SWR 24.06.2004; (3418 Ergebnisse)

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Pflaumen-Likör

11.03.2005
Die Pflaumen mit einer Nadel mehrfach einstechen. In ein grosses Gefaess geben und den Zucker dazugeben, gut vermischen. Drei Tage an einem kuehlen, dunklen Ort Saft ziehen lassen, dann... mehr

WIRSINGPÜREE

11.03.2005
Die Wirsingblaetter in Salzwasser kochen bis sie weich sind. Danach im Mixer puerieren. Butterfett erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen. Das Wirsingpueree dazugeben und... mehr

Nudelteig

11.03.2005
Aus den angegebenen Zutaten einen Nudelteig kneten und diesen in Klarsichtfolie ca. 1 Stunde ruhen lassen. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/03/09/index.ht ml mehr

Gluehmost

11.03.2005
Most mit den Gewuerzen erhitzen und mit Zucker oder Honig suessen. http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2004/11/03/rezept1.html mehr

Backpulver

11.03.2005
Alle Zutaten miteinander vermischen und zwei- bis dreimal durch ein feines Sieb streichen. Die Mischung in einen luftdichten Behaelter fuellen und an einem trockenen Ort aufbewahren.... mehr

Mango-Müsli

11.03.2005
Alle Zutaten mischen. mehr

Crema di Lario

11.03.2005
Alle Zutaten muessen sehr kalt sein. Sahne, Grappa und Limettensaft vermengen und mit dem Ruehrgeraet halbsteif schlagen. Mit Zucker abschmecken und sofort in Sektkelchen servieren.... mehr

Kokosnuss-Frischkaeseguss fuer Ruehrkuchen

11.03.2005
Alle Zutaten zu einer cremigen Masse verruehren (Kuechenmaschine oder Handruehrer) und den Ruehrkuchen damit bestreichen. Mit den Kokosraspeln bestreuen.... mehr

Spargelhaeppchen

11.03.2005
Die Knaeckebrote mit Kraeuterquark bestreichen. Den Spargel mundgerecht zerteilen (evt. halbieren) und jeweils 2-3 Spargelstangen in etwas Lachs einwickeln. Mit Dill oder... mehr

Crème fraîche Dip

11.03.2005
Fuer den Dip alle Zutaten gruendlich vermengen und abschmecken. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/06/15/index.ht ml mehr

Gruene Tapenade

11.03.2005
Die Oliven entkernen. Alle Zutaten fein hacken und vermengen, im Mixer oder mit dem Schneidestab grob puerieren. Dabei nach Bedarf Olivenoel zugeben. Mit Pfeffer abschmecken.... mehr

Dickmilchmuesli

11.03.2005
Das Obst waschen, gegebenenfalls schaelen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Die Fruechte mit den Haferflocken, Rosinen und Nuessen mischen und mit der Dickmilch servieren.... mehr

Spargel mit Vinaigrette

11.03.2005
Alle Zutaten miteinander vermischen und die Vinaigrette einige Zeit im Kuehlschrank durchziehen lassen. Zu dem fertig gegarten Spargel servieren.... mehr

CARPACCIO IN RUSSISCHER SAUCE

11.03.2005
Im Mixer Eigelb, Senf und Oel gut mischen bis eine schoene Mayonnaise entstanden ist. Zitronensaft, Oliven, Sardellenpaste, Salz und Pfeffer zufuegen und weiter mixen bis die Creme schoen... mehr

Antistress-Drink mit Melone, Grapefruit und frischem Ingwer

11.03.2005
Melonenviertel entkernen. Fruchtfleisch aus der Schale herausloesen und puerieren. Zitronensaft dazugeben. Ingwer schaelen und sehr fein hacken. Mit dem Ahornsirup unter das... mehr