Süßkartoffel, gegart, trocken püriert (3212 Ergebnisse)

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Süße Süßkartoffel-Fritters

11.03.2005
1. 4 cm Oel in einer tiefen Pfanne oder einen grossen Topf auf 175 Grad erhitzen. Suesskartoffelpueree, Mehl, Ingwer, Salz, 1/4 Tasse Zucker, Backpulver, Butter und Eigelbe mit dem... mehr

Süßkartoffel-Minestrone

11.03.2005
Die Zwiebel schaelen und fein hacken; den Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden (Sellerie in duenne Scheiben). Suesskartoffel schaelen, in 1-cm-Wuerfel zerteilen. Moehren... mehr

Erdbeer-Kiwi-Sorbet

11.03.2005
Puerees getrennt mit je der Haelfte von Zitronensaft und Zucker abschmecken. Mindestens 3 h im Tiefkuehlfach gefrieren. Herausnehmen und etwas antauen lassen. Noch einmal kraeftig... mehr

Kabas Veggie-Linsen

09.03.2005
Linsen in 400 ml Gemüsebrühe 25 min bissfest gar kochen - abgießen. 1 El Öl in einem Topf erhitzen. Schalotten in Vierteln, Süßkartoffel, Möhre, Sellerieknolle in kleinen Würfeln,... mehr

Gebratene Wachteln

09.03.2005
Geputzte Wachteln mit Gewürzen, Salz und frischen Pfeffer würzen, etwas Rosmarin hineinstecken. In einer großen Pfanne Wachteln 5 Minuten pro Seite anbraten, danach in ein anderes... mehr

Roh gebratene Süßkartoffeln

11.03.2005
Die Suesskartoffeln schaelen und in Wuerfelchen von etwa 1 cm Kantenlaenge schneiden. Das Oel in einer grossen beschichteten Pfanne erhitzen und die Wuerfelchen unter wiederholtem Wenden... mehr

Süßkartoffel-Püree zu Kasseler-Ragout

11.03.2005
1. Suesskartoffeln schaelen, waschen, grob wuerfeln. In Salzwasser zugedeckt 15-20 Minuten garen. 2. Zwiebeln schaelen. 1 wuerfeln, 2 in Ringe schneiden. Kasseler grob wuerfeln. Thymian... mehr

Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste mit

09.03.2005
Die Haut der Entenbrüste kreuzförmig einschneiden. Nun die Brüste in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz erst auf der Fleischseite kurz anbraten, wenden, auf der Hautseite sehr... mehr

Kartoffelpüree mit Basilikum

11.03.2005
Alle Zutaten (ohne Kartoffeln) mit dem Stabmixer puerieren und unter das Kartoffelpueree ziehen. mehr

Glasierte Entenbrüste mit Süßkartoffel

10.03.2005
Die Haut der Entenbrustfilets mehrfach diagonal einschneiden und Salz und Pfeffer in die Haut und die Einschnitte reiben. Den Grill vorheizen. Das Gitter so platzieren, dass das Fleisch... mehr

Meatloaf Gewürz

12.03.2005
Alles kombinieren und trocken aufbewahren. Maximum 20 gramm pro Kilo Fleischmasse. mehr

Luftiger Zitronenquark

08.03.2005
Sahnequark mit Zucker und Zitronensaft glattrühren, die geschlagene Sahne unterheben und mit dem Erdbeerpüree hübsch auf mit Puderzucker bestreuten Tellern anrichten. Mit den... mehr

Cumberland Reis

13.03.2005
Der ungewaschene, in Butter angeroestete Reis wird mit leichtem Rotwein aufgefuellt, mit Salz und Pfeffer gewuerzt, sehr trocken gegart und vorsichtig mit folgender Sauce vermischt: Geben... mehr

Tomaten Cooler

12.03.2005
Alles vermischen und gekuehlt trinken. Auch ein gutes Anti-Kater-Getraenk (natuerlich nur ohne Alkohol). mehr

Kerbelcremesuppe

08.03.2005
Kerbelblätter von den Stengeln zupfen, dabei welke oder gelbe Blätter aussortieren. Ein paar besonders schöne Exemplare für die Dekoration in ein Schälchen legen, mit Klarsichtfolie... mehr