Schale Ruccola (6163 Ergebnisse)

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Honig-Sahne-Eis

08.03.2005
Den Honig mit den Eigelben, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale in einen Mixer geben oder mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Die Sahne, den Joghurt und das... mehr

Camarones al mojo de ajo (Knoblauch-Riesencrevetten)

10.03.2005
Die Crevetten von unten der Laenge nach so einschneiden, dass man zwar den Darm entfernen kann, aber die Schale noch zusammenhaelt. Die ganzen Knoblauchzehen mit Salz, Pfeffer und Essig... mehr

Kartoffelsuppe mit Sardellen

10.03.2005
Zubereitung: Die geschaelten und gewuerfelten Kartoffeln mit der fein geschnittenen Zwiebel in Olivenoel ansautieren, mit Bruehe abloeschen, mit Weisswein und Sahne einkochen, puerieren... mehr

MOST-BOWLE

13.03.2005
In Tuebinger Mostwirtschaften wird gerne die Most-Bowle verlangt. Dem Most Zitronensaft, verschiedene Fruchtstueckchen und Zuckerwasser zugeben. Dazu die hauchduenne Schale der -... mehr

Beeren-Tiramisu

08.03.2005
Biskuits würfeln, mit Likör tränken. Beeren etwas zerdrücken, zuckern. Dickmilch und Konfitüre verquirlen. Die Hälfte der Dickmilch auf 4 Gläser verteilen. Biskuits und Beeren... mehr

Alles ueber Kartoffeln - Teil 4

10.03.2005
Hansa Festkochende mittelfruehe Sorte. Die laenglichen Knollen haben eine genetzte gelbe Schale, gelbes Fleisch und schmecken ausgepraegt herzhaft. Erhaeltlich: September-Juni. Irmgard... mehr

Gegrillte Hähnchenbrust

08.03.2005
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten. Fleisch in die Marinade geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen. Herausnehmen, etwas abtupfen, mit Pfeffer würzen und von... mehr

Erdbeeren mit Balsamico

11.03.2005
Die Erdbeeren waschen und putzen. Die grossen Fruechte halbieren. Den Saft einer Orange mit dem Aceto balsamico mischen. Die Erdbeeren 15 Minuten in der Mischung marinieren. Die Schale... mehr

Errötendes Mädchen

08.03.2005
Man nehme 1/2 1 dicke, saure Milch, Saft einer halben Zitrone, Schale einer vierter Zitrone, 125 g Zucker, 1 Flaeschchen Rumaroma, 14 g Speisegelatine rot. Die saure Milch wird durch ein... mehr

HUEHNERLEBERN MIT AEPFELN

04.03.2005
Die Aepfel schaelen und vom Kerngehaeuse befreien. Pro Portion 2 Ringe von etwa 1/2cm Dicke abschneiden, die restlichen Aepfel grobraspeln. Die Zwiebel schaelen und raspeln. Die Lebern... mehr

Kirschen in der Knusperhülle mit Rotwein

11.03.2005
Die Kirschen kochen: Dafuer den Wein in einen grossen Topf geben, Zucker, Zitrusschalen, Zimt und Sternanis zugeben und zum Kochen bringen. Die Kirschen hinzufuegen und 5 Minuten darin... mehr

Orangenmarmelade (Bitter)

11.03.2005
Von 2-4 Orangen (je nachdem wie bitter die Marmelade sein soll) die aeussere und innere weisse Schale mit einem Reibeisen abreiben. Bei den anderen Orangen und den Zitronen nur die... mehr

Avocadosauce zum Spargel

11.03.2005
Die Avocados laengs halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale loesen und puerieren. Die Schalotten schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Petersilie fein hacken... mehr

CAIPIRINHA-MARMELADE

11.03.2005
(*) a 450 ml 1. 2 Limetten heiss abspuelen. Die Schale in duennen Streifen mit einem Sparschaeler abziehen. Die Streifen laengs in sehr feine Stifte schneiden. Etwa 9 Limetten... mehr

Spaghetti-Eis

09.03.2005
Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Das Eis in eine Schale geben und die geschlagene Sahne mit einer Kartoffelpresse darauf druecken. Die gewaschenen und... mehr