Salbeiblätter, etwa (13410 Ergebnisse)

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Gebackene Salbeiblätter

10.03.2005
Mehl mi dem Bier verrühren und etwa 20 Minuten ausquellen lassen. Mit Salz und Zimt würzen, die Eier zugeben und den Teig glatt rühren. Öl auf 170 °C erhitzen. Die Salbeiblätter... mehr

Salbeiblätter

10.03.2005
Große, schöne Salbeiblätter werden gewaschen, trockengetupft und in einen schwach gesüßten Pfannkuchenteig getaucht. Man backt die Blätter in heißem Fett schwimmend aus und reicht... mehr

Linseneintopf mit Salbei

08.03.2005
Zwiebeln vierteln. Zwiebeln, Bleichsellerie und Möhren in grobe Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten. Brühe auffüllen, ankochen und 10 Minuten fortkochen.... mehr

Dicke Bohnen mit Salbei

08.03.2005
Bohnen, Perlzwiebeln und Salbeiblätter in drei bis vier Einmachgläser (1/2 l Inhalt) schichten. Wasser mit Essigessenz und Gewürzen aufkochen, über das Gemüse gießen und Gläser... mehr

Pfifferlingsauce mit Speck Zu Pappardelle

09.03.2005
Die Pfifferlinge rüsten. Die Frühlingszwiebeln putzen und mit dem zarten Grün in 1 cm dicke Ringe schneiden. Den Speck in Streifchen schneiden, ebenso die Salbeiblätter. Speck in... mehr

Kalbsvoressen Salvia

10.03.2005
Kalbsvoressen in 3cm grosse Würfel schneiden. Oel oder Bratbutter erhitzen, 6 Salbeiblätter andünsten und wieder herausnehmen, dann das Fleisch portionenweise rundum gut anbraten,... mehr

Brotsalat Veneziana

09.03.2005
Das Brot in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Bouillon übergießen. Fünfzehn Minuten ziehen lassen. Ab und zu wenden. Die Zwiebel hacken. Die Leber in etwa 2 cm... mehr

Gedämpfte Äschen

04.03.2005
Die ausgenommenen Äschen auf der Außenseite schräg einschneiden, innen und außen mit Zitronensaft säuern und mit Salz und Pfeffer würzen. In den Bauch jeweils 2 Salbeiblätter... mehr

CROSTINI DI FEGATINI

04.03.2005
Die Hähnchenlebern enthäuten, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zur Seite stellen. Den Schinken grob, die halbe Zwiebel fein würfeln. Den Backofen auf höchster Stufe (250 °C)... mehr

Selleriesalat mit Salbei

08.03.2005
Knollensellerie schälen, in dünne Stifte schneiden. Salz und Essig in 1 Liter Wasser aufkochen und den Sellerie ca. 5 Minuten darin garen. Abgießen und kalt abspülen. Staudensellerie... mehr

Schweinefilet mit Salbeisauce

08.03.2005
In das Filet der Länge nach eine Tasche einschneiden. Innen und außen mit Pfeffer einreiben, Fleischtasche mit Salbeiblättern auslegen. Käse und Schinken fein würfeln, das... mehr

Kutteln mit Salbei und Tomaten

12.03.2005
2 Karotten und Sellerie putzen, kleinwürfelig schneiden. Kutteln mit Zwiebeln, Lorbeerblatt, einer Karotte und Abschnitten vom Stangensellerie in einem großen Topf mit Wasser zustellen.... mehr

Salviata, Knusprig ausgebackene Salbeiblätter (Friaul)

11.03.2005
Mehl und Milch sorgfaeltig verquirlen, damit sich keine Kluempchen bilden. Ei trennen, das Eigelb in den Teig ruehen. Salzen und mindestens eine Stunde ruhen lassen. Die Salbeiblaetter... mehr

Spaghetti mit Zwiebel-Salbei-Sauce

08.03.2005
Die Zwiebeln schälen und nicht zu fein hacken. Die Salbeiblätter abbrausen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden. Die Butter in einer breiten Pfanne erhitzen und die... mehr

Pfifferling-Risotto

08.03.2005
1. Die Pilze putzen und klein schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und in einem Eßlöffel Butter andünsten. Die Pilze zufügen. Nach zwei Minuten auch den Reis. 2. Salzen, pfeffern, die... mehr