Schale Ruccola (6163 Ergebnisse)

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Schweinefilet in Rucola-Blätterteighülle

09.03.2005
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Filet mit den Gewuerzen gut einreiben. Oel in einer Pfanne heiss werden lassen. Fleisch von allen Seiten darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen, abkuehlen... mehr

Gluehwein...

10.03.2005
Zimtstengel zerbroeckeln. Mit den uebrigen Zutaten - ausser Zitrusfrüchten - in eine Pfanne geben. Die Schale der Orange und Zitrone dazureiben. Dann die Fruechte auspressen und den Saft... mehr

Lachs mit Ruccola Erdäpfelpüree

12.03.2005
Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Eine passende Auflaufform mit Butter ausstreichen. Lachs mit der Hautseite nach oben hineinlegen und im Rohr bei 170 °C ca. 15... mehr

Melonen-Rucola-Salat Mit Geflügelleber Und .......

10.03.2005
Fleischbrühe, Olivenöl, Weißweinessig erhitzen. Geschnittene Schalotten und 30 g Geflügelleber hinzugeben. Ebenso den Balsamico, den gestoßenen Pfeffer, den Thymian, den Apfelsaft... mehr

Provencalische Nudel-Kräuter-Terrine mit

10.03.2005
* 4-6 Personen Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In ein Sieb geben, kalt abbrausen und sehr gut abtropfen lassen. Die Schalotten und den Knoblauch schälen, fein... mehr

APFELSINENKUCHEN (OHNE TIERISCHES EIWEISS)

08.03.2005
Margarine mit Honig schaumig schlagen, Mehl und Backpulver, Schale der Zitrusfruechte und Apfelsinensaft hinzugeben. Alles verruehren und in gefettete Form fuellen (Anstelle von... mehr

GEGRILLTE BANANEN

11.03.2005
Die Bananen mit Schale auf den Grill legen und so lange roesten, bis die Schale ganz dunkel (schwarz-braun) ist. Die Nussmischung grob durchhacken und mit reichlich Honig gut vermengen.... mehr

GRÜNER SPARGEL MIT RAUKE-HOLLANDAISE

10.03.2005
Den Spargel im unteren Drittel schaelen, die Enden abschneiden und die Stangen zu zwei Portionen zusammenbinden. Den Spargel mit der Butter und einer Prise Zucker in kochendes Salzwasser... mehr

Mackaroni im Schinkenmantel mit Rucolasalat

13.03.2005
Die Mackaroni in reichlich Salzwasser sehr bissfest garen. In ein Sieb abgiessen, mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Ofenfeste Suppentassen oder hohe Foermchen mit Butter... mehr

Milchlamm mit Rosmarin

24.02.2011
Die Lammkeulen mit Meersalz und Pfeffer wuerzen. 10 El. Olivenoel in einen Braeter geben und die gewuerzten Lammkeulen darauflegen. Die Knoblauchknollen ungeschaelt quer halbieren und... mehr

Bananen-Kokos-Schale

10.03.2005
Zubereitung: Die geschaelten Bananen mit einer Gabel zerdruecken, Kokossirup unterziehen und mit kalt eingeweichter und aufgeloester Gelatine verruehren. Sahne schlagen und zuckern, unter... mehr

Kartoffelecken

13.03.2005
2500 g Kartoffeln (mit heller, dünner Schale) Paprikagew=FCrz -- (aus T=FCrkischem Laden) -- Alternativ; Pfeffer (bunter) Salz Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) Backpapier 2.5Kg... mehr

Alles ueber Kartoffeln - Teil 3

10.03.2005
Die Kartoffelsorten Aula Mehligkochende spaete Sorte. Die runden Knollen haben eine ockerfarbene, leicht rauhe Schale. Das tiefgelbe Fleisch dieser Kartoffel ist fein und mild im... mehr

Heiße Bananen mit Zimt-Kokosnuss-Sauce

11.03.2005
Bananen in der Schale waschen und Enden abschneiden. In einem Dampfeinsatz ueber kochendem Wasser 5 Minuten garen. mit Zange und Messer die Schale entfernen (die Schale ist jetzt schwarz,... mehr

Zwetschgen-Kompott

11.03.2005
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Zusammen mit dem Haut-Sauternes in einen Topf geben. Orange und Zitrone heiss waschen und ganz duenn schaelen, es darf keine weisse Haut an... mehr