Schale Ruccola (6163 Ergebnisse)

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Gebackene Bananen an Kokosjogurt

12.03.2005
Den Ofen auf 240 Grad vorheizen. Die Bananen in der Schale auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und in der Ofenmitte 25 Minuten backen. Die Schale ist nun schwarz und das... mehr

5 Tips für alle Zitrusfrüchte

10.03.2005
Zitrusfrüchte 1) Ganz Leicht Schälen: Ein einfacher Trick hilft, wenn sich die Schale von Orangen oder Grapefruits schlecht lösen lässt: Die Frucht kurz in heißes Wasser tauchen. Sie... mehr

Spaghetti in Kokosmilch mit Sambal-Garnelen

13.03.2005
- a 20 g, ohne Kopf, mit Schale 40 g ; Mandelblaettchen 1 ts ; Curry 1 Orange - unbehandelt 1-1.5 tb ; Sambal oelek 75 g ; Kokosraspeln 40 g ;... mehr

Marinierte Austern

12.03.2005
AUSTERN MIT ROTWEINSCHALOTTEN: Schalotten schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. In heissem Traubenkernoel anduensten, Cassis und Rotwein dazugiessen. Alles so lange garen, bis die... mehr

Haferflocken Müsli

11.03.2005
Obst klein schneiden, mit Haselnuessen unter die Haferflocken mischen, Milch daruebergiessen. Muesli mit Zitronensaft und Suessstoff abschmecken. mehr

Lobster Thermidor

10.03.2005
Die Zutaten fuer die Courtbouillon in einen Topf geben und 10 Minuten kochen. Gefrorene Langusten- oder Hummerschwaenze in der Courtbouillon 15 Minuten kochen, frische nur ganz kurz... mehr

Honigbananen (mit Sesamsamen)

10.03.2005
Bananen schaelen, laengs durchschneiden, in Butter von beiden Seiten braun anbraten und mit Zitronensaft und -schale, Honig und Sesamsamen vermengen. Bananen herausnehmen, Sauce kurz... mehr

Grüner tropischer Teepunsch

08.03.2005
Schale der Früchte abreiben, je eine halbe Orange und Zitrone auspressen, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Schale, Saft und Scheiben mit den übrigen Zutaten erhitzen,... mehr

Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis)

09.03.2005
Die Aepfel waschen, vierteln, vom Kerngehaeuse befreien und kleinschneiden. Mit Limettensaft und -schale, Zucker und Basilikum mischen und mit dem Schneidestab des Handruehrers puerieren.... mehr

Apelsinencreme, andere Art

10.03.2005
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der groessten Privatsammlungen von Koch- buechern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich behutsam... mehr

Orangen-Litschi-Gelee

08.03.2005
Litschis aus der Schale loesen. Stein aus dem Fruchtfleisch entfernen. 2 Orangen schaelen, die weisse Haut vollstaendig entfernen. Filets aus den Trennhaeuten herausloesen. Saft dabei... mehr

Apfel, Nuss und Mandelkern - Nüsse in der Vorweihnach ...

11.03.2005
Im uns bekannten Kuechenjargon werden alle Fruechte als Nuesse bezeichnet, die aussen eine harte Schale haben und innen weich sind. Botanisch gesehen sind Nuesse aber trockene und... mehr

Bananen in Schale

08.03.2005
Bananen gut waschen, der Länge nach halbieren und jede Hälfte mit Butter bestreichen. Im Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Vanillinzucker... mehr

Joghurt-Minze-Trunk - Dugh

11.03.2005
Die Minze von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zucker, dem Saft und der Schale der Limette und der Minze in einer Schuessel verruehren. mit eiskaltem... mehr

Melonen-Schiffchen

11.03.2005
Die Melone laengs halbieren und die Kerne entfernen. Die Melone in schmale Spalten zerteilen. Mit einem biegsamen Messer das Fleisch von der Schale loesen. Das Fleisch auf der Schale in... mehr