden. Die Butter in einem grossen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Dann... mehr

HOT LADYFINGERS (OKRAGEMUESE MIT CHILI)

10.03.2005
Die Okraschoten (die in Jamaika auch Ladyfingers genannt werden), waschen und das schmale Ende ca. 1 cm abschneiden. Die Butter in einem grossen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Dann... mehr

Eier nach Uxmal-Art

11.03.2005
Gruene Salsa: Oel in einer Pfanne erhitzen und Epazote sowie die Tomatillos 1 Minute anbraten. Abkuehlen lassen und in einem Mixer mit den anderen Zutaten verruehren. Die Salsa in die... mehr

Rote Linsensuppe mit Kokosmilch

12.03.2005
Die Zwiebel fein hacken, Paprikaschote und Chilischote entkernen und fein wuerfeln. Das Oel in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwuerfel, Ingwer, Curry und feingehackte Chilischote darin... mehr

Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-)

10.03.2005
Die Chilischoten in wenig Wasser einweichen. Alle Gewuerze, Ingwer, Knoblauch und Tamarinde mit dem Essig im Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Mit etwas von dieser Gewuerzmischung... mehr

Kichererbsen mit Lammschnitzel

04.03.2005
Die Schalotten in Olivenoel andaempfen, den Knoblauch und die kleingewuerfelte Paprika dazugeben. Die Chilischote kleinwuerfeln und nur so viel dazugeben, wie man scharf essen gewohnt... mehr

Bing Cherry Chutney - Kirsch-Chutney

10.03.2005
Alle Zutaten in einen gusseisernen Topf geben und aufkochenlassen, dann ei mittlerer Hitze unter haeufigem Ruehren im offenen Topf 30 Minuten koecheln. Den Topf von der Kochstelle nehmen... mehr

Mole - Schokolade Als Scharfe Sauce

12.03.2005
In einer grossen Pfanne etwas Oel erhitzen. Die Chiles anchos, Chiles pasillas und Chiles mulatos leicht roesten, herausnehmen und in warmen Wasser 30 Minuten einweichen. Das Wasser... mehr

Frischer Salat mit Melonen und Räucherfisch

09.03.2005
Die Melone vierteln, von den Samen befreien und aus dem Fruchtfleisch Kugeln ausstechen. von dem verbleibenden Fruchtfleisch ca. 100 g mit dem Mixstab pürieren und durch ein feines Sieb... mehr

Taco-Sauce

11.03.2005
(*) Ein Rezept ergibt 500 Milliliter Sauce. Die Tomaten im Mixer oder in der Kuechenmaschine puerieren. Das Oel in einer grossen Kasserolle bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebeln... mehr

Tofu-Gemüse Pfanne

11.03.2005
Den Tofu in Wuerfel von 2 cm Kantenlaenge schneiden. Die Fruehlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schaelen; den Knoblauch in Scheiben schneiden, den... mehr